纤维原料对母猪繁殖性能和粪便的影响

王改琴， 耿文静， 沈 波， 徐 瑞， 刘春雪

（安佑生物科技集团股份有限公司，江苏太仓 215437）

母猪日粮中纤维供应不足是造成母猪无乳综合征、结肠炎、痢疾和便秘等疾病的因素之一（徐立蛟等，2012）。纤维能够调节胃肠道食糜的运动，改善母猪便秘，使结肠发酵过程改变，产生更多丁酸，降低氨氮水平，促进结肠水分吸收，稳定血糖水平，减少分娩应激（Van等，2005）。此外，纤维还能够增加妊娠母猪的饱腹感，防止过量采食对体况产生负面影响，同时还能减少妊娠母猪呆板、侵略行为，较好满足动物福利（朱秋凤等，2017），进而为母猪泌乳期采食量、泌乳性能及仔猪生长奠定基础。本试验通过在妊娠后期及哺乳期母猪日粮中添加膳食纤维，研究其对母猪采食量、便秘、粪便指数、产程时间以及生产性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计 采用单因素完全随机试验设计，选取体况良好、预产期、胎次相近的3～6胎母猪48头，随机分为2组，每组24个重复，每个重复1头母猪。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1%的纤维产品。试验共分为三个阶段：第一阶段为预产期前30 d至分娩当天；第二阶段为分娩当天至仔猪25日龄断奶；第三阶段为母猪断奶到发情。基础日粮成分见表1。

表1 基础饲粮组成及营养水平

1.2 饲养管理 试验猪按照分组，采用湿拌料形式饲喂母猪，产前一天2顿，定量饲喂，产后一天3顿。试验期间母猪自由饮水。产房饲养以及生产程序按照猪场正常流程执行，试验期间若母猪或小猪生病及时治疗并做好记录。

1.3 检测指标

1.3.1 生产性能指标 细分阶段记录母猪分娩前30 d至分娩当天、分娩当天至断奶的采食量，同时观察母猪产后是否有发热、产道炎症、缺乳等症状；记录每头母猪的分娩时间、产仔数、窝产活仔数、弱仔数及死胎数，计算弱仔率及死胎率；记录每窝仔猪初生窝重、5日龄和25日龄断奶窝重，计算各日龄均重和5～25日龄平均日增重；记录母猪断奶后发情间隔。

1.3.2 母猪粪便性状 试验全期每天早晚各观察一次粪便性状并做记录，粪便性状共分7个等级，见表2。2分及以下判定为便秘。

表2 母猪粪便性状等级标准

1.4 数据处理 使用Excel 2010对试验数据进行初步整理后，采用SPSS 20.0统计软件进行独立样本t检验，P＜0.05为差异显著，P＜0.01为差异极显著。结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 纤维产品对母猪产仔情况和健康状况的影响 由表3可知，试验组窝产仔数和窝产活仔数显著低于对照组（P＜0.05），平均低1.62、1.61头。 试验组窝重则比对照组提高3.4%，差异不显著。试验组初生个体重较对照组提高15.22%，差异极显著（P＜0.01）。与对照组相比，试验组分娩时间缩短0.37 h，差异极显著（P＜0.01），其他各指标差异不显著。由表4可知，纤维还可减少母猪难产、产后发热和缺乳的发生，其中用催产素、难产、缺乳的发生率均减少4.17%，产后发热率降低8.34%。

表3 纤维产品对母猪产仔情况的影响

表4 纤维产品对母猪健康状况的影响%

2.2 纤维产品对仔猪生长性能的影响 由表5可以看出，5日龄带仔头数和均重两组之间存在极显著差异（P＜0.01）。5～25日龄日增重高于对照组7.62 g/d，但差异不显著。

表5 纤维产品对仔猪生长性能的影响

2.3 纤维产品对母猪采食量及发情的影响 由表6可知，因所在猪场采用定量饲喂，所以重胎期和哺乳期两个试验组之间采食量差异不显著。纤维产品对母猪的断奶发情间隔也未见明显影响。

表6 纤维产品对母猪采食量和发情的影响

2.4 纤维产品对母猪便秘的影响 粪便指数越小，表明粪便越硬，便秘情况越严重。由表7和表8可以看出，日粮中添加1%的纤维原料可有效降低便秘程度，其中在分娩至断奶，断奶到发情阶段达到极显著水平 （P＜0.01），便秘评分分别提高7.75%和28.81%。粪便指数多集中在正常松软，而对照组则便秘偏高，三个阶段母猪便秘率比对照组偏低7.75%、9.23%和27.59%（便秘指数2分及以下记为便秘），这也验证添加纤维产品可减少便秘。

