西安

2019-06-11 11:30
悦游 Condé Nast Traveler 2019年3期
关键词:小吃西安书店

当代“网红”西安崛起

悠久的历史从来不会成为西安的掣肘,这座城市向来拥有一颗“时髦”的心——“摔碗酒”“陕拾叁冰饼糖”“西安人的歌”“毛笔酥”等网红元素使得西安在网络上获得持续热度,也赋予了这座古城朝气蓬勃的年轻活力。

高新技术产业开发区作为城市新CBD摩天大楼林立,与安详的古城遥遥相望;大唐芙蓉园全球最大水幕电影、大雁塔灯光秀让西安多了一股“硬科技”气质。而西安的高速发展之下是西安人宠辱不惊的日常:无论历史起起落落,他们总能顺其自然地保持乐观的生活态度和舒服的生活节奏,续写这座城市的传奇。

最“烟火气”的古城体验

想体验西安最接地气的一面,不妨在清晨六七点钟来到小南门城墙下,这里有小南门早市,斑驳城墙下头发花白的大爷大妈们拉着小车,拎着大小袋子买好一天所需,再到路边吃个早饭,脸上挂着满足的微笑。赶上周四或者周日,还可以去城墙内的西仓花鸟市场转悠一圈。老西安称逛西仓乌市为“逛档子”,这个明末清初就已经存在的鸟市从茶壶茶宠锅碗瓢勺到花鸟鱼虫,一应俱全。

本页夜晚的钟楼夜景一定不能错过,在当代建筑的映衬之下显得更加恢宏。

公元618年

西安建都史中最耀眼的大概是唐代。

这个令无数人神往的太平盛世

自公元618年建立并在古称长安的西安建都后,在经济、文化、政治上都达到了空前的繁荣,人民安居乐业,更是诞生了包括杨贵妃在内的不少浪漫故事。今天的西安留下了诸如兴教寺、大雁塔、大明宫、兴庆宫的多处唐代建筑遗址,还能借以遐想当年的盛极一时。

“小吃王国”找吃

西安绝对是一个可以从早吃到晚的城市,若是想吃到最正宗的本地小吃,不妨放弃拥挤又宰客的回民街,选择本地居民更偏爱的永兴坊。几款基础款小吃必然不能错过:凉皮儿、肉夹馍、羊肉泡馍、Biángbiáng面已经名扬全国,然而在它们的发源地尝一尝最正宗的味道肯定不会令人失望。

至于进阶款,则是在满意的基础上惊艳你的味蕾了:粉汤羊血中的羊血豆腐鲜嫩,汤底香辣,开胃又暖身;黃桂柿子饼在秋冬时兴,在面团中加入成熟的柿子,烙成饼子,甜蜜中带着清香;甑糕中软糯的糯米和香甜细腻的枣泥的结合十分经典,一大口咬下去,既有枣香,又有米味,还有豆子的绵软口感,不愧为西安小吃甜食界的“头把交椅”。

如果你想试试网红小吃,那么尝试这几种基本不会踩雷:陕拾叁冰饼糖号称“西安哈根达斯”从养乐多户太八号到油泼辣子,各种陕西特产口味绝对惊艳;蛋菜夹馍里的馅料满到溢出来,尤其是整个蛋黄糊一嘴的满足;卤汁凉粉是凉粉界的黑暗料理,将芝麻酱、辣子、芥末皮蛋一股脑儿放进凉粉中,味道十分奇妙,若想体验最原汁原味的西安小吃日常,街边摊绝对不可错过。种类上百,主食以咸、辣口味居多,还有形态各异的特色糕点,一定能让你大饱口福。

永兴坊:西安市新城区钟楼商圈东新街

老城新生

如果你问西安人这座城市哪儿最新,他们十有八九会回答:雁塔区。这个拥有高新区、曲江新区两大经济开发区的地方,以一种更加当代、舒适的方式生长着。如果细细探索,你会发现高新区的一幢幢商业楼宇之间藏着不少摩登店铺:上班族十分喜欢的野上麦田面包店,手工烘焙面包味道清淡,十分适合作为一天的轻盈开始;下午可以去This Way Cafe喝一杯鲜榨果汁或者下午茶,无论refresh大脑还是补充体力都是不错的选择;本地人长草已久的陕西菜“薇酌饮”藏在三楼,木质装潢、二手家具和陶瓷餐具使得这里仿佛时光停滞。

曲江新区则是另一番景象:在曲江池遗址公园和大唐芙蓉园周围,新兴住宅区遍布,绿树成荫,置身其中倒是给人一种身在纽约中央公园的错觉。这里没有中心城区的拥挤和喧闹,宽阔的水面是春日泛舟的好地方;西安美术馆不定时举办当代艺术展,颇受市民欢迎;当然了,如果你是享乐派,这里也十分适合逛吃:附近的银泰、金地广场,还有2018年年底刚刚开业的西安W酒店,体验绝对不输一线城市。

这里有半部中国史

漫步于这座古代丝绸之路上的城市街道中,星罗棋布的古建筑随时在街角路口等着与好奇的游客相遇:最著名的要数钟鼓楼广场,滚滚的车流川流不息,更衬出两座明代建筑的巍峨雄伟;沿着三学街溜达,碑林博物馆藏在一扇红色大门里,一千多块石碑书法了得,故事也十分有趣;大明宫国家遗址公园周围的免费区域则是本地市民最爱的休闲去处之一,壮观的宫殿外是人们乘凉、散步、锻炼的城市生活之景,历史与当下在这里和谐交融。

