小规模肉牛养殖及如何提高肉牛产犊数量和质量

王步银

一、小规模肉牛养殖方法

我国小规模肉牛养殖的现状，存在的一些具体问题以及解决问题，改善现状的若干措施。笔者根据自己的养殖经验，以及负责任的社会调查总结此文，因此文章的内容真实可靠。希望广大的养殖户从本文中参考借鉴。

1 小规模肉牛养殖场现状

在我国，肉牛的养殖模式主要以个体户分散经营，小规模养殖为主，而且养殖区域主要分布在城市的郊区，农村的广大区域。肉牛的养殖产业没有形成集约化，大规模的现代化养殖模式。小规模肉牛养殖可以充分利用地理资源，农业资源，家庭劳动力等优势，为家庭增加经济收入。但是，正如中国俗话所说的，一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩。小规模肉牛养殖在实际的养殖过程中存在着很多的问题，比如疫病的防治，饲料的安全，饲养管理的方式等等。这些问题的存在严重制约着小规模肉牛养殖的发展，因此小规模肉牛养殖的经济效益要低得多，风险要大得多。

2 小规模肉牛养殖中存在的具体问题

（1） 重视程度较低，缺乏竞争力

小规模肉牛养殖的养殖户在观念上只是把肉牛养殖作为一种副业，养殖的经济收益并不是家庭经济收入的主要部分。因此，养殖户在养殖的过程之中重视程度不够高，经济投入很小。特别是在农村的小规模肉牛养殖中，养殖户的经济投入基本只有购牛款，养殖户缺乏疫病防治的观念，肉牛食用的饲料往往为农业的秸秆，杂草等，饲料的资金投入基本为零。这种小规模的肉牛养殖基本不具备市场竞争力，在市场上，可以说养殖户为鱼肉，而收购商为刀俎。

（2） 小规模肉牛养殖的经济收益较低

小规模肉牛养殖的经济收益比较低，这是由养殖的规模，养殖的效率，养殖的质量所综合决定的。小规模肉牛养殖的经济风险大，一旦爆发疫病往往将会导致养殖户血本无归。

（3） 养殖者的养殖能力较低

大多数从事小规模肉牛养殖的养殖户综合素质较低，养殖户的养殖能力比较低。在养殖的过程中，不注重对疫病的防治，不具备认识，治疗牛病的一般方法，缺乏科学高效的管理模式。

（4） 缺乏资金，技术支持，发展迟缓

小规模肉牛养殖的一个重要的问题是资金的匮乏，技术的落后。特别是在偏远的地区，经济，技术十分落后，小规模的肉牛养殖的经济收益很低，往往会出现缺乏销路，被打压价格的现象。

3 小规模肉牛养殖的发展对策

（1）地方政府加大扶持，加强规模化养殖

地方政府加大对小规模肉牛养殖的扶持力度，为养殖户提供资金的支持，技术的支持等等。帮助养殖户完善养殖管理模式，培养养殖户的科学养殖方法。地方政府利用政府的优质资源一心一意为人民服务，为养殖户提供销路，提供优惠政策吸引外资等等。集中对小规模肉牛养殖户进行培训，使之树立正确的养殖意识，掌握科学的养殖方法，提高养殖肉牛的综合素质。加大对落后地区进行科学畜牧养殖的宣传力度，培养一批优秀的畜牧养殖人才对落后地区的养殖户进行定向的扶持，帮助。

（2） 改良品種，集约化养殖，提高肉质。

重视对品种的改良工作。在小规模肉牛养殖养殖户建立合作共赢的基础上，充分利用政府的扶持，实现肉牛品种的升级。同时，优化提升小规模养殖场的管理模式。小规模肉牛养殖的养殖户之间应该加强彼此之间的合作，交流优质的种牛，先进的养殖方法，养殖经验等。通过合作，逐渐扩大肉牛养殖的规模，提高养殖肉牛的技术，提高肉牛养殖的质量，最终实现共同富裕的梦想。

