大樱桃优质高产栽培技术

张勇

大樱桃栽植距今已有3 000多年的历史，大樱桃成熟后鲜红似火，故取名“火樱桃”。火樱桃上市时间比胶东早15 d有余，被誉为江北春果第一枝。大樱桃属绿色天然的水果，含碳水化合物、蛋白质、钙、铁和丰富的维生素，尤其是铁的含量位居水果之首，为天然休闲佳品。现笔者根据生产实际将大樱桃高产栽培技术介绍如下。

一、园地选择

本着因地制宜、适地适树的原则，选择背风向阳、有机质含量高、土层深厚、排灌方便、地下水位低的砂壤、壤土或轻粘土建园。并做好园地规划，建设好排灌系统、路道和防护林。

二、品种选择

鸡东地区选用品种应遵循早结果、丰产、大果、风味好、抗病性强的原则，在“早”字上下功夫，适当搭配中、晚熟品种。充分利用立体气候明显的特点，在不同的海拔地区建成早、中、晚不同成熟期的甜樱桃栽培带。主栽品种早红、红灯、佳红、巨红、拉宾斯、美早、砂密豆等。

三、定植

在定植前，按株行距挖定植穴，规格为直径80cm、深80cm的圆柱体，将挖出的表土和心土分放，每穴备充分腐熟有机肥40～60kg，磷肥1～2kg，同表土混匀后，填入穴中至穴80%处，再填心土至地平，泡透水沉实，备用。3月初定植，将沉积好的定植穴覆土至地平，选择直径0.7cm以上、苗高80cm以上、无机械损伤、无病虫害、芽眼饱满的一年生优质苗，按品种捆扎，用3～5°Bé石硫合剂浸泡10～12min消毒，再在清水中浸泡12h左右，让其充分吸水，解开嫁接膜，按挖穴、展根、扶正、踏紧方法拉线定植。定植宜浅，埋土与苗木根系原土痕相齐为宜。以苗木为圆心，做1m直径的窝圈，灌足定根水。3d后松土保墒、复垒窝圈，有条件的进行地膜覆盖。

四、土肥水管理

1、土壤管理

甜樱桃是浅根性植物，根系主要分布在20～40cm深的土层中。从定植的第一年开始，通过扩穴改土、中耕除草、果园覆盖等方式改良土壤。扩穴改土时间为每年的9～10月，在株间开挖壕沟进行扩穴，一层基肥，一层土壤;每年中耕除草2次，夏季6～7月割草压青，增加土壤水分和有机质，秋季9～10月全园铲除杂草，结合秋施基肥和深翻扩穴埋入底层。

2、合理施肥

（1）基肥。定植后的第二、第三年，9～10月份，结合深翻扩穴，增施有机肥，施充分腐熟的有机肥52.5～60t/hm2，果树专用肥600kg/hm2。4a以后，施有机肥75～90t/hm2，果树专用肥750～1125kg/hm2。

（2）追肥。每年进行2次。第一次在发芽前，以氮肥为主，株施尿素0.5～1kg;第二次在采果后，以磷、鉀肥为主，株施磷酸二氢钾0.5～1kg。叶面喷肥全年共4～5次，发芽前喷0.3%尿素+0.3%硼砂液，花前、花后各喷1次0.3%尿素，果实成熟期和采果后各喷1次0.3%磷酸二氢钾，可有效提高座果率，增加产量。

3、水分管理

甜樱桃根系分布浅，对水分状况反应敏感，既不抗旱，又不耐涝。我州甜樱桃园处于干旱半干旱区，结合施肥，1a需要灌水5次，着重是抓好萌芽前和硬核期、采果前和封冻前灌水。

五、整形修剪

树形采用自由纺锤形，树高3～3.5m，干高50～60cm，主枝15～20个，开张角度80°左右，交错排列，定植后留80cm定干，剪口下第二、第三个芽去掉，对整形带内的其他芽进行了目伤，促发分枝。当年冬剪时剪口下第一个枝剪留60cm作为中心干，在整形带内选择3～4个方向适宜的枝作为主枝，其余枝条重堆或者去除。在樱桃萌芽前，对主枝延长头中部以下的芽进行目伤。秋后对所有大枝进行拉枝，将基角开到80°。第二年春，在中心干留60cm左右剪截，秋天继续拉枝，培养主枝，将下部主枝及上面拉平的枝条甩放，待新梢长到20cm时留15cm摘心，促使其转化为中果枝;第三年的修剪方法与第二年基本相同。注意去除过密枝，及时对新梢进行摘心，以促生分枝或促进花芽形成;第四年以后，主要做好摘心和对角度不好的主枝拉枝，可在花期喷施2次15%的多效唑200倍液，以控制旺长，促进花芽形成。

六、花果管理

1、人工授粉或花期放蜂。在铃铛期采取花粉，在盛花初期人工授粉或花期放蜂。

2、疏花疏果。在开花前或初花期疏除细弱枝上的花蕾及花束状果枝上的弱质花、畸形花，每个花束状短果枝留2～3个花序;于4月中下旬生理落果后，疏除小果、畸形果及光线照不到的内膛果和下垂果，一般1个花束状果枝留2～4个果即可，最多4～5个。

七、病虫害防治

大樱桃病虫害较轻，1年喷3～5次农药即可。果实生长季节一般不喷药。危害大樱桃的主要病害是叶斑病（穿孔病），主要虫害是桑白蚧;另外，个别园片有刺蛾、蝽象、绿盲蝽、潜叶蛾、红蜘蛛、白蜘蛛、流胶病、根瘤病以及生理病害发生。樱桃园春天萌芽前，喷5°Bé石硫合剂，综合防治各项果树病虫害。5—6月喷布2次500倍70%代森锰锌，或600倍50%多菌灵;对有流胶病的果树，于发病初期在病斑处纵割几刀，挤出汁液，涂石硫合剂原液;对于根癌病严重的果园，及时浇灌K84生物农药;对毛虫类、刺蛾类害虫，喷2 000倍20%杀灭菊酯;蚧壳虫严重的果树喷800倍蚧死净防治。另外，可根据园片具体情况进行病虫害防治。樱桃园除草有4种方法：人工锄草;利用地膜压草;果园覆盖;用化学除草剂。针对鸟害，提倡预防，不能毒杀鸟类。在樱桃园内可采用悬挂稻草人或用塑料制作的猛兽、敲锣打鼓、用扩音机播放鸟类惨叫的录音磁带等方法，驱赶鸟类。

八、果实采收

大樱桃果实储运性差，不耐机械操作，因此主要靠人工采摘。采摘时，手握果梗，用食指顶住果柄基部，轻轻掀起即可采下。在采摘过程中要注意轻拿轻放，避免人为损伤，同时注意保护好结果枝，以保证翌年产量。

（作者单位： 151500 黑龙江省兰西县长岗乡农业综合服务中心）