人造“舌头”能辨认假酒

英国格拉斯哥大学的科研人员利用金属的光学特性，将金和铝两种金属切割成超微结构的细微薄片然后把它们排列成棋盘状，形成人造舌头的“味蕾”。将不同的威土忌样品倒在这些人造“味蕾”上，并測量它们在不同液体中吸收光线的情况。通过分析其中的细微差别，研究人员就可识别出不同品种的威土忌，准确率超过99%。

尽管这项实验主要利用威士忌开展，但事实上，人造“舌头”能“品尝”出任何液体，这意味着这种技术不但可用于识别假酒，还可应用于更广泛的领域。