二、提高肉牛产犊数量和质量

扩大肉牛生产的关键，在于提高犊牛的数量和质量。这需要从搞好日常管理、提高配种技术、做好保胎工作三个方面入手。

1加强饲养管理

（1）改善饲养水平。营养条件对母牛的发情、配种、受胎及犊牛成活等，都起着决定作用。日粮能量水平过高，母牛生殖器官脂肪浸润，性机能下降，受胎率降低，甚至造成难产，同时还会使乳腺内沉积脂肪，影响产后的乳汁分泌;日粮能量水平不足，母牛发情征状不明显或只排卵不发情，产后发情时间推迟，怀孕母牛则会造成流产、死胎、分娩无力或产出弱犊。因此，必须满足母牛对各种营养物质的需要量，尤其要供足能量、蛋白质、矿物质和维生素。要针对不同阶段的牛群制定不同的饲料配方，合理饲喂，掌握好喂量，避免营养过高或过低。

对于怀孕母牛，从妊娠第5个月起，就应加强饲养。中等体重的妊娠母牛，除供给平常日粮外，每日需补加1.5千克精料。妊娠最后两个月，每天应补加2千克精料。精料配比，玉米占50%，糠麸占10%，饼粕占30%，高粱占7%，石粉占2%，食盐占1%，每千克饲料中另加1万单位维生素A。胡萝卜是冬春季节补充维生素的好饲料，妊娠母牛冬季每头每天可喂0.5～1千克胡萝卜。对于6个月以后的育成期母牛，宜采用品质较好的粗料与精料搭配后饲喂，粗料可占日粮总营养价值的50%～60%，混合精料约占40%～50%;到1岁以后，逐渐将粗料增加到70%～80%，精料降至20%～30%。不同日龄肉牛粗蛋白质占日粮干物质的比例，3～6月龄为16.5%，7～9月龄为15%，10～12月龄为12%，13～16月龄为11%。

（2）加强日常管理。要保证繁殖母牛得到合理的日粮，饲料要品质新鲜，不喂腐败变质的饲料。饮水要做到“三不”，即清晨不饮、空腹不饮、出汗后不急饮。除放牧的母牛外，一般舍饲母牛配种受胎后即应专舍或专槽饲养，以免与其他牛抢槽、抵撞而造成损伤，导致流产。每日坚持打扫圈舍，保持妊娠母牛圈舍清洁卫生，对圈舍及饲喂用具要定期消毒，牛舍内部要保持空气流通。用软毛刷梳理牛体表，每天至少1次，每次5分钟，以保持牛体卫生，促进体表血液循环。妊娠母牛要适当运动，以增强母牛体质、促进胎儿生长发育，还可预防难产。运动场要保持平整、无碎石、无坑洼地。妊娠后期2个月，可适当牵遛孕牛走有上坡和下坡的道路，这种运动方式可以促使胎位正常。另外，还定期对母牛进行修蹄;一般每2年要进行一次布氏杆菌病检测，检出的病牛要及时淘汰。

除了搞好平时的饲养管理外，平时还应注意观察妊娠母牛的行为特点，妊娠后期的母牛尤其更应给予过多关照，一旦发现临产征兆，就要估计分娩时间，及时准备接产工作。一般情况下，产前15天，就应将母牛转入产房。母牛分娩时，应左侧位卧倒，用0.1%高锰酸钾清洗外阴部，出现异常则进行助产。接产完毕，认真作好生产记录。

（3）关注空怀母牛。母牛不孕有先天性和后天性。先天性不孕一般是由于生殖器官发育不正常造成的，如：子宫颈位置不当、阴道狭窄、异性孪生母犊以及公牛隐睾等。先天性不孕较少见，但很难治愈，发现后应及早淘汰。

后天性不孕多因饲养管理不当造成，有时也与生殖器官疾病有关。提高母牛繁殖力，关键在于控制后天性不孕。晒太阳和加强运动，可以增强牛群体质，提高母牛生殖机能。牛舍内通风不良，空气污浊，含氨量超过0.02毫克/立方分米，夏季闷热，冬季寒冷，过度潮湿等恶劣环境，都会危害牛体健康，敏感的母牛很快停止发情。因此，改善饲养管理条件十分重要。实践证明，瘦弱的母牛，配种前1～2个月加强饲养，适当补饲精料，也能提高受胎率。另外，空怀期的母牛，也应作好驱虫和检疫防疫工作。

