苹果树补钙技术

隋友华

摘要：钙是苹果树生长发育所必需的营养元素之一，在苹果树栽培过程中需要合理补充钙质。针对目前果农为苹果树补钙存在的问题，结合生产实践提出科学的补钙方案及技术措施，以期为广大果农提供参考。

关键词：苹果树；补钙；技术

中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2019）01-0011-02

钙是苹果树生长发育过程中所必需的营养元素之一，对增强树体抗逆性、提高果实品质有着重要的作用。近年来，对朝阳县果农给苹果树补钙的相关情况进行调查，发现大多数果农以叶面喷施钙剂为主（套袋前），仅补钙1～2次。这样单一补钙，很难保证果树、果实对钙的需求。苹果树补钙技术按照钙吸收的部位可分为根部补钙、叶果喷钙、树体补钙、果实浸钙4项内容。根据生产实践，提出苹果树的科学补钙方案，以供广大果农参考。

1 根部补钙

根部补钙是指从苹果树的根部着手来进行补钙。由于根部的吸收效果最佳，所以根部补钙非常重要，是整个补钙过程的基础，是解决苹果树因缺钙而引发多种生理病害问题的关键措施。

1.1 基肥及其作用

基肥是指播种或种植前，结合土壤耕作所施用的肥料。在苹果树补钙技术中，施基肥是指每年9月上旬—10月中旬在土壤中一次性施用肥料。此时果实刚刚采摘完毕，而下一次果实的生长发育要等到第二年春天才开始，所以这一时期是果树的休整阶段，在施基肥的同时添加一些钙元素，可以让果树在接下来的一整年中受益。

1.2 基肥施用方法

施基肥要尽量增施各种腐熟的有机肥，如鸡粪、猪粪等。施用有机肥能够改良土壤，培肥地力，均衡、长久地供给果树所需的各种营养元素（尤其是微量元素），为实现果树高产、稳产提供重要的物质基础。

施基肥前要先挖沟。一般树冠长到哪儿就挖到哪儿。最常用的挖沟方法是纵挖，即分别沿着树体两侧纵向挖掘。沟不需要挖得太深，只要露出毛根即可，一般沙壤土可以挖到宽40 cm、深50 cm。沟挖好后，将肥料倒入沟内，用铁锨将肥料均匀铺平，然后用土盖好，把周围铺平。施肥量需要根据往年的苹果产量来推算，一般的标准是“斤果斤肥”。然而，近几年人们对水果产量和质量的要求越来越高，目前大多采用的施肥标准是每生产500 g苹果，施用1 000 g优质有机肥。施基肥时可以在有机肥里掺入一些含钙的物质，如将鸡蛋壳捣碎掺到肥料中，可以达到补钙的效果。

2 叶果喷钙

叶果喷钙又称根外补钙，是指将钙剂均匀喷洒于叶面和果实，这是近年来新兴的一种补钙技术。叶果喷钙要在果树和果实吸收钙质的最佳时期进行，才能达到良好效果。一年中苹果树吸收钙质有两个高峰期：第一次在落花后30 d以内，这个时期果实可以积累全部钙的90%。第二次是在采收前30～40 d，如果是套袋苹果，此时刚好将袋子取下，可趁机向叶面喷施钙剂，果实本身也能吸收到，增强了钙的吸收效果；另外，此时补钙，果树吸收到的钙可以贮存到树体中，到来年春季可以重新动用，供给新梢、叶片、幼果的需要。如果错过了这两个时期，补钙效果就会受到一定的影响。

叶果喷钙常用的钙剂是氨基酸钙液。氨基酸钙为高蛋白水解物，能够给植物最好的营养。在喷施前要先用1 000倍的水稀释，也可加入浓度为0.3%的硼肥，以促进苹果树对钙剂的吸收。一般在花后30 d、采果前30 d各喷1～2次，效果最佳。喷施时间宜选在下午4点以后，此时温度相对低一些，可以避免肥料灼伤叶面。喷施钙肥后如遇大雨会影响效果，可以在雨后重新喷施1次。

3 树体补钙

树体补钙是由树体吸收钙，然后转移到果实中去。树体补钙既能促进果树的生长，又能增加果实中的含钙量。树体补钙可分为主干涂钙和树干补钙。1） 主干涂钙一般在果树的生长期进行，使用的补钙剂主要是氨基酸钙液。将氨基酸钙液与水按照1∶3的比例混匀配制钙肥，将钙肥涂抹在主干上，从根部起往上涂约50 cm高，每年涂抹3～5次。2） 树干补钙一般在夏季进行，使用的补钙剂主要是牛奶。将牛奶液与水按照1∶50的比例混匀，可用稀释牛奶液直接浇灌树根，也可采用注射方法为苹果树补钙。注射补钙需在树干基部钻两个孔，将稀释牛奶液倒入输液袋，针头完全插进树皮，然后将输液袋挂在树枝上，通过打点滴为树干注入牛奶，滴液速度控制为一棵树注射约0.5 h，一般只要几套设备即可轮流为大批果树补钙。用牛奶给苹果树补钙，每年补1次即可。

4 果实浸钙

根部补钙、叶果喷钙、树体补钙都是针对苹果树生长的补钙技术，要想延长果实的贮存期，还可以对果实进行补钙。用一个大盆装满水，将氨基酸钙液倒入水中稀释，钙肥和水的比例为1∶1 000，将苹果倒入盆中浸泡1～2 min，然后再进行贮存。果实浸钙能够明显降低贮存期苹果水心病等生理病害的发生，大大减缓果实腐烂速度，可将贮存期延长1个月左右。

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