鸭儿芹种子发芽率影响因子比较分析

杨微 王琦琦 赵威

摘要：鸭儿芹作为一种药食两用蔬菜，由于发芽率低、发芽时间长等原因未能扩大栽培。本文介绍了一种通过低温贮藏和变温催芽提早鸭儿芹种子发芽、提高种子发芽率的方法，从而为农业生产提供参考。

关键词：鸭儿芹;低温贮藏;催芽;发芽率

鸭儿芹（Cryptotaerna japonica Hassk.）属伞形科多年生草本植物，其嫩茎叶鲜食，可清炒、作馅、凉拌等，风味独特，在日本鸭儿芹已成为一种日常蔬菜。鸭儿芹植株内含有鸭儿烯、开加烯、开加醇等挥发油和黄酮类物质，具有消炎理气、活血化瘀、止痛止痒、抗氧化、抗肿瘤等多种生理功效。鸭儿芹既可鲜食，又具有药用价值和保健功能，因此越来越受到人们的青睐。目前生产上种植鸭儿芹时种子发芽时间长、发芽率低，加上种源不足，导致鸭儿芹未能快速扩大生产，为此，我们进行了系列对照试验以找到提高鸭儿芹种子发芽率、缩短育苗时间的方法。

1 材料与方法

1.1 供试材料

1.1.1 种子准备。种子采自嘉兴职业技术学院校内实训基地大棚内的2年生种苗上，采种时间分别为2014年、2015年和2016年7月25日。将果序连枝采下后先阴干再脱粒，然后水洗后风干，最后装自封袋分别放于阴凉干燥处与冰箱（5℃左右）冷藏。

1.1.2 场地准备。试验场地位于嘉兴职业技术学院校内实训基地标准大棚内，苗床南北走向，宽1.2m，步道宽30cm，苗床高于步道约25cm。前茬种植土人参，播种前1个月收割土人参，深翻土壤，施足基肥（施用腐熟有机肥5kg/m²）。

1.2 试验设计

2016年9月1日播种。将不同年代采收的、采用不同方法贮藏的种子分别进行常温和低温催芽试验，根据发芽率比较总结鸭儿芹发芽影响因子。播前2天土壤浇透水，大棚盖透光率为50%的遮阳网（降温并减少光照度）。

1.2.1 贮藏时间和贮藏方法对种子发芽率的影响。本试验设置6个处理（3个不同年份采收的分别进行自然温室贮藏和冰箱低温贮藏），每个处理100粒种子，3次重复。冷水浸种24小时，清洗后滤干水分，然后按3cm×3cm的株行距点播于苗床，覆土厚度以不见种子为宜。播后用细眼壶浇水，然后覆盖薄膜保湿。

1.2.2 不同催芽处理发芽试验。本试验采用2016年采收常温贮藏的种子作为试验材料，共设4个处理1个对照：①浸种24h后播种;②浸种24h后再低温贮藏10天;③浸种11d;④浸种24h后变温贮藏10d;⑤对照为不浸种。播种方法与上面相同，每处理100粒种子，3个重复。

试验期间保持土壤潮湿，不积水。记录每天最高温和最低温，注意大棚通风换气，当气温超过30℃时及时降温。观测统计不同处理发芽率和幼苗生长情况，2个月每个处理随机抽取10个植株测量植株高度。

2 结果与分析

2.1 贮藏时间对发芽率的影响

试验结果表明，鸭儿芹种子寿命为1-2年，随着贮藏时间延长，种子变轻，发芽率也大大降低。这个结果与项目组前期试验结果一致。2013年9月采收的种子，2015年1月播种发芽率为0[1]。2014年采收的种子当年播种发芽率高达90%以上，贮藏1年后发芽率仅40%～50%。新采收種子千粒重为2.898，贮藏2年后种子千粒重降低至29左右。

