针对城郊型休闲观光果园发展规划的探讨

孙慧英　李亮　王达菲　李敏生　王定仙　王新平

摘要：休闲观光果园是近年来随着旅游业的不断发展和人们对大自然向往需求不断增加而發展起来的新型旅游产品，不同于以往旅游时的逛山看水，其具有生态、绿色、休闲等特点，集知识性、趣味性、科学性及艺术性为一体，给久居都市的人们带来观光、休闲、采摘、赏花品果、体验田园生活的切身体验。随着城镇的发展建设，城效型观光果园游发展越来越快，市场潜力巨大，发展前景很好。本文主要针对城郊型观光果园的规划原则及管理中存在的问题进行分析，希望对休闲观光果园旅游的发展提供一些帮助。

关键词：休闲观光;果园;规划

基金项目：现代农业科技创新服务体系构建与探索——临汾市西山片区现代果树产业优化布局研究;编号：2017042008

中图分类号： S66                              文献标识码：  A                    DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.060

1 城效观光果园发展规划的基本原则

1.1 生态性原则

休闲观光果园，必须要以保护生态为原则，环境必须是第一位的，要尽可能按照自然的状态进行果园的规划布局，越是自然的越是人们所向往的。同时要避免果园对周边环境产生破坏，防止污染，保护生态。

1.2 经济性原则

观光果园发展，要以增加农民收入为目标，在规划时要结合当地的自然条件及果树的生长特性进行合理开发。通过发展多种经营弥补因果树生长特点导致的季节性变化，做到年内收入基本平均，特别是北方地区冬季果园游项目，吸引游客，增加淡季收入。

1.3 参与性原则

观光果园的重要特色是参与，因为游客在观光休闲的同时，可以参与到果园的一些活动当中，亲自动手、乐在其中，这也是观光果园受欢迎的原因之一。所以果园规划时要尽量规划一些互动参与项目，增加游客的参与感。

1.4 增加趣味性及文化性原则

观光果园要增加特点，避免同质化，创造“新、奇、特”，要结合自身的特点，找准突破口，发掘果树文化内涵，增加果园的趣味性、艺术性、科普性。结合果园的环境特色，体现其内在的文化特征。

2 存在的问题

2.1 经营时间有限

果树生长都有自身的特点，具备一定的季节性，这就导致果园的接待时间受到一定的限制。特别是北方地区，从花开到结果只有几个月时间，而夏季用药期间，果园不得不停业，多数果园一般两个时间段开放，一是花期，二是果期，导致游客数时随季节波动较大，影响果园的营收。

2.2 管理手段粗放落后

多数城郊观光果园经营者都是城郊的果农，相对技术水平、文化程度等有欠缺，导致果园的组织管理水平较低，缺乏统一的规划设计，品牌意识不强，管理、接待水平都有很大的上升空间。

2.3 果园风格同质化严重

观光果园必须要突出“新、奇、特”，但在实际的发展过程中，许多地区的观光果园都存在同质化的情况，果树品种单一，游园项目少，也就是赏花、摘果等，缺乏特色，难以体现果园的趣味性和艺术性。

2.4 人为破坏过多

果园必然是以果为主，其次才是园，但有些果园往往包装过度，为了体现“新、奇、特”而忽视观光果园本身的主体，一味的追求人工项目建设，对自然景观进行人为改造，人工项目过多，失去果园应有的特点，也破坏了生态。

3 城郊观光果园规划发展的重要方面

3.1 因地制宜，系统规划

认真分析当地的市场情况、目标人群、自然资源等情况，结合实际进行系统的规划，避免盲目建设，匆匆开业，必须做到在深入了解市场的基础上，再分析自身的优势与不足，明确果园的发展目标、类型、建设等。周全的考虑到果园规划、布局、设计等，系统规划出集观光、采摘、品购、学习、体验于一体的开放式项目，提高果园的知名度。

3.2 充分利用资源优势，完成基础建设

多数观光型果园，都是在原有生产型果园基础上发展起来的，所以必须要以原有果园的优势为基础，经过合理布局和规划，对果园的景观、布道等进行丰富以及对果树的布局进行优化配置，形成不同特色的各类植物区划，稳定生产，提升其观赏性，尽量使人工环境与自然环境的完美统一。

3.3 采用新科技，建设生态园

观光果园要以绿色生态为招牌，这是果园的主干，而趣味性、文化性、艺术性、科普性等方面的体现都是枝叶。所以在发展的过程中，必须要采用新的科学技术及先进的管理手段，对果树资源及传统名优果品品种的保护，确保果园周边的环境无污染，保护绿色生态，为游客提供一个绿色的游览空间。

3.4 加强管理，树立品牌

城效观光果园要不断提高组织管理水平，提高服务质量，在完善环境建设的同时，为游客提供优质的服务，使游客有宾至如归的感受，加强细节管理，做足内部功夫。同时要充分利用现代的信息通讯技术，进行网络传播，树立品牌意识，建立品牌声誉，才能吸引游客的前来，达到增产增收的目的。

3.5 多园联动，互惠共赢

以往的城郊型果园多属于独立的游览观光区，各个观光果园之间是竞争关系，互无往来，彼此都视对方为竞争对手。但随着社会的发展和进步，未来的市场发展中，只有增加合作，才能共赢。所以各个果园间要建立联动，在突出发展各自特色的同时，形成合作互补关系，充分利用现代的网络平台，共同发展。

4 结语

城郊观光果园的规划发展一定要在认真分析自然条件、目标市场基础上进行，要保护生态环境，提供绿色果品为主体，增加果园的旅游项目，突出果园规划的“新、奇、特”，满足人们接触大自然游玩的需求，在赏花、采果的过程中，感受果园的艺术氛围，学到果树的科学知识，品味果树文化历史。通过加强果园的管理，提高服务质量，树立品牌，吸引城市游客前来，达到创收增收的发展目标。