柑橘增效配套技术

沈兆敏

近10多年来，随着我国柑橘栽培面积和产量增加，除新品种推出、新技术应用和新市场开发等因素影响出现短期高效外，柑橘种植效益多数呈现下降态势。尤其是近年，不少产区的柑橘主栽品种价格下滑、效益大减。要想提高柑橘种植效益，果农可从以下6个方面入手。

一、选择优新品种

首先要了解品种“三性”，即时限性、地域性、风险性。时限性是指任何优新柑橘品种都会因种植时间增长、种植面积扩大、产量增多而导致价格下跌。有的优新品种种植5～6年，丰产后大量上市时，效益大大降低，甚至出现卖难。地域性，即优新柑橘品种对种植地域有一定要求。风险性，主要来自于市场和灾害（自然灾害及病虫害等），目前柑橘种植在供过于求的情况下市场风险更为突出。其次是丰产、易栽。进行常规栽培甚至简易栽培即可获得优质丰产，能够降低生产成本。

我国柑橘产区种植和推出的优新品种很多：甜橙中的脐橙、血橙，其中以晚熟的伦晚脐橙、鲍威尔脐橙、塔罗科血橙（含新系）等更受欢迎;宽皮柑橘中的特早熟温州蜜柑有日南一号、由良、大浦、大分等，椪柑类有岩溪晚芦、早蜜椪柑、黔阳无核椪柑等，东江本地早蜜橘、本地早优系阿香1号，南丰蜜橘、南丰蜜橘新优系杨小2-6，早熟沙糖橘、无籽沙糖橘、华晚无籽沙糖橘、金秋沙糖橘等;杂柑有春见、清见、不知火、少核默科特、茂谷柑、沃柑、091无核沃柑、大雅柑、晴姬、春香、媛小春、爱媛38号、爱嫒28号等;柚类有沙田柚优系、琯溪蜜柚、琯溪红心蜜柚、三红蜜柚和矮晚柚等。

二、种植无病壮苗

我国繁殖的柑橘苗木，主要有无病毒容器壮苗和露地苗，前者是品种脱去（或不带有）裂皮病、碎叶病等病毒，在容器（装有营养土的黑色塑料桶）内培育成的健壮苗，有根系发达、种植成活率高、无缓苗期、结果早、丰产期长等优点，后者即普通苗。种植无病毒容器壮苗，前期投入虽大些，但因苗木生长快、丰产期长等原因，总的效益比种露地苗好。种植苗木时应注意砧木的选择，如微酸性土壤一般选枳为砧木，土壤偏碱性的宜选红橘或资阳香橙（是一种软枝香橙）为砧木。

三、早结果早丰产

要达到早结果、早丰产的目标，未结果幼树和结果树的花果管理尤为重要。

结果前幼树主要是长枝叶，尽早形成可结果的树冠，因此土、肥、水、防（防治病虫）都要围绕树冠生长进行，使其尽早形成产量。凡种植时土壤未经过改良培肥的，要在结果前完成施肥，主要施氮肥，每次梢抽生前土壤施肥1次，冬季施基肥（以有机肥为主）1次。在每次抽梢后，叶片转绿前结合病虫害防治喷施叶面肥。水分管理也要跟上，重点是各次梢抽生前，有伏旱、秋旱的产区要防干旱。病虫害以防治危害枝叶的为主，如炭疽病、潜叶蛾、红蜘蛛等。

结果树重点是花和果实的管理，视不同品种特性进行促花，保花保果或疏花疏果。从树体营养损失的角度考虑，疏果不如疏花，疏花不如疏枝，可通过修剪达到防止大小年，使树体每年结果均匀、产量稳定。

四、病虫害综合防治

安全、优质的柑橘生产必须坚持“预防为主，综合防治”的病虫害防治方针，加强植物检疫，防止有害生物入侵和创造不利于其生长发育的环境;优先采用农业防治、物理防治、生物防治，保护和利用天敌，必要时进行化学防治，应选用高效、低毒、低残留农药，并确保柑橘果品农药残留不超标，符合质量标准、安全标准，且对生产环境无污染。

柑橘主要病虫害有几十种，螨类、潜叶蛾等发生普遍，各柑橘产区都有，炭疽病、脚腐病、疮痂病等发生也较普遍，要做好防治。重点要抓好检疫性病害黄龙病和溃疡病，尤其是黄龙病的防治，疫区要选无病苗，且在隔离区种植，已感病树体要进行统防统治，以减少损失;非疫区严格实行检疫，严防疫病传入。

五、适时采收处理

柑橘應适时精细采收。适时即根据品种的成熟度和市场需求采收应市。成熟度，作为鲜果上市的，成熟度至少达到9成，此时若市场不景气，中、晚熟品种还可做充分成熟的完熟栽培，延后采收（但特早熟、早熟品种因其早熟早应市的优势和品种有过熟会使品质变劣的特性不宜采取）应用采果剪采下，最好采用复剪（2次剪）法，果实轻拿、轻放，按采收标准进行。

采后果实要及时进行商品化处理，即对柑橘果实用机械（包装线）进行洗涤、杀菌、分级和包装的商品化处理，以保护果实免受损伤和优级优价。随着产业的发展，采后分级不仅按照大小，还包括色泽、果肉可溶性固形物等，目的是使同一等级果实的内外品质高度一致。要求果实在采后1～3天内处理好，处理效果随时间延后而变差。

六、创品牌促销售

品牌是产业竞争力的核心，世界柑橘业的持续发展，品牌起到了极大的推动作用。我国的柑橘品牌与全球柑橘主产国的柑橘品牌相比相对滞后，品牌多而小，缺少大品牌、名品牌，还存在恶性竞争、假冒品牌，对品牌的保护措施也不力。

要做大、做强品牌，需要业内外联动，采取综合措施。一是大力宣传品牌对柑橘产业发展的重要性。二是整合做大品牌，对于暂无品牌的，也可走“先借船出海，再造船出海，最后走联合出海”的路子，使品牌从无到有、从小到大、从大到强。三是加强对品牌的保护，严厉打击假冒品牌，鼓励、奖励品牌做大做强。四是业内外和上下联动打造世界级品牌，提升我国柑橘果品在国内外消费者中的信誉度和市场销量。

（作者联系地址：重庆市北碚区歇马镇 中国农业科学院柑橘研究所   邮编：400712）