大榛子种植发展现状研究

姚秀仕

(国营朝阳县朝阳林场，辽宁 朝阳 122000)

1 引言

大榛子是经济林木，相比其他树种容易成活，抗旱、抗寒适应性强，榛子果营养丰富，有很高的经济价值和生态价值，不仅有利于农民增收致富，还有利于环境保护，是国家的退耕还林优质树种。在各级政府的大力支持下，调查区的大榛子产业的快速发展，加大了辽宁的大榛子产业发展，现在已经形成一定的规模，已成为其经济的特色支柱产业，具有显著的规模优势、效益优势。

2 研究方法与技术路线

2.1 研究方法

2.1.1 实地调研法

2018年1月份实地调研了调查区的相关的乡镇及政府进行深入的调查研究分析，通过一系列的合理有效的途径，对大榛子种植的基本情况进行了详细的了解，并对农户种植大榛子的成本与收益进行调查，为研究提供了大量的理论依据，从而使得研究更具有用真实性和可靠性。

2.1.2 描述统计法

调研的数据进行统计、整理、汇总等，从数据中发现调查区的得出结论，发现结论隐藏的问题，针对性地提出对策。

2.1.3 对比分析法

内部对不同规模的大榛子种植的成本收入进行数值对比，找出不同规模的成本收益情况。外部对比其他地区小榛子种植成本收益对比，发现同性的问题、找出不同的差异问题、对农户种植榛子提供参考，并对不足提出合理有效建议。

3 调查区大榛子种植发展现状

3.1 调查区大榛子种植现状

3.1.1 榛子种植的土地类型及面积

(1)土地类型。调查区是山区，划分土地类型的标准，并不是依据还海平面划分的，根据相对高度、土地平整程度，平地主要是地块平整，高低出处不超过约15°，坡地是块相对平整但有一定得到坡度，在大约在15°～45°，山地但是地块有点沟，坡度约在45°以上。不同类型的土地可能会有田间生产劳作到来差异。

调查区大榛子种植的土地类型，平地为占总样本的51%，坡地占到总样本的35%，山地占到总样本的14%。调查区把最好的土地发展种植大榛子。

(2)从大榛子种植的土地面积来分析，近3年规模变化情况见表1。

表1 调查区大榛子种植规模变化问情况

表1为调查区大榛子种植规模变化情况，调研的142位大榛子种植户总的自营面积1196.9亩。每户平均自营地面积8.43亩，2015年每户平均种植大榛子的面积12.44亩。为了更好的探索调查区大榛子种植的适规模，将样本中方的农户分为两类，无扩增农户为大榛子种植农户为2015～2017年大榛子种植土地面积没有扩大规模，均已经进入胜盛果期的105位农户，探索在不同规模的收益情况。有扩增农户为大榛子种植农户37位，从2015～2017年有大榛子种植土地面积增加，有明显规模扩大的，以此来探索不同土地面积的规模扩大收益变化情况。有扩增的农户2015～2017年扩增了327.5亩，平均扩增8.85亩。

3.1.2 不同类型种植户面积划分

在无规模扩增的 105 个样本农户中，有77位农户的大榛子种植规模在20亩以下，占总农户数的73.33%，在 20亩以上的农户有 28户只占总样本农户数的26.67%，大榛子种植规模总的来说多数农户集中在小规模的生产经营阶段。本文根据研究的需要，对于农户规模大小进行了相应的分组，首先考虑了辽宁省一般农户根据家庭承包经营制度承包经营的土地面积大部分维持在10亩以下，再者根据调查农户的数据资料的分布状况，以十进制规律共分成 4组，测算各组成本和收益情况。通过调查的数据分析显示，种植规模在10亩以下的农户基本上是耕种自己的承包土地，他们既没有流转租赁扩大土地耕种规模也没有流转出土地减小耕种规模，在调查区大榛子种植生产中这种农户还是主要规模。

将无扩增的大榛子种植农户划分为4个规模：A类型、B类型、C类型、D类型。将种植面积在10亩以下的为A类型，在10～20亩为B类型，20～30亩为C类型，30亩及以上为D类型。大榛子种植规模总体的分布如表2。

