保美乐在山药高产栽培中的应用研究

(贵州卓豪农业科技股份有限公司，贵州 遵义 563100)

山药(Dioscoreaopposita)又名土薯、薯药，属薯蓣科薯蓣属，为一年生或多年生草本蔓生植物；地下茎中含有多糖类蛋白质、淀粉酶、维生素、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，同时还有预防脂肪积累、保持血管弹性、防治动脉硬化、预防胃溃疡、胃炎等作用，对高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱等具有辅助治疗作用，是食药两用植物[1]，深受市场喜爱。近年来，山药被引进贵州省种植[2]，表现出特有的高品质优势，有较好的市场前景；但由于山药对地理环境、土壤质地、气候条件及栽培技术等有特殊要求[3-5]，种植面积发展缓慢，产品产量与质量、经济效益不稳定[6-8]。2018年以来我公司针对贵州省产业发展需要，成立了中药材产业事业部，在山药上开展高产栽培技术研究与集成，为山药种植户提供全程综合技术解决方案；本文就我公司2019年在安顺市平坝区开展山药高产栽培技术示范中，植物生长调节剂“保美乐”在山药高产栽培中的应用技术及效果作总结，为助推贵州省山药产业发展提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试山药品种：精品白玉，保美乐(郑州绿业源农业科技有限公司生产，主要成份：芸薹素类酯+吡唑醚菌酯+专用助剂)。

1.2 试验方法

试验于2019年2—9月份在贵州省安顺市西秀区西桥镇狗场屯村汪坚的山药种植地进行，播种前全田撒施45%(15∶15∶15)保粮丰复合肥1 200 kg/hm2+有机肥8 000 kg/hm2作底肥，然后翻耕0.3 m左右，按深度1.2～1.5 m开播种沟，沟宽0.25 m，沟距1 m，并在沟上起垄；播种前用百泰+碧生拌种，3月5日播种，播种沟深0.1 m左右，穴距0.25～0.3 mm，每穴摆放种薯1株，4月9日出苗，4月15日施尿素600 kg/hm2，5月10日用百泰+太抗+瑞秧青进行喷雾，7月8日施用新洋丰高钾复合肥(8∶5∶25)750 kg/hm2并结合中耕培土；分别设保美乐喷施时间及次数(每次45套/hm2兑水675 kg均匀喷雾在山药植株上)共7个处理。处理1：5月31日，处理2:6月20日，处理3：7月11日，处理4：5月31日+6月20日，处理5：5月31日+7月11日，处理6：6月20日+7月11日，处理7：5月31日+6月20日+7月11日，以未施用作对照(ck)；每小区5行(宽5 m)，长度10 m，小区面积50 m2，3次重复，随机排列；9月20日每小区选中间2行，每行5 m(10 m2)采收测量与测产。

2 试验结果与分析

2.1 施用1次保美乐对山药性状及产量的影响

分别在5月31日、6月20日、7月11日施用保美乐1次，山药植株持绿时间延长，块茎外观颜色鲜艳，表皮光亮，未施用的表皮颜色灰暗；块茎最大长度、平均长度、块茎最大直径、平均直径都随施用时间的延后而增加，以7月11日(块茎膨大初期)施用的为最大，产量分别为31 233.3、33 266.7、37 300.0 kg/hm2，比未

表1 不同时期施用保美乐1次的增产效果

表2 不同时期施用保美乐2次与3次的增产效果

表3 施用保美乐的增收效益分析

注：种苗投入：50 000元/hm2，竹竿等投入：10 500元/hm2，肥料投入：7 500元/hm2，农药投入：6 000元/hm2，地租：15 000元/hm2，机耕与收获：45 000元/hm2，其他田间管理费用5 000元/hm2；山药出售批发价7.00元/kg。

施用保美乐的27 900.0 kg/hm2分别增产11.94%、19.23%、33.69%(见表1)，施用保美乐对山药商品性提高及增产效果显著，施用1次的最佳施用时间是7月11日(块茎膨大初期)。

2.2 施用2次、3次保美乐对山药性状及产量的影响

对施用2次、3次保美乐进行商品性与产量测量表明：5月31日+6月20日、5月31日+7月11日处理中，以5月31日+7月11日处理对块茎增长、增粗作用较大，产量分别为34 633.3、38 466.7 kg/hm2，比对照分别增产24.13%、37.78%；6月20日+7月11日处理对块茎增长、增粗作用较上2个处理大，产量为41 500.0 kg/hm2，比对照增产48.45%；5月31日+6月20日+7月11日3次施用保美乐，块茎最大长度为91.2 cm，平均长度为72.2 cm，最大直径41.3 mm，平均直径36.1 mm，产量为45 300.0 kg/hm2，比对照增产62.36%。

2.3 施用保美乐的增收效果

在贵州安顺市西秀区种植山药种苗、竹竿、农资、机耕与收获等固定投资138 000元/hm2，在不施用保美乐的情况下，产量27 900.0 kg/hm2，产值195 300.00元/hm2，毛利润57 300.00元/hm2，投入产出比1.42；施用保美乐后，新增投入1 125～3 375元/hm2，比ck增收22 208.11～119 525.00元/hm2，以处理7(3次施用保美乐)为最高，综合投入产出比提高到1.57～2.24，新增收入/保美乐投入比值在19.74～57.49之间，以7月11日施用1次保美乐为最高，3次施用的比值为35.41，达到非常显著的增收效果，因此，建议在该区域山药高产栽培中施用3次保美乐。

3 小结与讨论

山药是食药两用植物，贵州山药表现出特有的高品质优势，有较好的市场前景，种植山药需要高投入；本试验中，通过施用植物生长调节剂保美乐，产生了较好的改善山药外观品质和增加产量的效果，施用1次分别增产11.94%、19.23%、33.69%，施用2次分别增产24.13%、37.78%、48.45%；施用3次增产62.36%；施用保美乐后，新增投入1 125～3 375元/hm2，比ck增收22 208.11～119 525.00元/hm2，以3次施用保美乐为最高，建议在该区域山药高产栽培中施用3次保美乐。