柳娟
[摘 要] 随着社会经济的迅速发展,我国的旅游产业也取得了很大的进步。由于每年的旅游人数持续上升,导致旅游方面的专业人才不能满足需求。在我国,中职院校是培养相关人才的重要场所,因此,其所采取的教学方式与旅游专业相关人才能力的高低有着密切关系。将案例教学法应用于中职旅游管理专业的教学中,能在很大程度上提高教学的质量。基于此,探讨案例教学法在中职旅游管理专业教学中的应用。
[关 键 词] 案例教学法;旅游管理专业;中职教学
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603(2019)02-0072-02
随着人们生活水平的逐步提升,旅游人数变得越来越多。大部分的学生及其父母都会在放假期间选择外出旅游,旅游不但能够在很大程度上缓解他们在工作和学习中承受的压力,同时还能因欣赏到大自然美丽、壮观的景色而使心情更加愉悦。所以,旅游业也越来越受到人们的广泛关注,大量的学生也选择了旅游专业。然而,这样一来,也导致了旅游专业教师面临相应的困扰,即如何才能对学生进行有效的引导,使其成为更加优秀的旅游专业人才。从当前情况来看,尽管相关的教学方式十分丰富,且每一种方式也都有其各自的优点,但在旅游专业的教学当中,应用案例教学法的效果尤为突出,此教学方法具有较强的高效性与实质性特点,可以在很大程度上提高教师在培养学生旅游专业能力方面的效率。基于此,本文针对案例教学法在中职旅游管理专业教学中的应用进行了分析。
一、应用案例教学法的重要性
(一)激发学生的学习兴趣
随着新课改的不断深入,传统的教学方法已经无法满足当下教育教学事业发展的需求,在教学过程中,传统的教学方法往往过于单一且缺乏趣味性。而案例教学法则有着内容丰富和情景真实的特点,能使教材当中相对比较复杂和抽象的知识内容变得更加形象、具体,这样就能有效激發学生的学习兴趣,提高他们学习相关知识的积极性与主动性,以此提升教学效率。
(二)改善课堂教学环境
案例教学法主要就是采用比较特殊的教学方式让学生充分参与到课堂教学当中。此方法涵盖了各种不同的教学方式,并具备了常规教学模式并不具备的优点。所以,中职旅游管理专业的相关教师一定要尽可能地发挥出案例教学法所有的优势,把教学的最终目标、知识内容和此教学方法充分融合在一起,这样就能使课堂教学环境得到更大改善,以此提升课堂教学的整体效率。
二、中职旅游专业教学中存在的主要问题
(一)教学的思想理念过于陈旧
近年来,在社会经济水平不断提高的形势之下,旅游服务行业的重要性日渐突出。而现阶段的旅游服务行业也促使相关服务人员不得不面临着更大的压力。中职学校之所以开设旅游管理专业课程,主要就是为了能够培养出更多优秀的专业人才服务于社会,然而,从现阶段的旅游教学来看,其教学思想理念仍过于陈旧,很多中职学校还在旅游管理专业的教学中使用过去的教学方式。这种方式基本上都是以教师的单方面讲解为主,导致学生一直无法充分发挥出他们的主体作用,未能与素质教育的相关思想理念充分结合,在很大程度上阻碍了中职旅游管理专业教育教学的改革步伐。
(二)教学的具体内容不够丰富
在中职旅游管理专业教学的过程中,传统教学理念下的教学内容不够丰富。有些旅游课程仅仅是针对较为基础的知识内容进行反复讲解,并让学生以机械化的方式记住。如导游专业的学生在学习相关知识时,就只是将景点方面的知识以及导游应遵守的相关规则背诵下来。这种教学方法和缺乏丰富性的教学内容无法激发学生学习旅游知识的兴趣,导致中职旅游管理专业的教学效率无法有效提升。
(三)教学方法缺乏创新性
在中职旅游管理专业的教学过程当中,往往由于教学方法缺乏创新性,使得教师只能一直采用同一种讲解方式,久而久之,学生就会在学习旅游管理专业的相关知识时产生乏味感,无法让学生积极主动地参与到旅游管理专业课程的学习当中。
三、案例教学法在中职旅游管理专业教学中的应用策略
(一)通过选取相应的教学案例提高教学的形象性
对旅游管理专业,将实践和理论充分结合在一起是重中之重,其需要学生在实战应用方面具备较强的能力。因此,中职旅游管理专业的教师一定要针对学生的综合素质进行有效培养,并引导他们将实践和理论充分结合在一起。在教学的过程当中,要适当引入一些与教学内容密切相关且比较先进的教学案例。对相关案例进行深入的分析,不但可以使学生更好地理解和掌握相关知识内容,同时还能培养他们的实际应用能力。通过应用案例教学法可以使课本当中比较难以理解的理论知识变得更具形象性与具体性,有助于学生在参加工作之前就做好充足的心理准备。