面面相趣

宝宝丁丁面

材料：

无盐丁丁面20g鸡蛋1个菠菜20g胡萝卜20g

做法：

1.菠菜冲洗干净后切成碎，胡萝卜去皮、洗净后切成碎丁。

2.用小锅将水烧开后放入丁丁面和胡萝卜丁，中小火煮3～5分钟。

3.倒入打散的蛋液（给10月龄前的宝宝吃，只加入蛋黄部分）和菠菜碎。

4.继续煮半分钟，关火，滴入少许芝麻油。

番茄肉酱

材料

蝴蝶面35g 番茄30g 牛里脊胡萝卜15g 洋葱15g 碗豆10g

做法：

1.番茄、洋葱、胡萝卜切丁，牛里脊切末;豌豆用水焯熟。

2.油热放入牛肉末煸炒至变色，加洋葱、番茄和胡萝卜翻炒。

3.加入少许清水，中小火熬煮2分钟后放入豌豆。

4.另起一锅烧水，水开后放入意面煮5分钟，捞出淋上酱汁。

海鲜烩面

材料：

面条50g 鲜虾4个 青口贝2个番茄50g 香芹、胡萝卜适量

做法：

1.虾去掉外壳及虾线，青口贝摘除黑色内脏及绒毛，冲洗干净。

2.番茄、胡萝卜分别去皮后切小块，香芹洗净切小段。

3.用少许油将虾炒香，放入番茄、香芹翻炒，加入一碗湯汁（或白水）小火煮。

4.将煮好的面条捞入3的锅中，加入胡萝卜和青口贝，煮1分钟即可。

小白菜玉米粥

材料：

玉米面30g小白菜30g肉松15g

做法：

1.小白菜洗净，入沸水中焯烫1分钟，捞出切成末。

2.用少许水将玉米面稀释，搅拌成均匀的浆。

3.小锅中倒入一小碗清水，煮沸，下入玉米浆和小白菜末。

4.煮沸后改小火，煮约2分钟关火，食用时可加入肉松。

菠菜鸡蛋卷

材料：

菠菜40g 鸡蛋1个 面80g

做法：

1.将菠菜洗净、焯水，然后放入料理机中打成泥。

2.准备一个碗，打入鸡蛋，打散后放入菠菜泥。

3.然后再一点点放入面粉，充分搅拌成均匀的糊状。

4.锅中刷油，舀入调好的面糊，煎至两面金黄即可。

翡翠小丸子

材料：

荠菜50g猪里脊100g葱、姜适量淀粉少许

做法：

1.将荠菜清洗干净，切成小段备用。

2.将猪里脊和葱、姜分别剁碎，混合后加入少许淀粉朝一个方向搅拌均匀。

3.锅中倒入适量的水，水开后，用小勺蘸水将肉馅拔成小丸子，煮熟。

4.放入切好的荠菜，煮约1分钟，最后用少许盐和芝麻油调味。

蘑菇炖豆腐

材料：

香菇2朵豆腐100g西红柿1/2个高汤（或水）适量

做法：

1.西红柿用开水烫一下去皮，切成小块备用。

2.香菇洗净后切成小块，豆腐切成小块。

3.锅中放少许油，放香菇丁翻炒，再放入西红柿，最后加入高汤。

4.放入豆腐块炖煮几分钟，最后可调入少许淀粉使汤更浓稠。