2019亚洲VIV超越自我打造世界畜牧业交流大平台

文│本刊记者 亦戈 三木

2 0 1 9年3月1 3～1 5日，V I V Asia 2019在泰国曼谷国际会展中心（BITEC）举办，该展会被誉为“从饲料到食品”全产业链范畴的亚洲旗舰贸易展。VIV Asia两年举办一次，至今已有33年历史，VIV Asia 2019是第16届，展会由国际知名会展企业VNU展览集团泰国公司（VNU Exhibitions Asia Pacific Co., Ltd.）和欧洲公司（VNU Exhibitions Europe）共同主办。

VIV Asia 2019更加关注猪业发展，并将展示内容扩大到了食品加工领域。展会主办方表示，VIV Asia 2019整体展出面积同比上一届增长30%，净展出面积达到3万平方米，来自全球60多个国家和地区的1250家行业知名企业现场展出。据统计，共有来自全球100多个国家和地区的观众完成了展前预登记。在三天展期内，VIV Asia 2019更是迎来了大量的海内外专业观众，预计将产生超过180亿泰铢（1泰铢≈0.212元人民币）商业贸易额，进一步巩固了其作为畜牧业“理想型”贸易展览会的地位。

一、开幕式

在3月13日上午举办的开幕式活动现场，VIV Asia 2019邀请了泰国农业合作部副部长 Luck Wajananawat主持此次活动。泰国会议展览局（TCEB）主席 Chiruit Isarangkun Na Ayuthaya ，来自荷兰、英国等多个国家的大使和外交官，以及支持此次展会的政府机构和企业赞助单位出席了开幕式。另外，在开幕式现场，向亚洲地区致力于畜牧行业发展的杰出人物颁发了“Asian Personality Awards”奖项。这些奖项由VIV worldwide全球项目总监Ruwan Berculo，VIV Asia高级项目经理Panadda Kongma和VIV Asia项目经理Zhenja Antochin，以及Positive Action Publications的总经理Nigel Horrox共同颁发。

Luck Wajananawat在VIV Asia 2019开幕式结束后谈到，VIV Asia是为亚洲地区畜牧和水产养殖业举办的技术性展览和研讨会。在模式上，现场展示了畜牧相关的技术，会议活动则进一步实现了畜牧业发展相关知识的共享。此外，VIV Asia还将通过对农业、畜牧业和渔业基础设施的研究和开发，来提升泰国的农业发展水平，强调以可持续和无害环境的方式有效利用资源，并将现代技术应用于农业管理。

这与泰国农业合作部为畜牧业发展提供的一贯支持政策是一致的。在这方面，泰国卫生部指定畜牧发展司在VIV Asia 2019现场专门设立了一个展台，并参加了关于“出口疾病预防管理”的学术研讨会。该部门还强调，通过提高农业效率、提高农业产品价值、支持农业适当使用土地等若干措施，高度重视在应对人口和劳动力变化带来的挑战中使用技术的重要性。

在VIV Asia 2019，还有新的食品工程领域的贸易机构积极回应了从饲料到食品的需求，并为引进高科技应用于亚洲的农牧业贸易发展创造了机会。此次活动的主办方VNU展览集团、国际标准的现代化展馆以及专业的团队，也是泰国作为会展中心和亚洲主要商业目的地的重要组成部分。

Chiruit Isarangkun Na Ayuthaya谈到：加工肉制品和动物饲料行业分别拥有高于1万亿美元和60亿美元的市场价值。这两个数字足以表明此次展会对于全球贸易以及人类生活的重要性，泰国会议展览局将以4.0的政策为基础，大力支持此次展会。在动物蛋白领域，VIV Asia 2019拥有全亚洲展商和观众的最高支持率，是该地区最值得期待的行业活动。VIV Asia也促成了行业内各方的大量合作。上一届2017年的VIV Asia，也在规模和参与人数方面提升到了一个新的高度，打破了多个记录：共有来自127个国家和地区的4.5952万人次观众参观了展会，比起2015年增长了20%。在2019年的展会上，更是预计迎来超过5万人次的参观。

