影响城镇居民人均食品消费支出的因素分析

高进哲 李超强 王泽琦

一、研究目的和基本计量经济学原理

1.研究目的

随着改革开放的不断深入，中国的经济得到了迅猛发展。国家统计局数据表明，2010年国内生产总值达到约400000亿元，一跃成为世界第二大经济体。2012年GDP已超过了50万亿元。随着经济的不断发展，城镇居民年人均可支配的收入也得到显著的提高，从1979年的353.4元上升到2002年的7700.8元，而2012年则上升到24665.7元。与此同时，2002年城镇居民每年用在食品消费上的支出为2271.8元，2012年则达到了6040.9元。随着人均收入的不断提高，社会消费品的种类也越来越多，城镇居民购买力也得到了较大提升，2002年-2012年间的城镇居民人均食品消费支出年平均增速达到了10.28%，但还是稍低于城镇居民人均可支配收入的年平均增速（12.3%）。因而可以看出城镇居民家庭人均食品消费支出占可支配收入的比例在不断下降。我们用著名的恩格尔系数来分析这一比例：在过去的30多年中，它整体上呈下降趋势。1979年中国城镇居民的家庭恩格尔系数为57.5%，而2012年则跌为36.2%。

通过食品消费支出通常可以判断出一个国家人民的生活水平的高低，是具有极高研究意义的，本文希望从影响城镇居民人均食品消费支出入手，研究其影响因素，用Eviews软件进行回归分析，得出有效建议。

2.基本原理

普通最小二乘法原理

在此次试验中，运用了以下理论：

（1）拟合优度检验——可决系数R2统计量

（2）方程总体线性的显著性检验——F检验

（3）变量的显著性检验——t检验

（4）异方差性的检验——怀特检验

（5）序列相关性的检验——图示法和回归检验法

（6）多重共线性的检验——逐步回归法

以Y为被解释变量，逐个引入解释变量，构成回归模型，进行模型估计。

二、提出问题、设定模型和准备数据

1.提出问题

食品消费支出是一家最主要最基本的支出项目，影响食品消费支出的主要由于收入，而收入又有多种来源，例如工资收入、经营性收入、财产性收入等，而其中具体哪种收入对城镇居民人均食品消费支出的影响最大的这一问题还尚待解决。

本实验主要是从收入构成来分析对食品消费支出的影响因素。一般来说，影响食品消费支出比较明显的收入类型应该是不定期的有意外性的收入，在本次的研究中，选取了2012年全国的分省数据对不同省市的城镇居民食品消费支出进行回归分析，探究其影响因素。

2.设定模型

研究食品消费支出的影响因素离不开一些基本的经济变量。大多数相关的研究文献中都把这收入指标作为影响食品消费支出的因素之一，但根据收入的组成，可知影响食品消费的收入因素中不能确定哪种收入对食品消费的影响更大，因此，我选择的解释变量为城镇居民的转移性收入、工资收入、经营性收入和财产收入四个方面进行分析。

其中，Y为被解释变量——财政收入；β0为常数项；X1、X2、X3分别为解释变量，即城镇居民的转移性收入、工资收入、经营性收入和财产收入；μ为随机误差项，描述变量外的因素对模型的干扰。

3.准备数据

本实验从中国国家统计局官方网站上获取了2012年全国部分省市城镇居民转移性收入、工资收入、经营性收入、财产性收入及人均食品消费支出等数据。

三、模型检验与修正

1.经济意义检验与统计检验

（1）经济意义检验：通过散点图，确定模型形式，得出模型估计的结果，可以说明：在假定其他变量不变的情况下，转移性收入每增长1%，平均来说人均食品消费支出会增长10.66%；在假定其他变量不变的情况下，工资性收入每增长1%，平均来说人均食品消费支出会增加17.16%；在假定其他变量不变的情况下，经营性收入每增长1%，平均来说人均食品消费支出会降低1.11%；在假定其他条件不变的情况下，财产性收入每增加1%，平均来说人均食品消费支出会增加92.30%。从数据可以看出，除经营性收入的回归系数小于零，不符合实际情况，其余均满足弹性系数大于零且小于1的前提，但现在不能确定是否是由于多重共线性导致的系数小于0，因此保留原模型做以下检验。

（2）统计检验：

①拟合优度检验：由散点图可知，R2=0.796862，可修正的可决系数为0.765610，这说明模型对样本的拟合很好。

结论：目前还不能判断方程中变量是否合适，因为可能存在多重共线性和异方。

2.序列相关性检验与修正：

由于使用截面数据，不用考虑序列相关性检验。

3.模型设定偏误检验与修正

没有模型设定偏误，最终模型为Y=1503.839+0.225149X2 +0.273455X3，其中X2为工资收入，X3为经营性收入，满足经济意义假设和显著性检验等。

四、研究结论

模型解释：通过模型分析显示出对人均食品消费支出产生影响的主要为工资收入和经营性收入，而且是显著正相关的，这说明工资收入和经营性收入的增加，会使得人均食品消费支出也增加。因为收入会促进消费，二者通常保持一定的同向性。

1.随着城镇化水平的不断提高，中国经济得到迅猛发展，这带动了城镇居民家庭的食品消费支出，与此同时推动了食品行业的发展，这整体上是利于我国经济发展的；但在这种背景下，对于新迁入城镇的普通农民和原本收入就有限的城镇居民来说，在经济繁荣发展的大背景下，他们只会更加处于相对贫困的境地。所以各级政府应当注重新迁入城镇的普通农民的民生问题，通过保护他们的合法权益，从而可以使他们在城镇里健康地生活和发展。

2.从居民的消费这一层面来看，抑制控制物价不健康上涨的趋势，提高收入水平，促进经济健康发展，完善政府职能，健全社会服务保障体系，优化公共服务事业，从而带动人们购买力，提升人民幸福指数，也可以促进食品消费经济的发展。在目前中国城镇居民总体收入不高而物价水平高居不下的现实环境下，参考发达国家的做法不妨为我们提供一些新思路：控制物价处于合理水平，提高居民收入，改善民生也许是当前政府需要着力解决的问题。而在现实中，用于解决民生问题的负担仍然过重，例如就医、教育、养老等问题。这多少会影响到中国城镇居民用于食品消费支出的意愿，不利于经济整体的健康发展。而且我国居民长期以来形成的通过加强储蓄来解决养老就医问题的传统观念也根深蒂固，因此，在物价合理、收入水平提高、社会服务保障体系完善、经济健康发展、公共服务事业健全的情况下，当城镇居民不再为解决民生问题忧虑时，其消费支出必然会大幅增加，从而推动整体经济的健康发展。

3.随着2006年以来，人民币的整体升值，城镇居民在享受升值所带来的好处的同时，也承受着它带来负效应，如物价上涨等问题，这也致使居民减少一些不必要的食品支出。人民币升值固然利弊交加，人民幣升值以来，虽然回归结果显示城镇居民用在食品方面的支出仅小幅下降，但对于人民币到底是应该升值还是贬值，也不过是我们的饭后谈资，国内也出现了许多不同的声音。而本文的观点是：只有当人民币升值可以带来物价水平趋于稳定、收入上涨、经济健康发展时，这才是有意义的。建议政府能以此作为重要衡量依据。