平时常见的空怀，多因持久黄体、卵巢囊肿或卵巢萎缩导致。要及时排查原因，采取合适的治疗措施。对于持久黄体、卵巢囊肿，可以注射前列腺素、促黄体素、孕激素等药物进行治疗，前列腺素的用量为2～8毫克，促黄体素的用量为200～300单位，孕激素的用量为100～150毫克。卵巢萎缩可能是因为营养水平不够或是母牛年龄太大造成，适当调理会有较好的效果，实在调理不好的应予以淘汰。

2提高配种技术

欲提高母牛受胎率，就要提高配种技术。在管理上要对每头母牛做好發情记录，每天早晨与晚间都要巡查一次牛群，对发情症状不明显或不发情的母牛，应及时进行检查和治疗。

母牛的初配年龄应在18月龄左右，生产上可根据母牛的生长发育情况，决定育成母牛是否接受配种。配种前1个月。应注意观察育成母牛的发情日期，并做好记录，以便在此后的1～2个情期内有针对性地进行观察和配种。放牧的牛群发情往往有季节性，一般在4～8月份的春夏季节发情。母牛的初配时间可根据体重进行测算，当母牛体重达到该品种平均体重的70%时，即表明已经达到适配时间，发情后应予以配种。

母牛受胎率的高低，除与公牛精液品质有关外，还与能否适时配种及配种技术是否熟练有很大关系。对发情母牛，必须密切关注发情表现，掌握好配种时机。实践证明，母牛产后第一次发情配种，可使母牛一年产一犊;如果母牛产犊后第一次发情或第二、第三次发情不给配种，则容易造成不孕。因此，一般母牛产犊后第一次发情，就应抓紧时间配种。

人工授精是提高母牛受胎率的重要方法，对母牛实行人工授精，应选用品质好、符合标准要求的冷冻精液。每次购进的精液都要进行抽样镜检，不合格的精液坚决不能使用。配种技术人员要掌握好精液解冻技术，解冻温度应保持在38～40℃，解冻时间一般在10～15分钟为佳。配种前，对配种器械进行消毒，技术员要戴好长臂乳胶手套。配种时，输精枪要缓慢进入，以免损伤阴道及子宫粘膜。要根据母牛年龄，掌握好配种时间，间隔8～10小时重新输精一次。母牛配种2个月后，要通过直肠把握法检测母牛是否受孕，没有受孕的母牛要及时检查，以便找出原因并采取适当处理措施。

母牛输精后5～7分钟内，肌注催产素40单位，可促使精子向受精部位运行，增加精子与卵子结合的机会。对屡配不孕的青年母牛，配种前后肌注促性腺素释放激素10毫克，可明显提高受胎率。对患有子宫内膜炎的不孕母牛，可用青霉素80万单位、链霉素100万单位、生理盐水10毫升，混合后冲洗子宫，每天1次，连用3～5次;对没有明显症状但却屡配不孕的母牛，可用0.1%高锰酸钾溶液冲洗子宫，然后向子宫腔内注入80～160万单位青霉素。

3搞好保胎工作

母牛配种20～30天后不再发情，证明已经怀孕。怀孕后的母牛食欲旺盛、饮水量增加，被毛逐渐光亮，体重增加很快。随妊娠天数增加，孕牛开始喜食矿物质饲料。怀孕母牛性情温顺，行动谨慎，举止安静，不乱跑乱跳，喜欢安静的环境。

母牛怀孕2个月内，胚胎在子宫内呈游离状态，靠子宫内膜分泌的子宫乳作为营养。若此期孕牛饲养水平低、子宫乳分泌不足，就会影响胎儿发育，严重者可导致胚胎死亡。母牛怀孕后期，胎儿发育很快，如果母牛营养不足或受到强烈刺激，则会造成流产。因此，要加强孕牛的饲养管理，满足蛋白质的需要（以饼类、鱼粉为主），及时补充维生素A和维生素E，冬春季节缺乏青绿饲料，可补喂麦芽或青贮饲料。注意补喂骨粉，防止母牛骨质疏松和犊牛软骨症。注重饲料品质，禁喂发霉变质、酸度过大、冰冻有毒的饲料。孕牛可适当运动，但应严防惊吓、鞭打、滑跌、挤撞等。产前一个月要单舍饲养，注意观察行为和神态变化，随时准备接产。

防止母牛功能性流产，可肌肉注射或皮下埋植孕激素，注射剂量为100～150毫克，皮下埋植剂量为1～2克。

（作者单位：224623江苏省盐城市响水县七套畜牧兽医站）