论现代学徒制在生物技术专业的应用

金小花　姚芹　余雁

[摘           要]  在现代职业教育体系的构建和发展过程中，探索和建立具有中国特色的学徒制成为我国职业教育改革发展的重要工作。现代学徒制是相对于传统学徒制而言更加成熟的一种教育教授制度，对适用于企业以及各类岗位的专业人才的培养有很大的帮助。现代学徒制为产教融合的基本制度载体，满足人才培养的需要，是一种非常有价值的高等职业教育模式，它在生物技术专业上的应用非常广泛，对生物技术人才的培养具有非常重大的意义。

[关    键   词]  现代学徒制;生物技术;人才培养

[中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）09-0226-02

现代学徒制是一种非常有效的人才培养模式，无论是在国际上还是在国内，这种模式都被广泛应用于各个领域的人才培养。这种教育制度对专业人才的培养具有非常重要的现实意义，它所培养出来的人才更加适用于企业，省去了在人才培养上的一些额外成本。随着生物技术的应用与发展，社会对生物技术人才的需求越来越大，现代学徒制的出现，对生物技术专业的人才培养带来非常有利的影响。

一、现代学徒制的历史演进过程

现代学徒制与传统学徒制是相对的，传统学徒制起源于中世纪的欧洲，其实在历史上，无论是中国还是西方国家都出现过类似于学徒制的传授模式或者说人才培养模式，只不过有的形成了一种特定模式，而有的没有而已。现代学徒制第一次以官方的形象出现是在英国1993年的“现代学徒制计划”中，在学徒制的演进中具有重大的意义。目前，现代学徒制以学校和企业的合作为基础，适应经济和社会的发展和要求，大力培养人才，积聚人力资源，这种模式在英国、德国、澳大利亚等西方国家较为成熟，而中国正在积极探索和实践中，但是仍然在我国人才培养方面带来了巨大的帮助，为我国的人力资源积聚做出了重大贡献，在生物技术专业的应用也非常广泛。

2011年，现代学徒制的观点首次被官方提出，教育部副部长鲁昕提出应用学徒制解决我国东南沿海的人力资源稀缺问题。在2012年，开展学徒制试点，学徒制在中国开始正式试用。2014年，《教育部2014年工作要点》提出“全面推进现代学徒制试点”。2015年，国家有关部门又提出加速现代学徒制的建议，现代学徒制在中国被快速推广，被各大职业类院校采用，在随后几年，现代学徒制在我国不断被推进和适用，并不断拓展其使用面积和领域，对我国各方面的发展有着非常重要的现实意义。

目前，随着我国职业教育的改革以及发展，我国政府以及教育界人士都对现代学徒制给予了非常多的关注，我国各地的高职院校在专业人士的指导和帮助下都逐步采用了现代学徒制的教育培养模式，我国教育部结合我国的国情逐步构建了现代学徒制在中国应用的框架，建立了适合中国而且具有中国特色的现代学徒制，为我国培养了大批的专业性实用型人才，解决了我国很多地方专业人才稀缺的问题，推动了各行各业的积极发展，推动了我国经济的繁荣，对我国有着非常重大的意义。但是，我国的现代学徒制还不够成熟，也不够完善，需要进一步改进，力求符合我国行业发展的需求，不违背教育的初衷。

二、生物技术专业中现代学徒制的重要性

有很多学者都对现代学徒制进行了比较明确的解释，现代学徒制基于传统学徒制，又高于現代学徒制，它是传统学徒制创新和发展后的产物，这种模式通常用于两种人才的培养，一类是技能型人才，一类是企业就职员工，这种模式的特点是它所培养的人才既有生产技术技能，又有学校教育教学知识。除此之外，这种模式还融合了现代化的管理要素，突出了培育人才的特点，对我国当前的人才培养有着重大的意义，全面提高了我国的就业素质。

生物技术的发展对我国的食品、林业等各个产业的发展都有着很大的意义，有关生物技术的各个产业对生物技术人才的需求增加，很多产业还有可能出于人才紧缺的状态，或者人才分配不均匀的情况。而对高职教育的任务和责任就是培养出社会所需要的人才来填补企业的空缺，让企业得以发展，高职教育所追求的目标是培养出一些符合社会和企业需求的而且具有良好专业素养的人才。现代学徒制的出现让这种人才的培养变得更加容易，现代学徒制实现了产教融合，它所倡导的模式是企业和高校之间进行深度相对较深的合作，教师与师傅两者更要进行协作，对学员进行联合教学和传授，这种模式在一定程度上实现了毕业与就业，上课与上岗之间的融合，培养出来的人才更加适合于企业的工作。这种模式的使用为我国人力资源的分配带来了非常大的益处，一方面保证了学生的社会实践能力，避免了他们在工作中的生疏情况，另一方面还解决了学员的就业问题，学员可以直接留在与学校合作的企业之内，而且这样培养出来的人才依照合作企业的要求，对企业的发展更加有利。同样的，现代学徒制在生物技术专业中的应用所培养出来的人才也更加符合企业对生物技术人才的要求，培养方向也具有针对性，能够减少在培养人才过程中所花费的成本。