表2 调查区大榛子种植面积分组情况

如表2所示，在调研的调查区无扩增的大榛子种植户中，2017年种大榛子面积总计达到1456.3亩，平均每户种大榛子种植13.87亩。具体细分：A类型样本占到总样本的比例为33.33%，每户平均6.17亩。B类型样本占到总样本的比例为40%，每户平均12.54亩。C类型样本占到总样本的比例为20%，每户平均21.14亩。D类型样本占到总样本的比例为6.67%，每户平均38.57亩。综上所述调查区大榛子种植户基本都在3～10亩，10～20亩左右的、B类型两类，可以看出调查区的大榛子种植面积为、B类型的相对比例较大，依靠家庭为主的小面积种植为主，也可以发现调查区大榛子大面积种植的D类型比较少。

3.1.3 大榛子种植户规模调整意愿情况

调查区大榛子种植户调整规模的意愿分析：准备扩大榛子种植规模的占到总样本的64.79%，保持现有规模的占到总样本的31.69%，准备缩小规模的占到总样本的3.52%。

3.2 调查区大榛子种植品种变化情况

朝阳的野生榛子，很少有品种划分，杂交大榛子期初的推广首推抗寒品种适应气候的，种植户在长期栽培的中发现有的适合调查区，有的品种不适合，有的品种商贩愿意收购，卖价高，有的卖价低，商贩不愿意收购，没有具体名称或者变异的品种，种植户根据其涨势或者榛果型状简称的品种，品种的选择尤为重要，调查区种植户不断最适品种，结果如表3。

表3 调查区榛子种植品种变化情况

如表3山地区榛子种植初期有7个以上品种，主要的达维、玉坠、110型、226型、8425型、402型，玉坠占总样本的20.68%，经过十几年的筛选目前，种植户的主要品种达维、玉坠、110型、长毛其他品种基本淘套了。长毛的占比仅次于玉坠占到总样本的32.07%，在种植户的评价也排名第二。

3.3 调查区大榛子合作社建设情况

调查区大榛子种植专业合作社15家，这些合作社都是位于调查区大榛子专业合作社，种植户参与度达到95%。通过对参加合作社的种植户进一步调查发现，合作社作用情况，如表4。

表4 调查区大榛子合作社情况

如表4所示，调查区虽然已经建立许多大榛子专业合作社，主要表现在3个方面：第一，提供田间生产资料，从占样本总数的28.33%调查中了解，合作社组织种植户集体采购物资相比单个种植户是有很好的价格优势，但相比农资经销店并没太大的价格差异。第二，“只负责收购采收之后的大榛子果”这一点很重要，占总样本的18.45%，这一功能发挥的并不充分。第三，“只是一种形式，没有实质作用”占总样本的36.05%。

3.4 调查区大榛子销售情况

调查区深山围绕，通江窜流而过，环境优美，大榛子果品质上成，每年大榛子果的采收旺季在8月中旬到9月末，吸引来自东北三省的各类采购商，经过他们销售到北京、上海、杭州、山东等地，深受消费者喜爱。大榛子苗的起收时间主要集中在10月份。本文大榛子的销售，分为大榛子果和大榛子苗这两部分。

表5调查区大榛子销售管道选择情况

销售管道大榛子果比例/%大榛子苗比例/%网上销售31.9342.6企业订单收购0000合作组织统一销售1912.25127.84商贩上门收购12077.4212481.04到当地市场销售95.895.88参加展会销售0000其他42.642.74

注：问卷中此题为多选题，比例相加不一定等于100%

如表5所示，调查区的大榛子果和苗的主要的销售渠道是商贩上门收购，通过经合作组织统一销售的大榛子果占到12.25%，大榛子苗的数量占总到7.84%，占到当地市场销售的仅仅9%，5.88%，参加展会和企业订单收购的在被调查农户中没有。通过互联网的网上销售，利用微信、朋友圈或者淘宝的店铺销售，仅仅占到1.93%，2.6%的种植户；到当地市场销售，经过访问了解当地市场的销售的大榛子果在市区摆摊零售或者批发给门店；其他销售管道还有待参与。

4 结语

调查区的大榛子种植依靠产量发挥产地优势，普遍选择卖给商贩，一边采收一边销售，鲜果脱苞销售，脱销风险最低，相对收益主要是榛子果的原料收入，附加值几乎没有，随着其他地区大榛子产量的增加，调查区的产量优势逐步减弱，大榛子农户应该主动尝试新的销售方式，增加榛子商品化，降低原料销售方式，降低将来可能会出现“果贱商农”的情况。