工业化带动贵州刺梨产业快速发展

文 / 图_贵州日报当代融媒体记者 ／ 李玉红

自2016年起，贵州在实施“千企改造”工程中，加大对刺梨加工企业的培育打造。目前，全省有刺梨加工企业40家，涌现了一批重点加工企业，为刺梨产业发展奠定了坚实工业基础。

在推动贵州12个农业特色产业进程中，由贵州省工业和信息化厅主导的刺梨产业，选择了一条用“工业化带动产业发展”的独特路径，取得可喜成果。

目前，贵州刺梨加工企业已达40户，规划加工能力89万吨，综合产值37亿元。这些企业有力推动了刺梨的精深加工，开发出了刺梨原汁、饮料、发酵酒、口服液等工业化产品，培育了刺梨王、天刺力、恒力源、山王果等区域性品牌，推动产品深度进入市场，从而形成了一个生态、健康、特色鲜明的朝阳产业。

标准化深加工 建起40家刺梨加工企业

记者来到贵定县山王果集团（以下简称山王果集团）刺梨加工生产车间，工人们正在紧张有序地忙碌着。

“我们这个生产车间有全自动刺梨压榨系统，独有的常温高频磁力线切割杀菌系统，充氮低温无菌储存系统，以及两条自动灌装线。”山王果集团办公室主任黄春桥边走边向记者介绍，近年来公司成功研发零添加的刺梨原汁系列，获得国家实用新型专利22项。目前拥有“山王果”“隐龙”“山王果金维C”等自主商标品牌。从2016年开始每年刺梨原汁的销量都翻番，2018年产值是两个亿，今年预计销售原汁3500吨左右，产值可超过3亿元。

在位于龙里县高新技术产业园的贵州恒力源天然生物科技公司（以下简称恒力源集团）刺梨加工车间，记者看到的同样是繁忙的场景。

“我们的刺梨项目是2015年开始筹建的，引进了国内外先进的10T/H刺梨榨汁生产线，并已建成国内领先的规模化、标准化刺梨深加工自动化流水线。”恒力源集团副总经理费建军领着记者边参观生产线边介绍说，在当地政府鼓励和支持下，目前该公司已开发出刺梨浓缩汁、刺梨原浆、刺梨饮料、功能性饮料、刺梨含片及刺梨口服液等系列产品，年均可消耗刺梨鲜果约5000吨，年均产值8000万元左右。

据贵州省工业和信息化厅刺梨产业专班有关人员介绍，为夯实刺梨加工基础，自2016年起，贵州在实施“千企改造”工程中，加大对刺梨加工企业的培育打造。目前，全省有刺梨加工企业40家，2018年刺梨加工量7.9万吨，涌现了盘州宏财农投、贵阳老来福、安顺天赐贵宝、贵定山王果、龙里恒力源等一批重点加工企业，为刺梨产业发展奠定了坚实的工业基础。

龙头带动 把合作社和农户引入致富产业链

在加工企业的带动下，当地农民建成了相应的刺梨种植基地，被带入到整个产业链条的生产端。

“我家种的刺梨有100来亩，一年能产4万斤左右的刺梨，主要是卖给恒力源公司，去年卖了五六万块钱，今年受灾减产，收入要少一些。”龙里县洗马镇猫寨村新寨组村民冯登明告诉记者，该村是恒力源公司指导建立的刺梨基地，全村种有刺梨1000余亩，按照企业规定的标准种植，鲜果卖给公司。

记者还了解到，山王果集团也在当地自建有机生态刺梨种植基地2万余亩，并与4个刺梨种植村级合作社签订了长期监管和保底收购协议，通过以企带社、以社带贫困户，让贫困群众在刺梨产业的发展中得到经济收益。目前已辐射合作社、种植户发展生态刺梨基地6万多亩。

山王果公司的现代化刺梨加工生产线。

盘州市从2016年开始，明确由宏财集团牵头发展刺梨产业，积极打造刺梨产、加、销一体化产业链，建立加工企业，带动种植基地。到目前累计种植达54.41万亩，打造了21个集中连片示范基地，带动了3万贫困户7万人增收致富。

