香椿的种植技术

赵殿洲

香樁也被称为椿芽、香桩头、大红椿树，原产于中国，分布广阔，棟科，雌雄不同，叶片中带有羽状复合，圆锥花序，白色，果状椭圆形，有翅状的种子。香樁除了提供椿芽食用外，还可以用于治疗感冒、风湿、胃痛和痢疾，具有一定的药用价值和经济价值。

1 繁殖技术

1.1 种子处理、催芽

香椿的种子很小，种皮很硬，又带膜质长翅。直接播种会因种子吸水而发芽困难。为了整齐地获得幼苗，播种前需要对种子进行萌发处理。

3月初，在30～40°C的温水中浸泡24小时，等种子吸收足够的水后，将其取出并放入袋中，置于温度为20～25°C的温度下催芽，每天早晚各浇一次水。将种子与河沙以1：2的比例混合，并适当洒水，湿度保持在松手即散较好。将混合沙子的种子，放在起堆成馒头形，当种子大部分露出时就可以播种了。

1.2 茎秆扦插

一般多以扦插为主，一年四季均可进行，温室内一般在2～3月进行，露地可在7月初进行。从深秋到第二二年的4～5月份，选择1～2年的生枝条，选取带5～6片叶的健壮枝梢，去掉基部的叶片，只保留上部4～5片叶，切成20厘米长的插条，插于排水良好的沙壤土里，株行距25厘米×15厘米，插深2厘米，地面露出约1/3。插后遮阴，保持土壤湿润，在室温25°C左右约30多天生根。露地苗床扦插时，应先用塑料薄膜覆盖，上面再以苇帘遮阴，保证成活率。成活后单株分栽于小盆中或分于苗床培养，秋后再起出上盆。

1.3 插根繁殖

在移栽和种植时，应该把植物的长根和主根切成15厘米～20厘米的小切片。若在苗床种植，则种植距离为25厘米，深度为7厘米。若将根系种植在沟中，距离应为10厘米，覆盖土壤压实，浇水，苗高10厘米，并及时清除螨虫，注意除草。

2 香椿定植

可以在落叶后第二年春天萌芽的时候进行种植。在种植前，每亩田地施用660公斤分解有机肥，均匀泼洒，宽2～2.5米，按株行距60～70厘米×15～20厘米，每亩6000～8000株种植，最高不超1万株。种植后，及时补充根水，保证成活率。

3 田间管理

3.1 肥水管理

种植成活后，应及时施肥水，结合栽培和除草，促进苗木的快速生长。春季施以粪干、饼肥等作基肥，在生长季还要每间隔半月追施腐熟的油粕饼稀肥一次。生长期需水较多，要给以充足的水分，炎夏还要向叶面喷水以降温和增加空气湿度。

3.2 修剪

每年椿芽收获后，到6～7月份时要对主干到地面高20厘米左右进行修剪，从而使其能萌发成新枝，7～8月份则要根据枝条的长势进行削弱，促进其形成饱满的顶芽。

3.3 病虫防治

香樁的天敌主要是虫、蛾和天牛，幼虫时可喷洒800倍敌百虫液，成虫期可用1500倍的乐果防治。病害有叶锈病和白粉病，可用粉锈宁的500倍进行防治。冬季应及时清理场地，从而减少害虫越冬的数量。

4 过冬的保护

秋季落叶后，将植株连根挖起，每捆50株，将泥浆倒在根上，然后在阴凉处种植。挖一个高为50～60厘米、宽为50厘米的深沟，在11～12月初将捆扎好的植物，倾斜放在沟里然后用土填平，浇一次水之后保持湿润，经半个月左右的低温，度过休眠期，然后移植到大棚里。棚里的温度保持在白天16～25°C，晚上在10～15°C之間，再经过45天左右，就可以上市了。