2.2 贮藏方法对发芽率的影响

从试验结果看，低温贮藏有利于种子发芽。2014年采收的同一批种子，低温贮藏时少部分种子还具有活力，但常温贮藏的种子发芽率为0。2015年采收的种子低温贮藏条件下，种子发芽率显著高于常温贮藏。2016年采收的种子，低温贮藏的种子发芽率显著高于常温贮藏，而且低温贮藏的种子开始发芽时间早，因此苗高显著高于常温贮藏的种子。这个研究结果跟梁永恒[5]、王毅[6]等研究结果相同，低温贮藏可延长种子寿命。

2.3 不同浸种对种子发芽率的影响

从表2可以看出，浸种既可以提高发芽率，也可以提早开始发芽时间，在平均苗高上经过浸种的种子长出的幼苗明显高于未浸种直接播种的幼苗。在常温条件下浸种，随时浸种时间延长，发芽率变化并不显著。4个处理中，变温催芽的种子发芽率最高，达86.5%，平均苗高是对照的2.8倍。变温贮藏最有利于种子发芽，分析主要原因：一方面鸭儿芹种子发芽适宜温度为20～25℃，白天自然室温条件较为适宜;另一方面，低温贮藏有利于发芽，因此晚上的低温贮藏满足了另一需求，两者的结合，使得变温催芽最有利于鸭儿芹种子萌发，这一结果与李淑芹[8]、万书成[7]等研究结果相一致。

3 结论与讨论

试验结果发表明，鸭儿芹种子寿命为1～2年，低温条件下，种子养分不易损耗，因此寿命可适当延长。但随着贮藏时间的延长，种子变轻，发芽率降低。短时间的低温贮藏有利于打破种子休眠，促进种子萌发，因此鸭儿芹采收后宜放置冷库或冰箱，温度5℃左右为宜。播种前，采用变温催芽可提高发芽率、缩短育苗时间。

生产上，鸭儿芹播种以当年采收当年播种为宜，或者第2年春播，贮藏时间不宜过长。本试验当年采收的种子经低温贮藏35天后发芽率高达90.3%，是常温贮藏的1.25倍。播前宜将种子进行浸种后再采取变温催芽，本试验中浸种加变温催芽的种子发芽率是对照的1.58倍。变温催芽能大大缩短幼苗时间，提高土地利用率。

种子发芽率高低受多种因素影响，本试验从贮藏温度、浸种时间和催芽温度等几方面进行了对照试验，其他处理能否更简便地提高发芽率，其他季节播种时，变温催芽是否有效都有待进一步完善。

参考文献：

[1]吴宝成，刘启新.鸭儿芹的综合利用及其栽培与繁殖技术[J].中国野生植物资源，2012，31（4）：67-72

[2]杨辽生，刘乐园.保健野莱鸭儿芹大棚周年高产栽培技术[J].北方园艺，2010（3）：50-60

[3]梁勃，戚乔乔.低温处理对植物种子萌发率影响研究进展[J].中国种业，2014（11）：25-27

[4]王艳，任吉君，张英慧，等.不同播种期对鸭儿芹种子质量的影响[J].湖北农业科学，2003（6）：85-86

[5]梁永恒，黄上志，傅家瑞.植物种质资源的保存[J].植物生理学通讯，1999，35（3）：244-250

[6]王毅，郑仁华，陈孝丑.杉木种质资源保存利用现状及发展策略[J].福建林业科技，2007，34（1）：128-132

[7]万书成.鸡树条荚蒾种子变温催芽处理的研究[J].林业实用技术，2009（10）：26-27

[8]李淑芹.花楸种子变温催芽处理的研究[J].黑龙江农业科技，2008（4）：70-71

[9]喻梅，周守标，吴晓艳，等.野生鸭儿芹种子休眠特性及破除方法[J].生态学报，2012，32（4）：1347-1354.

[10]屠娟丽，张平.鸭儿芹发芽试验探讨[J].绿色科技，2015（11）：71-73