不同栽培容器对观赏兼食用辣椒生长发育的影响

赵东风 项小敏 李朝森 郭勤卫 章心惠 刘慧琴 胡玉霞

（浙江省衢州市农业科学研究院，浙江 衢州 324000）

在阳台、楼顶、朝阳的房间用容器栽培观赏兼食用辣椒，既可美化周围环境、净化空气，又可为种植者提供新鲜的蔬菜，因而越来越受到人们的喜爱[1]。居家栽培辣椒，容器的选择至关重要，合适的栽培容器能促进辣椒的生长发育，使植株生长健壮、开花多，提高坐果率[2～4]。为筛选出适合辣椒生长的容器，2018年我们选择了5种栽培容器开展辣椒栽培试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种为龙游白辣椒。该品种植株高大，株高65 cm左右，节间短，连续坐果能力强，单株结果50～60个；果实羊角形，平均果长16.8 cm、横径2.7 cm，果肉厚0.29 cm，单果重15～20 g，果尖略弯，果皮稍皱，光泽度好，青果皮白色，老熟果橙红色；果实辣味适中，味道鲜美，口感软糯。栽培容器为5种类型。规格1：塑料花盆，上口直径18 cm、下底直径15 cm、高18 cm。规格2：塑料花盆，上口直径22 cm、下底直径18 cm、高20 cm。规格3：塑料花盆，上口直径26 cm、下底直径20 cm、高22 cm。规格4：白色塑料盆加定植篮，外盆上口直径21.5 cm、下底直径18 cm、高21 cm，定植篮上口直径17.5 cm、下底直径16 cm、高15 cm。定植篮有2根棉绳自动吸水。塑料盆外无孔，定植篮底距外盆底部1/2处在塑料盆的外壁钻一排水孔，当水层高于排水孔的高度时自动排水。规格5：蓝色塑料盆加定植篮，外盆上口直径18.5 cm、下底直径16.5 cm、高18 cm，定植篮上口直径16.5 cm、下底直径15 cm、高13 cm。定植篮有2根棉绳自动吸水，在塑料盆的外壁钻一排水孔，方法同规格4。

1.2 试验方法

试验设在浙江省衢州市农业科学研究院梨园基地大棚内，试验地块地势平坦、排灌方便、背风向阳，面积450 m2。7月10日播种育苗。播种前晒种1～2 d，然后将种子放入50～55℃温水中不断搅拌，待水温降至30℃时停止搅拌，继续浸泡4～5 h。将种子捞出后放入1%硫酸铜溶液中浸泡5 min，然后用清水洗净，置于28～30℃环境条件下催芽，待种子露白后即可播种。采用50孔穴盘播种，每穴播1粒已发芽种子，覆盖0.8 cm厚基质，浇透水，覆盖遮阳网。待2/3种子出苗后揭除遮阳网，喷洒普力克600倍液预防猝倒病，每7 d淋1次0.5%复合肥水溶液，补充养分，培育壮苗。每种类型容器为1个处理，容器内装入基质（草炭、珍珠岩、蛭石按3∶1∶1混合均匀）。9月1日选择壮苗定植，每盆栽1株壮苗，每个处理栽60盆。定植后，基质上铺盖一些陶粒，以利保温保水。

1.3 调查统计方法

1.3.1 根系形态指标测定

定植后第15 d开始，每隔15 d采样1次，共采样4次。每次选取长势均匀一致、有代表性的植株10株，齐地面剪取地上部分称重（冠鲜重），根系用蒸馏水洗净后用吸水纸吸干表面的水分称重（根鲜重），并计算根冠比。根系完全晾干后，用扫描仪EPSON EXPRESSION 10000 XL扫描根系并将图像存入计算机，然后用根系分析系统WinRHIZO分析根系的总长度、平均直径、根尖数等指标。

1.3.2 根系活力的测定

定植后第30 d开始，每隔15 d采样1次，共采样3次。每处理选取长势均匀一致、有代表性的植株10株，洗去根系泥土后立即放入泡沫冰盒中带回实验室，在0℃条件下用蒸馏水冲洗辣椒根系表面，然后用吸水纸吸干表面水分，放在超低温冰箱（-80℃）中保存。根系活力采用氯化三苯基四氮唑法（TTC）测定。以上指标均重复测定3次，取平均值。

1.3.3 产量

定植后第60 d开始，选取长势均匀一致、有代表性的植株10株，采摘果长10 cm以上的辣椒果实，分别测量株高、分枝、开展度，统计果长、果粗、果数、果重等指标。

采用Microsoft Excel 2007进行数据处理和绘图，采用SPSS19.0进行One-way ANOVA方差分析，并分析各参数在不同处理间的差异，采用最小显著差异法LSD进行多重比较，显著水平为P＜0.05。