西安博物院

这里的文物与介绍更加集中于西安这座城市的变迁,步入大厅便是一幅由大理石、瓷砖拼接而成的古今西安对比;地下一层正中则是巨大的古代长安城复原沙盘,虽然尺寸缩小了太多,却仍然可以被恢宏的气象所震撼。

地址:碑林区友谊西路72号

陕西历史博物馆

从远古时代的石器到一千八百多年前的生活器物,这里记录着一百多万年的中国历史,绝对要看的是商周青铜器、陶俑、汉唐金银器和唐墓壁画。参观前记得多提前几天在官网上预约或在第三方网站上购票,不然可能会排队排到地老天荒。

地址:雁塔区小寨东路91号

秦始皇兵马俑博物馆从上往下看到数以千计的秦兵陶俑和士兵之间的庞大战车,你就不难想象秦统一六国的壮观景象了。在原址上建立的秦始皇兵马俑博物馆则将部分陶俑、战车移至展厅内,让你可以近距离观察他们的细节。

地址:临潼区秦陵北路

半坡遗址博物馆

六千年前的中国人是怎么生活的?在这个黄河流域最大、保存最完整的母系氏族公社村落遗址中,文字、艺术等文化已经出奇得完备,丰富的展品和原始遗址的呈现让人不难想象他们在这里生活的画面。

地址:灞桥区半坡路155号

“江湖”式夜生活

夜幕降臨后,准备好迎接另一个西安的开始吧:夜市时间到!据说,西安是全国唯一一个走到哪儿都能吃到夜市的城市。夜市是豪饮的江湖:精致和文艺不适合他们,几打儿烤得喷香的肉串摊在支在路边的桌子上,数不清的啤酒瓶摆在桌子一角,工作了一天的西安人在这里东拉西扯、谈天说地,满是西北人的豪爽。

如果想看看最典型的西安夜市,一定要来东新街,这里大型饭馆云集,一定要尝尝“东新街三绝”:王家桶子鸡、郑家包子、老陈家烩菜。大皮院夜市更多的则是各种西北小吃和路边摊,手里拿着烤串、酿皮儿边走边吃,走累了找个泡馍店坐下,来碗稀的溜溜缝儿,那叫一个满足。南稍门夜市是嗜辣者的天堂,香辣烤鱼、麻辣烫、砂锅米线是这条街的主打,不吃到嘴巴失去知觉绝对不停手。

书店遍地开花

数不清的新老书店让西安的文化不仅停留在历史长河中,也随着一本本书绵延至今。

新华里Coffee Books隐藏在小寨商圈里的这个“升级版”新华书店颇有大隐于市的气质,除了各类文创产品和咖啡简餐,这里最吸弓人的就是新华书店仍然引以为傲的种类齐全的各类图书。

曲江书城

被誉为西安最美书店的曲江书城更像一个复合生活方式中心,在这里可以喝咖啡、画画、下厨,还可以买到这种美好的小玩意儿。高达六十万册的藏书和一百三十多个阅读座位让你可以放心地把这里当作图书馆。

关中大书房

关中大书房,可以说是西安的“白月光”,曾经一度关门的它引发了全城的关注和缅怀。2017年,这家书店回归,坐落在小寨兴善寺对面。透明的玻璃屋顶将明媚的阳光放进室内,原木色的装潢、老家具和素净的白墙让这里看起来充满文人的理想主义。

西安古旧书店

前身为1908年成立的公益书局,极具时代感的朴素装潢和摆得满满的书籍赋予了这里旧时代的知识分子气质在这里买书更像寻宝,你可以在这里找到不少非常珍贵,甚至绝版的文史、考古、文学、艺术书籍。

博文书店

这家被一众广告作坊夹在中间的二二手书店以独特的气质在西安书店界有一席之地:店主亲自甄选的各种新旧文史哲图书没有细致的分类,不甚整齐地堆在地上、书架上,真正爱书的人只有细细寻找,才能有所收获。

西安交大春日赏樱

武汉大学的樱花闻名全国,西安交通大学的樱花却少有人知。这座1896年创办的高等学府是帼最早的高校之一,灰砖墙和人字形红瓦屋顶的教学楼有着复古的苏联建筑风格。西安交大的樱花集中在樱花东道、樱花西道,因为第一任校长从日本留学归来,很喜欢樱花,所以才有了西安交大春日里满园的少女粉。

摇滚重镇

西北汉子不光有壮志豪情,也有包裹着粗犷外衣的细腻情感:西安的浪漫是郑钧直冲冲的《赤裸裸》;西安的温情是许巍充满少年气的《曾经的你》;西安的落寞是张楚苍茫的《孤独的人是可耻的》。步入21世纪,这里又生出一支黑撒乐队,幽默却不肤浅地用秦始皇的口音吟唱着长安的过去现在和未来。

隐藏在城市中大大小小的livehouse就像摇滚音乐一样,已经深入了西安人炽热的血液中,位于鼓楼的光圈Club是西安最有名气的livehouse之一,简单的舞台却吸引了众多地下摇滚乐队演出;毗邻大明宫的1935 Livehouse更加多元,爵士、电子、嘻哈音乐人都曾受邀演……安文艺青年们在这些livehouse里来来往往,度过一个个燥热、迷幻的夜晚。

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