钦州：山村辣椒富农家

随着气温回升、光照增多，钦州辣椒逐步批量成熟上市。在钦南区那丽镇辖区，道路两旁山间的辣椒田长势茂盛，椒农在田间给辣椒整枝、清理杂草、施肥，采摘辣椒，路上拉运辣椒赶往集市的车辆来来往往。进入那丽街街路口两边，“收购辣椒”的标牌和辣椒铺面不断映入眼帘，商贩或坐或站在路边抢收路过的辣椒产品。街边铺面，工人在忙碌而熟练地进行辣椒产品分拣、装箱、过称和打包，品种有芋干椒、线椒、皱椒、青皮椒、杭椒、螺丝椒等。据收购商介绍，受全国辣椒供应减少的影响，今年钦州辣椒成了抢手货。

钦州辣椒地域保护范围三面环陆，南濒海洋，具有典型的南亚热带季风气候，光、温、水、热资源丰富，独特的环境气候条件造就了钦州辣椒独特的品质。钦州辣椒规模化种植历史悠久，品种多、品质佳，钦州辣椒主要种植的品种有牛角椒和线椒，牛角椒个大肉厚、质地脆、味香微辣；线椒果皮薄、肉质脆嫩，辛香，辣而不烈，且色泽鲜艳、风味独特、耐贮运，经济效益好。得益于每年集中在3～5月份上市的时间，填补海南脱销和江西等地辣椒尚未上市的市场空缺，鲜椒产品主要销往四川、江西、安徽、湖北、湖南、河南等全国20多个省、市。

近年来，钦州充分发挥区位优势和冬季光热资源，合理搭配辣椒品种，巧妙安排种植期，综合运用水旱轮作栽培技术、穴盘育苗移栽促根技术、化肥农药减量化增施有机肥技术、高垄固膜抗寒防污生态技术等，做到了钦州辣椒安全过冬，春季生长快，产品品质优异，品种多样，适合各地需求。如今，钦州市已是全国仅次于海南省的第二大冬种辣椒南菜北运生产基地，是广西最大的“南菜北运”生产基地之一，年均种植辣椒10万亩，产量超过15万吨，是广西特色优质农产品。辣椒已经成为当地脱贫致富的重要产业。