比如,在讲解未来发展以及职场就业的相关内容时,教师可以选取近年来一些典型的旅游案例进行教学,把相关的理论知识与实际工作充分结合在一起,为学生提供与旅游发展策略有关的真实案例,提高学生应用相关专业知识的能力。除此之外,教师还可以充分利用现代多媒体技术进行旅游管理专业的教学,搜集能体现案例过程的视频,让学生在观看后自己进行观察和思索,并以小组为单位讨论各自所持有的观点和想法,这样不仅能有效提高学生的语言表达能力,还可以培养他们自主分析实际问题的能力。同时,教师还要在课下以及平常的生活中对学生提高自我修养与专业素养进行科学、合理的引导,让他们多留意自己平时的生活,并主动思考相关的人与事,树立密切关注当下热点时政的意识。另外,还要在平时多看一些有关旅游行业发展和旅游业务介绍等方面的书籍或资料,不断加深了解,以此使中职旅游管理专业的教学质量进一步提高。
(二)通过分析相关的知识内容提高教学的生动性
中职旅游管理专业对学生在实践能力方面有着较高的要求。而要想有效提高实践能力,就必须针对相关案例进行深入分析,要多查阅并了解现阶段社会发展中发生的一些重大事件以及与旅游行业有关的真实案例,使课本当中的知识变得更加形象化,让学生更容易理解他们所学习的理论知识,并将其灵活运用于今后的实际工作。过去的教育制度有着明显的滞后性,不仅在教学的过程当中缺少相关案例,知识内容也非常的散乱。因此,在中职旅游管理专业的教学过程当中,不但要高度重视案例的选择,还要充分考虑到其正确与否。另外,案例的内容、形式也要选择得当,教师一定要以讲解的知识内容为依据展开分析,确保选取的案例合适且真实,以此进一步体现出案例教学法的作用。与此同时,在完成案例分析后,还要让学生进行深入的思考和讨论,并让他们以分组的方式彼此交流,之后说出自己的想法,这样便能取得更好的分析效果。在教学过程中,教师的态度与引导方式会直接影响到教学效率,因此,一定要以良好的态度针对相关案例进行详细分析,要为学生讲解案例发生的具体原因和详细过程,绝对不能采取极端方式对任何一个案例进行评判,要从各种不同的角度审视相关案例,除了充分考虑到案例所具备的优点与缺点外,还要避免学生的想法过于单一,要从不同的角度入手,积极且正确地引导学生的思路,使其养成自主思索习惯,并培养他们的发散思维,要让学生基于自己的想法加以进一步的思考,使他们更善于学、想、做和实践,以此达到应用案例教学法的最终目的。而教师在分析相关案例时所持态度的严谨性也在很大程度上影响着学生理解相关案例的程度,因此,教师在教学中一定要对自己的角色准确定位。教师必须树立良好的教学观念,利用课下时间不断提高自己的综合素质与教学水平,多关注当下的时政热点并经常翻阅与旅游专业有关的书籍,为学生树立良好的榜样,更加充分地发挥出案例教学法的作用。例如,在中职旅游管理专业的教学中,教师可以先播放一段与旅游引导有关的视频,之后再向学生讲解怎样才能更好地引导游客参与到某个旅游活动当中、如何向游客介绍某风景区的相关知识以及怎样才能让游客在旅游的过程中舒缓心情,通过教师详细讲解以上的引导过程,不仅能使学生深刻意识到旅游业中导游职业的重要性,同时还能进一步加深学生对其未来的就业方向与发展前景的了解。
(三)通过充分的引导增强课堂教学的完整性
学生在相关企业实习,对其提高其自身的综合能力也有着关键性的作用,学生将平时所学的相关理论知识与实际工作相结合,针对学生的综合能力与适应能力进行考验,且学生在进入企业学习之前,教师一定要对其加以充分指导,包括需要注意的一些事项以及就业的具体要求等。要让学生在完成每一项工作任务时始终保持认真负责的态度,并且在整理和编辑相关的案例资料时也要做到有条不紊。此外,工作中所需案例也必须具备较强的真实性和高效性特点。教师应以自己在平时生活中的相关案例为基础进行改编,以此达到更好的效果。比如,学生在企业中实习时,教师要引导学生树立吃苦耐劳和坚定信念的意识,要踏踏实实、认认真真做事,绝对不能毫无根据地说大话,要切合实际地对自己在平时生活当中遇到的相关案例加以深入分析,同时仔细对比不同案例最终产生的结果与影响,并进行全面总结。与此同时,还要让学生针对自己平时生活中比较细小的事件多进行观察和总结,并与旅游管理专业的相关理论知识充分结合在一起,以此让自己的专业能力得到进一步提升。
四、结束语
总而言之,将案例教学法应用于中职的旅游管理专业教学中,能有效弥补传统教学法的不足。应用案例教学法主要就是为了让学生在分析和讨论相关案例的过程中不断提高学习效率。所以,在实际教学中,教师一定要为学生提供充足的讨论空间,以此进一步提高他们的思维能力和专业技能。
参考文献:
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编辑 尚思达