小龙虾藕池生态高效养殖技术（一）

文 / 鲁晶

充分利用种藕田块的水体空间套养小龙虾，藕田中的水草、生物饵料可作为小龙虾的天然饲料，既起到了为藕田生态除草的作用，又提高了藕田的利用率，小龙虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现了良性循环。套养田块一般667平方米产鲜藕1500千克，产小龙虾50千克左右，比单纯种藕667平方米增效1000 元左右。其技术要点如下：

1.池塘的准备

所选藕塘东西走向，通风向阳，光照充足，池底平坦，水深1.2米左右，水源充足无污染，水质良好，排灌方便，水的pH值6.5～8.5，溶解氧不能低于4毫克/升，土层较厚，保水保肥性强，涝时不淹，旱时不缺水，藕塘为标准池塘，水面面积为6670平方米。

2.池塘的基本改造

养殖小龙虾的池塘有一定的讲究，先做一定的基本改造，就是加高加宽加固池埂，埂一般要比藕塘平面高出0.5米左右，埂面宽1米左右，敲打结实，堵塞漏洞，以防止小龙虾逃走，同时也能提高池塘的蓄水能力。

在池塘两边的对角设置进出水口，进水口比池塘面略高一些，出水口比虾沟略低。进出水口都要安装密眼铁丝网，以防止逃虾和野杂鱼等敌害生物的进入。

藕塘同时开挖围沟、虾坑，目的就是在高温季节和藕池要求浅灌、追肥时为小龙虾提供藏身之地，也在池塘饵料不充足的情况下对小龙虾进行适当的饵料投喂，还能够观察小龙虾的摄食和活动情况。可按照“口”字形开挖虾沟，虾沟距池塘埂内侧1.5米左右，沟宽1.5米，深0.8米。在池塘的一端或一角要设置一小块暂养池，水深不宜太深，约0.5米即可，主要是用于集中培育小龙虾苗、暂养虾苗和收集商品虾。

3.防逃设施

防逃设施相对来说比较简单，用硬质塑料薄膜加窗纱网制成防逃网，埋入土中约20厘米，土上露出约40厘米即可，外侧用木桩每隔70厘米左右进行支撑固定，顶部用细铁丝或结实绳子将防逃膜固定在窗纱网上，防逃膜不能够有褶皱，不然达不到防逃的效果，接头处要光滑且不能留有缝隙，防逃网在池塘拐角处设成弧形。

小龙虾能够利用人工洞穴和水体内原有的洞穴及其他的隐蔽物，其掘洞的行为多是出现在繁殖期、水位升降幅度较大时和越冬期。在水位相对来说比较稳定，处于生长期的小龙虾基本不挖洞。

4.施肥

在种藕前15～20天，池塘的基本改造完成后要先进行翻耕晒塘，每667平方米施发酵好的猪粪、牛粪、鸡粪等有机肥800千克左右，耕翻耙平，正常情况下，基肥要一次性施足，小龙虾进入藕塘后尽量减少肥料的施用量，特别是的尿素等对小龙虾刺激性比较强的肥料。施肥后每667平方米池塘按照100千克左右生石灰的标准进行消毒，以杀灭水体中的致病菌或寄生虫。

5.水草种植

在藕塘四周的围沟或虾坑中种植水草，水草的种植在2月底完成，一般水草移栽选择在11月至翌年1月底前，在此期间的野杂鱼尚未产卵，水草上不会携带鱼卵。水草以3～5株为一簇，每簇水草间距为1.5米左右，水草栽下后每667平方米泼洒生物有机肥20千克可提高水草移栽的成功率。小龙虾对刚栽种的尚处于发芽期的水草有较强的破坏力，因此水草要早种，并选择发芽早、再生能力强的品种，如伊乐藻和轮叶黑藻，以两种草混种效果最佳。在虾沟和虾坑内种植的水草能够为小龙虾提供栖息、隐蔽的场所。在小龙虾的养殖过程中，水草的情况对养虾养殖成败非常重要，这是因为小龙虾的绝大部分时间是生活在虾沟和虾坑中的，水草能为小龙虾的生长发育提供极为有利的生态环境，提高苗种的成活率和捕捞率，降低了生产的成本，对小龙虾的养殖有着重要的增产增效的作用。

6.藕种的栽种

（1）选择优良的藕种。种藕应选择少花无蓬、性状优良的品种，如慢藕、湖藕、鄂莲5号（3735）、武莲2号等。种藕要在临近栽种时才挖起，选择时要根据养殖的品种选择有其突出特性的藕种，最好是有3～4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕，要求顶芽完整、藕种粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤，2节以上或整节藕均可。若是使用前两节作藕种，后把节必须保留完整，以防止进水后腐烂。

（2）种藕时间。种藕时间一般选择在清明至谷雨前后栽种为宜，一定要在种藕顶芽萌动前栽种完毕。

（3）排藕技术。藕种下塘时应采取随挖、随选、随栽的方法，也可实行催芽后栽种。如果当天挖出的藕种不能栽种完的话，应洒水覆盖保湿，防止叶芽干枯。排藕时，行距2～3米，穴距1.2～2.0米，每穴排藕或子藕2枝，每667平方米需种藕120～150千克。

栽种时分平栽和斜栽。深度以种藕不浮漂和不动摇为度。先按一定距离挖一斜行浅沟，将种藕藕头向下，倾斜埋入泥中或直接将种藕斜插入泥中，藕头入土的深度10～12厘米，后把入泥5厘米。斜插时，把藕节翘起20～30度，以利吸收阳光，提高地温，提早发芽。要确保荷叶覆盖面积约占全池面积的50%左右，不可过密。

另外，在栽种藕时，原则上藕塘四周边行，藕头一律朝向池塘内部，目的是防止藕鞭生长时伸出池塘外部。相邻两行的种藕位置应相互错开，藕头相互对应，以便将来藕鞭和叶片在池塘间均匀分布，这样有利于高产。

在种藕的挖取、运输、栽种时要特别仔细，防止损伤，特别是要注意保护顶芽和须根。

（4）池塘水位的调节。莲藕适宜的生长温度是21～25℃。因此池塘的管理主要是通过放水深浅来调节温度。在排藕10余天到萌芽期，水深要保持在8～10厘米，以后随着分枝和立叶的旺盛生长，水深逐渐加深到25厘米；采收前1个月，水深再次降低到8～10厘米，水如果过深要及时地排出。