加工企业对鲜果的巨大需求，吸引大量农户纷纷加入刺梨种植行业。2018年，全省刺梨连片种植面积达160万亩，累计带动30万农户108万人受益，户均增收2300余元。

工业化产品 深度融入国内外大市场

通过加工企业，把刺梨鲜果加工成附加值更高、方便储存运输、适应市场销售的工业产品，使刺梨产品深度融入全国市场、世界市场，使刺梨产业更加稳定、更加持久。

“我们看中的是刺梨很高的维C含量，能提升人的免疫功能。所以我们产品的发展方向是做刺梨原汁，零添加的原汁饮料。目前大城市的人群对这样的健康型产品有较多需求，我们主要销往珠三角、长三角、辽宁、黑龙江等地，销势持续看好。”黄春桥介绍。

费建军告诉记者，他们已开发了多种刺梨产品投放市场，同时，做原料供应商也是其重要的业务板块之一：“恒力源目前是王老吉的原料供应商，同时还向荷兰皇家蒂斯曼、韩国肯迪醒等外国公司供应原料。”

为了进一步优化刺梨产品结构，近年来，贵州省大力推进刺梨精深加工，发展了刺梨原汁、饮料、发酵酒、果酒、茶、果脯、刺梨干、软糖、刺梨酥、口服液、含片、精粉等多种产品，丰富了产品品类。此外，推动刺梨加工企业逐步提高刺梨果酒、精粉、精油、化妆品等高附加值产品的比重，优化了产品结构。同时，注重发挥企业主体作用，分类推进企业品牌和产品品牌建设，培育了刺梨王、天刺力、金刺梨、山王果、恒力源等一批具有一定知名度、影响力的区域性品牌。

一系列工业化成果的取得，使刺梨产品正阔步走向大市场，深度融入大市场，从而使贵州省刺梨产业走上了一条稳定、持续、健康的发展道路。

政企携手 打造贵州特色百亿产业

目前，贵州刺梨种植规模全国第一，刺梨加工企业的规模和数量全国第一，刺梨产品种类也是第一，这些成就的取得，为贵州省刺梨产业加快发展奠定了坚实基础。

为加快做大做强刺梨产业，贵州省政企携手，全力推动。

今年3月，贵州省政府与广州医药集团签订了推动贵州刺梨产业发展战略合作框架协议。根据协议，将发挥贵州资源市场优势和广药集团品牌、技术、管理、人才、资金等优势，合作做大做强刺梨产业。目前，广药集团年产3万吨“刺柠吉”生产线已在惠水县正式投产，刺梨糖、刺梨龟苓膏产品已投放市场，广药集团在毕节市、黔南州的产业投资正在有序推进。

贵州省还积极推动市场开拓，推动刺梨产品入驻电商平台，在淘宝、京东开设旗舰店，与多家大型超市合作，分别向云南、四川、重庆、广东、北京、上海、深圳等地推出产品共3.6万吨，销售总收入5.73亿元。

同时，贵州省大力推进刺梨加工重点企业培育工作，在实施“千企改造”过程中，努力打造一批刺梨加工龙头企业。今年计划培育5家销售1亿元以上的龙头企业，10家销售5000万元以上的骨干企业，引领带动刺梨产业加快发展。

刺梨加工企业也激情澎湃、信心满满，于今年8月25日在贵阳成立了贵州省刺梨行业协会。协会秘书长、贵定山王果公司总经理黄训才介绍，协会将在促进刺梨产业发展中，发挥好引领作用。一方面全力打造“贵州刺梨”公共品牌，加大刺梨产品营销推介，另一方面，加快制定行业各项标准，引导和规范全省刺梨行业稳定健康发展。

按照规划，贵州发展刺梨产业的目标是：在现有规模基础上，到2021年全省刺梨综合产值达到100亿元。可以预见，有政府和社会各界的大力支持，有加工企业的潜心发展和抱团出击，贵州刺梨产业一定会快马加鞭，更上层楼，成为贵州又一张亮丽名片。