贵池区积极推行畜牧业养殖新模式

文│章廊（安徽省池州市贵池区畜牧兽医局）

胡积清（安徽省合肥市畜牧水产技术推广中心）

实施种养结合模式，推进畜牧业绿色发展，是2016年中央一号文件提出的发展理念。近年来，安徽省池州市贵池区积极响应中央一号文件精神，紧紧围绕“节能减排、种养结合、资源循环利用”的原则，引导畜牧业向标准化、规模化、集约化的生态模式发展，努力把畜牧业推向高产、优质、高效、低碳、生态减排的环境保护循环之路，提升畜禽粪污资源化利用率，促进现代畜牧业高质量发展。力争到“十三五”末，使全区畜禽粪污综合利用率达到80%以上；规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上；大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率提前一年达到100%。

一、现状调查

贵池区地势南高北低，依山傍水，分山区、丘陵、圩区，呈阶梯形分布，南部中低山区，群山起伏，绿树如云；中部丘陵区，岗垄相间，田园平整；北部为沿江洲圩区，圩内河渠交错，平畴如毯，拥有丰富的林地资源。据统计，2017年贵池区肉牛年出栏0.192万头，生猪年出栏31.358万头，肉羊年出栏1.093万只，蛋鸡年存栏13.75万羽，皖南土鸡年出栏393.74万羽，蛋鸭年存栏153.56万只，肉鸭年出栏5.91万只，鹅年出栏2.828万只。全区共建规模养殖场249户，其中肉牛2户，生猪17户，肉羊8户，鹅3户，蛋鸡9户，蛋鸭188户，皖南土鸡22户。

二、积极推行畜牧业养殖新模式

积极推行“种养结合、以养促种、节能减排”的生态循环模式，有效地解决了规模养殖场的排泄物治理问题。如皖南土鸡林下养殖模式，充分发挥贵池区林地优势，突出发展林下养殖，基本确立了以不超过120只/亩（1亩=667平方米）的最佳饲养状态。实践证明，林下养殖不但有效利用了畜禽粪便，还有效地解决了林地病虫害以及杂草，减少农药使用量，降低饲料成本，提高皖南土鸡的商品质量，节约土地、牧林双赢、净化环境等优势。在贵池区畜牧兽医技术推广部门的指导下，现已建成年出栏一万羽以上规模林下皖南土鸡养殖场35家，养殖专业户203家，林下养殖量占畜禽总量的23%以上。贵池区秋江街道阮桥村总结出一条成功的种养模式—“稻、鸭共育，绿色生态循环发展模式”，该模式不仅提高了水稻的产量与品质，也提升了鸭肉的质量与风味，同时也能减少鸭子的饲养成本和化肥农药的使用量，节约生产成本，实现稻、鸭增产增收“双重效益”，加工成的“阮桥板鸭”也深受广大消费者的喜爱，该模式也成为贵池区特色种养模式。

三、科学规划布局，培育发展低碳畜牧业

低碳畜牧业是低碳经济的行业延伸，是指在可持续发展理念指导下，以低能耗、低污染、低排放为基础的畜牧业经济模式。要科学选址和规划，加强畜禽规模化养殖场（小区）低碳基础设施建设，重点从畜舍布局、建筑设计、工艺流程、设施配备、污水处理等方面，按照“统一规划、适度规模、规范饲养、生态平衡”的要求建设，使之符合疫病防控、环境保护、生产管理等要求，不断完善规模化养殖场（小区）低碳设施建设。位于贵池区涓桥镇八一村的史记种猪育种（马鞍山）有限公司池州分公司，从选址到地形、防疫、生产要求等均进行整体统一规划，养殖区、管理区、生活区及粪尿、无害化处理设施等区块合理布局。

四、切实加强畜禽养殖业污染治理

狠抓规模养殖场（小区）建设，大力推进畜禽养殖废弃物资源化利用。政府应对畜禽粪污处理、沼气工程、有机肥加工等进行鼓励、引导和扶持，加大畜禽粪污处理技术的改革和创新，加大设施设备的研究及开发，通过干淸粪+堆肥发酵+农田利用；干清粪+堆肥发酵+沼气处理+农田利用；尿泡粪+干湿分离+农田利用；异位发酵床；有机肥生产等模式，推进经过处理的畜禽粪便和污水替代现有农田使用化肥的状况。减少因畜禽养殖排放对水源和环境的污染，发展无公害、绿色、有机农业，提供种植业附加值，增加农民的收入。

五、加快推广立体生态畜牧业生产方式的转变

按照“统一规划、适度规模、规范饲养、生态平衡、综合利用”的要求，加快推行标准化规模养殖场（小区）的建设，加快推广“果—沼—畜”“菜—沼—畜”“茶—沼—畜”“塘—沼—畜”和畜禽粪便综合利用、种养循环等多种技术模式，形成一批可复制、可推广的畜禽养殖模式。贵池区现有畜禽厌氧沼气发酵池58家，其中总投资200万以上的大型沼气综合利用工程5家，沼渣沼液作为农作物优质肥料和养鱼肥料，在生态村建设中发挥了重要的纽带作用。

六、充分利用本地天然草地及人工种草技术，大力发展草食畜禽业

贵池区肉牛、肉羊、鹅等草食性畜禽常年饲养量达到5万多头（只），结合本地天然草场优势及人工种草技术，大力发展草食畜禽，调整农业种植结构，由传统的二元结构（粮食作物、经济作物）向三元结构（粮食作物、经济作物、思量作物）转变。发展和推广种草养牛、种草养羊、种草养鹅等绿色环保养殖模式，种草养殖不仅可以节省饲料，也为市场提供无污染的有机畜产品开拓了一条捷径。池州市汉东农业有限公司通过人工种植黑麦草、玉米等农作物，每年节约饲料成本达50万元。贵池区常年粮食作物种植面积达5万公顷，每年生产的农作物秸秆高达25万吨，通过青贮氨化等方法充分利用农作物秸秆，代替部分饲料，大大降低了饲养成本。所以，要充分利用本地天然草场及农作物秸秆，推广优质饲草料大力发展草食畜禽。

贵池区通过生态循环养殖模式，利用畜禽粪便还田（林）可以增加田地（林）肥力，提高农作物产量和品质。基本做到了畜禽粪便有效成分的全面与综合利用，以及无污染排放，开辟了农田（林）的有机肥源，扭转了畜牧业生产“脏、乱、差”的局面，利于环境保护和改善人居环境。