三、现代学徒制的主要特点

（一）强调就业导向

绝大多数实施现代学徒制的高职院校一般都很注重由学校到工作岗位的接轨情况，特别强调的地方就是学生就业的方向，在实际的教育培养中，学生的课程是由学校和企业共同制订的，特别强调学生学习培训的内容，明确了学生的就业方向，缩短了学习和工作之间的距离，有的专业甚至做到了“零距离”上岗，实现了毕业就能高效就业的目标，在生物技术专业上，可以依据现代学徒制的人才培养模式，将生物技术分门别类，给学生以明确的专业方向，提高生物技术人才的就业效率和专业能力。

（二）重視院校与企业之间的合作

现代学徒制对教育资源的整合是有一定的要求的，它不能只拥有企业或者学校的教育资源，它要求二者互相结合，缺一不可，一般情况下这种模式会出现“双主体”“双重身份”以及“双主任”的情况，学校与企业通力合作，优势互补，培养出最适合企业的人才。

（三）注重理论和实践的互相结合

在现代学徒制的教学模式中，很多学生都是以“学徒”的身份进入学校进行学习的，由于学校与企业的深度融合，学生在学校所学到的知识很快就能付诸实践，在学校进行理论知识学习之后，到企业相关职位进行培训实习，深化自己的技术技能，在生物技术专业中，学生在学习生物制药、生物制食品等生物技术知识之后，可以到合作企业进行制作学习，这样学校不用额外设置用于实践的实验室，节省了支出，而且到企业进行培训，制作出来的产品更加能够符合市场以及企业的需求，在生物技术专业的人才培养中意义重大。

（四）有效保障学生的合法权益

随着现代学徒制在我国的全面推进和实施，我国法律也设置和颁布了一系列有关现代学徒制的法律法规，保障现代学徒制在我国能够有条不紊地实施，我国的劳动法、教育法以及其他相关法律规定，学生、学校以及企业之间要签订合法的协议，有力地保障学生的合法权利，而且校企之间的深入合作为学生提供了雄厚的资金保障，解决了学校和学生的后顾之忧，也实现了资源的合理利用。

四、现代学徒制在生物技术专业上的基本模式

（一）建立学校、企业和行业之间的合作，构建“三元”人才培养模式

在生物技术人才的培养过程中，培养人才要根据学校要求、企业要求、行业要求对人才进行培养，同时学生在培养过程中具有两重身份，一个是学校的学生，一个是企业的员工，这就要求学校和企业之间建立紧密的合作关系，学校负责教授学生理论课程，企业则是给他们提供实践教程，不仅在不同阶段给他们提供不同的实践教程还要提供实时测评，通过测评则可以留在企业就业，这样的模式以就业为导向，企业和学共同制订教学的方式、内容以及其他各方面的能力培养，对企业来说更加专业也更加合适，而且减少了企业在人员招聘上的花费。能够让生物技术人才更加适合企业，减轻他们在就业中所遇到的压力。

（二）其他各种制度的制定

教学方式的转变可以实行双主任制度，企业和学校各设立一个“班主任”，共同管理学生，学院班主任与学生进行教育沟通，对他们进行思想文化教育，与企业交流他们的表现以及成绩，企业班主任管理学生的实践训练，对他们进行实践测评，进行周报、月报等，两个班主任明确分工又共同协作管理，让他们的文化知识和实践技术同步进步，另外建立月报制、督查制、毕业生回访制，提高教学质量，这些都是现代学徒制的基本模式。

五、实例分析

我国很多高职院校在很早的时候就已经采用现代学徒制的教育培养模式，在生物技术专业也早有应用。2012年，武汉软件工程职业技术学院生物技术专业就已经采用了现代学徒制，并且取得了很好的成绩，他们采用现代学徒制常用的“2+1+1”的三元培养模式，即学校、行业、企业三者通力合作，共同教育培养学生，该学校与武汉市仟吉食品有限公司签订“厂中校”协议，最终目的是在两年之内打造具有经营、管理以及食品生物技能并且适合企业的复合型人才，所培养出来的学生担任该企业的连锁店店长，该企业设置了七个等级的考核，跟随学校的教学进度对学生进行跟踪考核，若七个等级的考核都成功通过，完成晋级，就可以担任仟吉门店店长。武汉软件工程职业技术学院的教育培养模式充分体现了现代学徒制的特点，首先，通过这样的模式培养出来的人才有非常专业的食品生物技术，提高了企业就职人员的专业性;其次，学生在学习培训过程中就通过了企业的考核，而且适应了企业的工作模式，企业招收这样的人才不仅仅省去了招聘花费的金钱而且提高了就职人员的工作效率。总之，该院校采用现代学徒制来培养食品生物技术人才是非常成功的，它的成功不仅为该学校和企业的发展带来了比较有利的影响，也是该企业和该院校浓墨重彩的一笔。

六、结语

现代学徒制的发展与应用，对我国人力资源的充分利用以及人才的培养是有非常重大的意义的，在我国生物技术专业中，现代学徒制也被应用于生物技术人才的培养中，这对我国生物技术产业的发展有着很重要的作用，应该进一步推进，以发展我国的现代生物技术。

参考文献：

[1]薛胜男.现代学徒制的西方经验与中国现实[J].教育与职业，2014（24）：9-11.

[2]李祥.高职院校试行现代学徒制的现状及其对策研究[J].常州大学学报（社会科学版），2015（1）：122-124.