晒美食加剧果蔬浪费

2019-04-23 06:15
环球时报 2019-04-23
关键词:卖相汪品果蔬

超市货架上摆放的水果蔬菜看起来不光新鲜,连大小都差不多,如此“完美”的卖相自然能吊起人们的消费欲。不过,据美国《赫芬邮报》22日报道,卖相好的果蔬商品背后实则隐藏着严重的浪费危机。

美国明尼苏达州的一项研究发现,多达20%的水果及蔬菜由于太大、太小或其他卖相问题被丢弃,部分种植业者甚至表示由此造成的浪费高达30%以上。北卡罗来纳州的另一项调查显示,由于达不到买家预期的外观标准,42%的经济作物被丢弃在田野。

相关专家表示,在Instagram等图片社交媒体“晒”鲜美果蔬图片会助长消费者追求完美卖相的心理,也将加剧因此造成的浪费问题。为此,应让消费者减少这种行为,并意识到水果蔬菜并非天生“完美”,卖相不会影响产品的营养和口感。▲     (汪品植)

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