浅谈青少年运动员的运动营养与疲劳消除

覃志敏

摘 要：青少年运动员的稳定培养对我国竞技体育人才培养有重要的影响，所以掌握科学的运动员培养方法，实现运动员水平的稳步提升现实意义显著。就目前的青少年运动员培养来讲，因为其处于身体发育的关键时期，过多的运动消耗会对生理发育产生影响，所以在培养的过程中，掌握青少年运动员的生理和营养特点，实现营养的科学补充，并及时的做好疲劳的消除，这可以保证青少年运动员的训练成果获得显著的提升。文章就青少年运动员的运动营养与疲劳消除做分析，旨在为青少年运动员培养实践提供参考。

关键词：青少年运动员 运动营养 疲劳消除

中图分类号：G808文献标识码：A文章编号：1003-9082（2019）05-0-01

青少年运动员培养对于我国竞技体育队伍力量壮大有重要的影响，所以用科学的方法实施运动员培养十分的必要。就现阶段的具体分析来看，要科学培养青少年运动员，需要对其的生理特点和运动营养特点做准确的分析和判断，因为在掌握了其生理和营养特点的基础上做训练安排，运动员自身的能量消耗以及疲劳负荷会在更加科学的范围之内，不会造成过度的运动损伤。基于此，讨论分析青少年运动员运动营养以及疲劳消除的相关措施现实意义显著。

一、青少年运动员的运动营养分析

在青少年运动员的培养中，准确的了解其生理和营养特点并做好相应的补充，青少年在运动培养中会表现出更好的状态，以下是对青少年运动员生理和营养特点以及具体营养补充策略的分析。

1.青少年运动员的生理和营养特点

从现阶段资料研究的情况来看，青少年的骨骼和关节骨质坚固性比较差，所以在长期的重力以及外力作用下比较容易发生变形。再者，青少年的关节面软骨比较的厚，关节具有很大的伸展性，而且比较容易发生脱位。其肌肉的发育也没有达到完善的状态，力量感比较差，加之肌肉当中的水分和间质组织比较多，所以青少年在运动过程中会表现出明显的肌纤维收缩力较弱、耐力差和易疲劳的特点。

至于营养，青少年在生活中所摄入的各种营养不仅仅是要满足基本的新陈代谢和运动训练的需要，更要实现对生长发育的保障，因为青少年运动员相比于儿童运动员或者是成年运动员，其营养素的需求量更大，而且这种营养素的需求会因为个人的年龄差异、性别差异而产生不同。总之，在青少年运动员的营养补充实践中要充分的考虑青少年的年龄、性别等因素。

2.青少年运动员营养补充策略

基于青少年运动员的生理和营养特点，制定相应的营养补充策略能够帮助运动员更好的补充营养。就现实资料总结来看，其营养的补充主要从四个方面入手。

2.1糖类补充

青少年运动员，尤其是从事大训练量、耐力性项目的运动员，其糖类的摄入占比在总能量当中要有很高的比例，因此在具体营养摄入的时候，需要多食用含糖量较高的食物，比如全谷物、薯类、新鲜的水果等。总之，糖类对青少年运动员的营养补充有重要的意义，因此要基于训练实践做科学的糖类摄入饮食规划。

2.2蛋白质的补充

对青少年运动员的身体实况做分析可知，其身体发育需要消耗能量，日常的训练以及比赛也要消耗能量，所以在蛋白质补充的时候，其不仅要摄入满足训练需要的蛋白质，更要摄入保证生长发育的蛋白质，因此在蛋白质补充的时候一般要求大量，因为在供能不足的情况下蛋白质会被迫分解供能，从而使肌肉的含量下降，所以在青少年运动员的营养补充中，其需要增加坚果、蛋类、奶类以及鱼类等膳食，以此保证蛋白质摄入量的充足。

2.3脂肪補充

从具体的研究结果来看，脂肪摄入量较多会引起饱腹感，进而影响食欲，造成其他营养物质摄入的减少。但是由于人体需要脂溶性维生素，所以青少年运动员的脂肪摄入量也不能过少。基于此，在青少年运动员的饮食中，低脂饮食比较推荐，即煤田摄入脂肪含量不超过总摄入能量的30%。

2.4无机盐、水以及维生素

无机盐、水以及维生素也是青少年运动员营养补充需要考虑的重要内容。青少年时期是提高骨质密度的关键时期，可以通过补钙让青少年骨质密度达到峰值，所以为了满足青少年运动员对钙的需要，在饮食中需要增加脱脂或者是低脂的奶制品以及豆类食品。另外，水果、蔬菜对人体吸收非血红素铁有重要的意义，所以水果、蔬菜必不可少。至于其他的无机盐和水分，通过电解质饮料可以得到补充。需要注意的是，在维生素不足的情况下机体活力或下降，运动的效率会降低，因此要重视维生素的补充。

二、青少年运动员的疲劳消除分析

青少年运动员正处于身体发育的关键时期，此时的运动训练所产生的疲劳如果不做科学的消除，疲劳负荷的累积不仅会影响到其具体的运动训练成果，更会影响其正常的身体发育，因此积极的做好疲劳消除十分的必要。从当前的资料分析来看，消除青少年运动员的运动疲劳，可以通过以下4种方法：

1.在认知提升的基础上科学的安排训练

青少年运动员的生理特征显著，基于生理特征的具体情况安排训练，使青少年运动员做好自我身体状况的调节，这对于提高训练效果意义显著。

2.用音乐消除疲劳

青少年运动员的疲劳不仅有身体上的，更有心理上的，通过音乐来消除心理疲劳，这对于青少年运动员的心理健康和运动心理成长有重要的帮助。

3.用按摩方法消除疲劳

按摩能够有效的舒缓身体肌肉的负荷，使身体处于更加放松的状态，这对于疲劳消除的帮助巨大。

4.及时的进行能量补充

在运动的过程中，能量消耗过大会产生疲劳感，此时进行能量的补充，疲劳感会得到有效缓解。

结束语

青少年运动员的运动营养补充和疲劳消除对其的训练状态有重要的影响，所以具体的分析青少年运动员在实践中表现出来的生理和营养特点，并基于该特点制定营养补充策略，实现运动疲劳的消除，这对于青少年运动员的状态保持有重要的意义。

参考文献

[1]王荣凯，王婴宁.浅析足球运动员运动性疲劳产生与消除[J].当代体育科技，2016，6（3）：151-151.

[2]李荣华.篮球运动员的疲劳消除与运动营养[J].体育科技文献通报，2017，25（2）：137-138.

[3]马连成.排球运动员运动性疲劳消除的策略分析[J].当代体育科技，2016，6（29）：196-196.

[4]王学仁.青少年中长跑训练后的疲劳消除和营养补充初探[J].运动，2017（21）：19-20.