二、展会亮点

畜牧竞争力中心的领导者，同时也是VIV Asia 2019的主办团队成员的Panadda Kongma表示：每一届的VIV Asia，我们的团队都努力在各个方面做到超越，开拓更广泛的展品范围以完善食品供应链，为亚洲畜牧市场打造出一个强有力的平台。VIV Asia 2019在98号馆设立了专门的食品工程展区，展会也将侧重于服务食品贸易企业。猪业相关贸易也是今年的重要亮点，今年相关展商增长了30%。我们也为国际贸易增长构建了一座桥梁。此次展会有中国、比利时、法国、韩国、泰国、美国、日本、加拿大和西班牙等10个国家展团现场展出。

不仅有展品现场展出，而且还有多个学术项目。通过VIV Asia 2019同期由VIV worldwide，全球行业顶尖企业和媒体机构组织的100多个会议论坛，为业界专业人士提供知识平台。本届展会还与在泰国曼谷举行的第六届全球饲料和粮食大会（GFFC）进行了协调合作。作为现场的一个特色，实行了VIV全球行业领袖计划，邀请业界具有影响力的人士和顶级投资者，参观多个国家的展会。此次共邀请了500位行业领袖来到现场，他们是影响亚洲地区畜牧业经济的关键人物。

三、2019重要看点：食品工程领域和猪业发展

本届展会看点之一是VIV Asia 2019全新推出的有关食品工程的延伸板块。VIV一直定位于链接全球“从饲料到食品”全产业链的桥梁，目前的VIV Asia已涵盖部分下游的肉类生产环节。统计和调查显示，2017年举行的VIV Asia共有60多家展商涉及畜禽屠宰和深加工，并有16.6%的观众是奔着畜禽屠宰和加工行业而来（VIV Asia 2017共吸引了来自55个国家的1057家展商，和来自127个国家的4.5952万专业观众，使其成了东南亚地区最为重要的贸易展）。

VIV研究团队经过长期深入的调研和分析，认为有必要在畜牧业和粮食生产行业之间建立一个交流合作平台，实现更为紧密的联系，通过目标市场的供应链创造更多的机会。在他们看来，“食品工程”是一个涵盖多品种的概念，包括了禽肉、蛋品加工、红肉、鱼虾及乳制品。“经济的增长、生活方式的改变以及消费者对即食产品日益增长的需求等趋势，在亚洲越发明显。市场对肉丸、香肠等加工肉制品有了更多的需求。”会前，Panadda Kongma指出，亚洲市场的发展带来了更多对于先进技术和加工设备的投资，以提高动物蛋白终端产品的附加值。

本届展会现场涵盖了用于家禽肉、蛋、红肉、鱼和乳制品的食品生产和加工的设备和服务等。食品工程展区位于VIV Asia 2019现场的98号展馆，现场100多家本地及全球领先的食品加工相关企业展出，带来了完整的解决方案、高新技术和一站式服务，为全球客户和投资者提供专业和标准化的服务。在该展区，全球领先的企业将现场展示预处理、屠宰、配料、添加剂、调味料、浸泡设备、冷却/冷冻、包装、物流和储存、食品安全管理、信息技术、卫生、废水处理和能源管理等。Ruwan Berculo表示，“食品工程”的概念未来将应用到所有的VIV展会上，VIV Asia 2019只是个开始。

本届展会看点之二是更加关注猪业发展。起源于欧洲的VIV展会在禽业的呈现上是最为完善的，主办方将努力提升猪业在其中的比重。“鉴于猪肉生产在市场上的重要性，2019年VIV Asia将努力推动该产业的进一步发展。”Zhenja Antochin称，针对多个动物品种的饲料和兽药已经有了大量的产品展示，VIV团队正致力于增强生猪遗传和繁育以及养殖设备的力量。此外，展览期间还举办了多个与猪业发展有关的研讨会。（更多资讯，请关注微信公众号：中国畜牧业）