浅析水芹北方高效种植技术

费义鹏

1池塘种植

北方有些地区水产养殖相对发达，部分池塘经过多年养殖，池底淤泥堆积，造成水产品疾病频发，水产利润降低。通过引种水芹，一方面池塘淤泥为水芹菜生长提供了充足养分，提高水芹菜产量，另一方面，在池塘中放养少量鱼种，可以有效利用池塘空间，实现经济创收。

1.1准备阶段

选用东西走向、面积适中、池底相对平坦的池塘，在池塘周围挖取一米深的环沟，便于后续排水，将池底的淤泥耕翻二十公分，在种植过程中，可以在环沟中适当放养一些鲢鱼、银鲫等食性鱼种，提升水体利用空间。

1.2育苗阶段

水芹品种可以选择“伏芹1号”进行种植，在八月中旬前后，北方天气降温至25至28℃进行催芽。因为水芹种子萌芽率较低，所以采用无性繁殖进行水芹幼苗培育。挑选茎粗0.8至1.0公分的母茎，将其基部整理平齐，去除没有芽或者腋芽较为细小的顶梢，捆绑成二十公分左右小捆。选择阴凉处，在底部铺设一层稻草，将捆绑好的母茎交叉堆放至稻草上，高度在一百五十公分左右，在最上层再铺盖一层稻草。保持堆积温度在20至25℃，早晚喷洒一次凉水，促进母茎的腋芽萌发。大约一周之后，选择比较凉爽的清晨进行翻堆，剔除腐烂植株和一些残屑，重复之前步骤，保持堆积温度，早晚喷洒凉水。约十五天之后，或腋芽萌发至两公分时，进行幼苗种植。在种植之前需要将池塘积水排空，保持土壤湿润即可，避免外界温度过高，烫伤新根。水芹生长速度较快，株距应保持在五公分左右，在种植过程中保持母茎基部朝外，确保植株的快速生长。

1.3管理阶段

水芹在生长过程中，需水量较大，在种植过程中，重点进行池塘水循环管理。水芹种植后，在植株扎根阶段，只需保证池塘土壤湿润，不需过多给水，减少烂根情况。如果种植初期出现了雷雨天气，应及时进行池塘排水。在种植二十天左右或水芹植株生长至十公分左右时，进行补苗和匀苗，将池塘生长密集的地区幼苗植株匀苗至缺苗地方，确保池塘所有植株的均匀分布。然后将池塘中的积水全部排空，直至池塘表面出现轻微裂纹时再进行灌水，当水高于土壤三至四公分时停止灌溉，在次日将水进行排空。重复多次操作，促进幼苗根系生长。随着植株的生长，提升池塘水位，保持水芹植株高于水位五至十公分即可。

1.4施肥和施药阶段

多年水產养殖的池塘淤泥富含有机物，可以为水芹生长提供充足的养分，一般不需要进行施肥。而且池塘地点一般远离普通的农业种植区，蚜虫的危害相对较小，一般不需要进行施药，减少了水芹种植过程中施肥和施药成本，而且产出的水芹为无公害有机产品，提升市场竞争力。

1.5收获阶段

在种植后六十天或地面植株高度五十公分时进行水芹采收，在进行采收时进行池塘排水，降低池塘水位，采收过程使用镰刀割取水芹水面部分，不要伤及水芹根部。进行采收后重复之前步骤进行水芹的培养，可以实现多次采收，亩产量可以保持在三千五至四千五百公斤。

2无土栽培

北方有些地区冬季时间相对较长，市场冬季蔬菜需求量较大，针对此类地区可以在北方温室进行水芹的无土栽培。在北方温室中进行水芹种植，不仅可以弥补北方冬天蔬菜市场的空缺，而且可以提高水芹的销售价格，提升水芹的经济利润。

2.1准备阶段

北方温室的地面相对较低，营养池应建在地下，便于栽培槽内的营养液自动回流，配比一般为每亩温室配置二十立方米的营养池。而栽培槽的选择根据当地的实际情况进行选择，一般选用高度为二十公分、宽一百二十五公分的栽培槽。在营养池和栽培槽的建造过程中，还需要进行植株固定板的制作，选用厚度三公分，长宽均为六十公分的泡沫进行制作。

2.2育苗阶段

无土栽培的水芹品种一般选用日本水芹，成株高度在六十五公分，主茎粗一公分，耐低温、耐高温性较强，适合温室种植。育苗盘一般选用强度较大的泡沫进行压制，高度在三公分左右。而育苗海绵一般选用柔软和吸水性较高的材质，根据植株数量切割成规则小方块，在小方块中间切十字缝，便于后续植株进行扎根。将水芹种子均匀播撒至切好的小方块中，育苗海绵吸足水分后放置在阳关充足的地方进行催芽，水芹种子发芽率较低，每块海绵上保持十粒左右的水芹种子，增加发芽率。播种后早晚进行喷洒凉水，如果室外温度较高，增加泼洒次数，保持海绵的湿润，在十五天左右或海绵上已有三到四个水芹芽时，在泼洒水中增加适量磷酸二氢钾叶面肥，促进幼芽生长。幼苗长至三四片叶时将培育的幼芽种植在预先准备好的植株固定板上，种植间隔保持在五公分左右。

2.3管理阶段

在进行无土栽培的过程中，需要进行营养液的配置，营养池的pH值与水芹生长环境pH值应保持一致。在营养液的配制过程中，先配制母液再进行稀释，节约配制成本，便于保存。每吨水中应加入硝酸盐和磷酸盐若干，满足植株生长所需的大量元素，还应加入硫酸盐和硼酸若干微量元素，以及盐铁溶液，避免植株缺少微量元素造成腐根现象。在种植的过程中，每小时为栽培槽提供营养液一分钟，使槽内的营养液能够循环流动，而且每周进行营养液pH值和EC值的测定，根据变化情况进行调整，及时补充养分，确保植株的健康生长。

2.4施肥和施药阶段

无土栽培的水芹苗主要的营养来源是营养液，定期进行营养液循环，保证植株的正常生长即可，不需要额外进行施肥，在温室中进行植株的栽培，一般不会受到病虫害的威胁，在植株生长过程中，不需要额外进行施药，减少了施肥和施药成本，而且无公害的绿色食品，在市场中的价格更高，经济利润更大。

2.5采收阶段

水芹植株一般在种植后四十天或生长至五十厘米左右可以进行采收，在进行水芹采收时，一般将水芹和育苗海绵一起从植株固定板上拔出，将水芹的根系和烂叶去除，然后进行包装供给市场，在北方温室中进行水芹的无土栽培，能够实现全年生产，单次亩产量可以达到一千五百公斤以上，一年中一般可生产六茬水芹，提升水芹的经济效益。

（作者单位：150090 黑龙江省农业良种场服务站）