表7 纤维产品对母猪便秘评分的影响

3 讨论

3.1 纤维产品对母猪生产性能的影响 通常情况下日粮中纤维含量升高，可促进消化器官发育，其重量和长度都会随着纤维水平的提高而增加，其容积也会加大（杨玉芳等，2003）。因此，妊娠期提高纤维水平可增加怀孕母猪的肠道容积，对于产后哺乳期采食量的提高、泌乳能力的改善有很好的作用，表现为断奶窝重的增加 （葛德军，2009）。研究发现在玉米-豆粕型日粮中添加13.35%小麦秸秆，可有效提高出生窝重0.87 kg，提高断奶窝重3.59 kg（Veum等，2009）。芦春莲等（2017）认为，提高妊娠期饲粮纤维水平可显著影响母猪妊娠后期血清孕酮及催乳素水平，由此改善哺乳仔猪的生产性能。

表8 纤维产品对母猪便秘率的影响%

此外，部分纤维能够进入猪肠道后段促进肠道内有益菌的增殖，平衡肠道菌群，同时调节肠道中总挥发性脂肪酸（尤其是丁酸、戊酸）的浓度，促进肠上皮细胞生长发育，降低肠道pH，抑制有害菌的生长（朱秋凤等，2017）。本次试验因哺乳期人为定量饲喂，所以未能观测到纤维对母猪采食量的提高。但添加1%的纤维可提高初生窝重，降低弱仔率，试验组初生个体重极显著高于对照组（P＜0.01）。但哺乳期间试验组和对照组的仔猪生产性能未见差异。其原因可能和定量饲喂以及试验组营养浓度略低有关。

钱利纯等（2000）通过给母猪饲喂含4%、6%及8%粗纤维的饲粮发现，含6%纤维的饲粮组母猪的产活仔数显著提高，提高幅度为8.56%。邹冰洁 （2016）也同样发现粗纤维可以提高母猪产仔数。这和本次试验结果不同，其原因在于本次试验仅在重怀期饲喂高纤维日粮，此时母猪产仔数已基本稳定。此外，试验所用纤维来源不同，采食苜蓿来源的高纤维日粮，其含有高含量的叶酸和胡萝卜素对早期胚胎成活有很大作用，而本次试验所用纤维多为钝性纤维，叶酸等含量低。

3.2 纤维产品对母猪便秘和产程的影响 不溶性纤维可减少日粮通过肠道的时间，增强持水力，促进排便，减轻直肠内压力，预防憩室症与便秘（王丽宏等，2016）。Oliviero 等（2009）研究表明，母猪在分娩期饲喂高纤维日粮可以刺激胃肠蠕动、加快食糜排空和减少便秘发生，而对能量平衡相关指标没有任何负面影响。Jorgensen等（1996）报道，饲喂高纤维日粮的母猪，其回肠末端食糜的流通速度提高了5～6倍，便秘的发生率显著降低。

本研究中母猪饲粮中添加1%的纤维原料可有效降低便秘程度，其中在分娩至断奶、断奶到发情阶段达到极显著水平（P＜0.01）。临近分娩时，便秘越严重的母猪，产程越长。研究表明，与饲喂含粗纤维3.8%饲粮相比，饲喂含7%粗纤维的饲粮显著降低了便秘发生，并能显著缩短母猪产程（Jorgensen等，1996）。便秘可能通过多种途径影响分娩过程。大量的硬粪球占据肠道，挤压产道的空间，不利于仔猪通过；此外便秘引发的痛感促进阿片样肽的分泌，而阿片样肽抑制缩宫素的分泌，从而减少子宫的收缩力量；另有理论认为，便秘产生大量的内毒素可以通过肠道屏障进入血液循环，从而干扰分娩的内分泌调节活动。当内毒素穿过肠黏膜屏障时，还可能导致产后无乳综合征（肖俊峰等，2015）。 Sarandan 等（2008）在有明显无乳综合征问题的养猪场母猪妊娠期日粮中添加3%、哺乳期日粮中添加0.5%的木质纤维素产品，结果表明纤维对母猪粪便质量和无乳综合征症状有明显改善，对母猪产仔头数、仔猪日增重都有促进作用。这与本试验结果一致。日粮纤维可吸附毒素，促进肠道健康，降低母猪便秘，进而缩短产程，改善无乳综合征症状。

3.3 纤维产品对母猪发情的影响 李连缺（2001）和张佳谊等（2000）研究发现，妊娠母猪饲喂大体积高纤维日粮后发情间隔显著缩短。钟燕萍等（2014）研究表明，在哺乳母猪日粮中添加纤维有降低发情率、缩短断奶发情间隔的趋势。纤维可能通过影响母猪繁殖相关的激素水平进而影响发情。而Danielsen等（2001）研究发现，燕麦壳、麦秸和干草粉的混合纤维对母猪断奶后的发情间隔没有影响。这和本次试验结果一致。由此提示，断奶至发情间隔可能因粗纤维来源而异。关于纤维对母猪发情影响的研究还很少，相关的作用及机理尚需进一步探索。

4 小结

本次试验未观测到添加1%的纤维产品对母猪哺乳期采食量和平均窝产活仔数有提高的趋势，但断奶日增重略有提高。且添加纤维产品可有效改善母猪便秘，缩短产程和减少母猪难产的发生率。