2 结果与分析

2.1 不同处理对辣椒根系生长的影响

不同处理对辣椒根系生长的影响见表1。

由表1可知，定植后15 d、30 d、45 d，各处理间的辣椒根长、平均根系直径和根尖数的增长速度基本相同，不同处理间差异不显著；定植后60 d，处理4辣椒的根长为810.5 cm、处理5为801.3 cm，显著长于处理1（731.4 cm）、处理2（712.7 cm）和处理3（738.4 cm），处理4辣椒的平均根系直径为1.54 mm、处理5为1.53 mm，显著粗于处理1（1.42 mm）、处理2（1.43 mm）和处理3（1.42 mm）。由此可见，在辣椒生长旺盛期，配有定植篮的栽培容器能使辣椒根系生长粗壮。随着定植天数的增加，各处理辣椒的单株根尖数总体呈现增长的趋势，后期根尖数增长速度明显快于前期，各处理间差异不显著。

2.2 不同处理对辣椒干物质积累的影响

不同处理对辣椒干物质积累的影响见表2。

辣椒根系是活跃的吸收器官和合成器官，对辣椒地上部的生命活动具有调节作用。由表2可知，随着定植天数的增加，各处理辣椒的根鲜重、冠鲜重呈逐渐增大的趋势；定植后15 d、30 d，各处理间的根鲜重、冠鲜重无显著差异。定植后45 d，处理4辣椒的根鲜重最大（78.95 g），其次为处理5（77.5 g），均显著大于处理1、处理2和处理3；处理4辣椒的冠鲜重最大（516.31 g），其次为处理5（509.87 g），均显著大于处理1、处理2和处理3。定植后60 d，处理4辣椒的根鲜重最大（101.21 g），其次为处理5（98.13 g），均显著大于处理1、处理2和处理3；处理4辣椒的冠鲜重最大（880.19 g），其次为处理4（861.53 g），均显著大于处理1、处理2和处理3。由此可见，使用规格4和规格5的容器栽培辣椒可促进辣椒根系生长，同时可调节地上部茎叶生长。随着辣椒生育时间的增加，其根冠比逐渐下降，定植后45 d和60 d，处理4辣椒的根冠比均最大，不同处理间差异不显著。

表2 各处理辣椒的根鲜重、冠鲜重和根冠比

2.3 不同处理对辣椒根系活力的影响

不同处理对辣椒根系活力的影响见表3。

表3 各处理辣椒的根系活力

根系的生长发育状况及根系活力直接影响辣椒的地上部的生长发育、营养水平和产量。由表3可知，随着辣椒生育时间的增加，各处理辣椒的根系活力呈现降低趋势，后期根系活力小于前期，说明观赏辣椒随着生长期的延长其根系加速衰老，活力下降。定植后30 d，各处理辣椒的根系活力差异不显著；定植后45 d，处理4辣椒的根系活力为81.56 μg·g-1·h-1、处理5为80.39 μg·g-1·h-1，均显著高于处理1、处理2和处理3；定植后60 d，辣椒根系活力由高到低依次为处理4＞处理5＞处理2＞处理3＞处理1，处理间差异不显著。总之，不同容器对辣椒的根系活力影响不大，但在辣椒开花结果期，使用配有定植篮的容器栽植的辣椒根系活力显著高于其它常规容器。

2.4 不同处理对辣椒经济性状和产量的影响

不同处理对辣椒经济性状和产量的影响见表4。

表4 各处理辣椒的经济性状和产量

由表4可知，处理4辣椒的经济性状最好，平均株高为64.2 cm、分枝为5.6个、开展度为61.1 cm、果长为15.1 cm、果粗为2.4 cm、单株果数为41.2个、平均果重为15.4 g、单株果重为634.48 g。处理4产量也最高，较处理1增产34.90%，其次为处理5，较处理1增产30.24%。

3 小结

试验结果表明，白色塑料盆内加定植篮作栽培容器既保水又通气，可促进辣椒地下部根系的生长，同时可调节地上部茎叶生长，最适合观赏兼食用辣椒的生长。处理1、处理2、处理3均为普通塑料花盆，保水透气性差，植株易缺水缺肥缺气，根系生长相对较弱。处理5由于定植篮过小，抑制了辣椒根系的生长发育。

本试验选用的白色塑料盆内加定植篮作容器适合植株高大型观赏兼食用辣椒的生长，但不一定适合植株较矮、根系生长较弱的观赏辣椒品种。种植植株较矮、根系生长较弱的观赏辣椒适用的栽培容器类型还需进一步开展相关试验来认定。