张向磊
要说到我们长兴的春节,就不能不说我们长兴的打糍粑。
打糍粑,是我们长兴从古延续至今的春节习俗。许多人认为,糍粑就是年糕,其实不然,年糕是糯米和其他品种的米混合制成的,而糍粑是纯糯米制作而成的,糍粑比年糕更软、更糯,更具一方风味!
春节前夕,奶奶起得特别早,一直忙前忙后,浸糯米、准备柴火……爷爷也忙得不可开交。到了下午,爸爸和几个叔叔抬来了一个奇形怪状的大家伙,一块圆圆的大石头,中间被掏空了,光滑得发亮,就像一个大石碗。我百思不得其解,只好去问爸爸,原来这叫石臼,是打糍粑用的。
“打糍粑喽!”我高兴极了。家里陆陆续续来了很多大人。这个时候,厨房里飘来阵阵糯米清香,我跑进厨房一看,大灶台上正蒸着糯米饭呢,奶奶正在不断地往火堆里添柴火。过了一会儿,只听爷爷喊:“饭好啦!饭好啦!”于是,叔叔伯伯们便走进厨房,用竹匾装好糯米饭,放入磨子里,大人们“嘿哟嘿哟”忙了好一阵子,将糯米饭揉成了一个大饭团,妈妈将饭团倒入那个“大石碗”中,一旁的爸爸和几位伯伯,都举起了手中的大木槌,“啪”的一声,再一声,你一槌他一槌,木槌把糯米饭团捶出一个大窟窿。一会儿,大人们头上都布满了细密的汗珠。
在我的软磨硬泡下,爸爸答应让我试一试捶糯米饭团。我刚想摆出一个帅气的姿势举起大木槌,谁料,那木槌重得我根本提不起来,我费了九牛二虎之力,终于把木槌举起了一点点,可还不到五秒钟,它又重重地落了下去。这家伙可真重啊!
大約经过半个小时的捶打,打到饭团很细很黏的时候,妈妈把它从“大石碗”中小心翼翼地取出来,放入竹匾里,让它稍微晾晒风干。过了几个小时,奶奶和爷爷把糍粑从架子上取下来,切成一条一条的,还印上了十分好看的福字花纹。
第二天的早餐,我品尝到了美味的糍粑。咬一口,软软的,糯糯的,很有弹性,满口的米香,好吃极了!我也明白了这样一点:美食的背后,都是汗水与付出!
如果你春节期间来长兴一游,别忘了品尝长兴美食—糍粑哦!
指导老师:陈美霞
【点评】习作第一段只有一句话,却很好地引出了下文对家乡打糍粑这一习俗的介绍。而且,小作者将对习俗的介绍寓于叙事之中,很巧妙,富有趣味。习作语言朴实,但朴实之中却有几分老到。