6个高油酸夏花生品种（系）机械化收获特性研究

王传堂 王志伟 王秀贞 唐月异 吴琪 王东伟 战庆涛

摘要：为探寻适宜机收的花生品种和研发花生收获机械，特对6个高油酸夏花生新品种（系）的机械收获特性进行研究。结果表明，其结实范围为5.25～8.50 cm;果柄强度均值、最小值均为花育965﹥16S1（花育668）﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN，果柄强度极差为3.98（17S3）～11.01 N（花育965）不等;3个方向（竖向、侧向、卧向）的果壳强度最小值、最大值、均值，均以侧向强度为最大，最大值、均值，卧向均仅次于侧向，居第2位;结实范围、果柄强度均与果壳强度有一定关系，3个方向的果壳强度间亦有一定相关关系。选出花育965、16S1、17S4、17S3共4个适合机械化联合收获的高油酸花生品种（系）。

关键词：花生;果柄强度;果壳强度;结实范围;相关分析

中图分类号：S565.2  文献标识号：A  文章编号：1001-4942（2019）01-0028-05

Study of Mechanical Harvest Characterizations of

6 High Oleic Summer Peanut Varieties（Lines）

Wang Chuantang Wang Zhiwei  1* ， Wang Xiuzhen  1* ， Tang Yueyi Wu Qi Wang Dongwei 3， Zhan Qingtao 4

（1. Shandong Peanut Research Institute， Qingdao 266100， China;

2.Shandong Luhua Group Co.，Ltd.， Laiyang 265200， China;

3. Qingdao Agricultural University， Qingdao 266109， China;

4. Laixi Shunxiang Peanut Products Co.，Ltd.， Laixi 266609， China）

Abstract In order to select peanut cultivars suitable for mechanical harvest and develop peanut harvesting machinery， the mechanical harvest characterizations of 6 new high-oleic summer peanut varieties（lines） were studied in the experiment. The results showed that the seed-setting range was 5.25～8.50 cm. The mean and minimum peg strength were in the order of Huayu 965﹥16S1 （Huayu 668）﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN， and the range of peg strength was from 3.98 N（17S3） to 11.01 N （Huayu 965）. The minimum， maximum and mean of shell strength were the greatest in the lateral direction among the three directions including vertical （ridge upright）， lateral （ridge inward/outward） and horizontal （ridge upward）. Those in the horizontal direction were the second. Seed-setting range and peg strength had some relations to the shell strength， and certain correlations in shell strength beteen the three directions were also found. Four high-oleic peanut varieties（lines） including Huayu 965， 16S1，17S4 and 17S3 suitable for mechanical harvest were screened out.

Keywords Peanut; Peg strength; Shell strength; Seed-setting range; Correlation analysis

花生是我國主要的经济作物和油、食兼用作物。发展花生生产，对于落实乡村振兴战略、发展农村经济、增加农民收入具有重要意义。提高花生生产特别是收获机械化水平，是应对近年来因农村劳动力向城市转移所导致的劳动力不足、用工费用上涨的有效措施[1-3]。明确不同花生品种（系）机收特性，提供相应技术参数，有助于选育适宜机收的花生品种以及有针对性地研发花生收获机械 [1-3]。但迄今相关研究工作多涉及结实范围和果柄强度[1-5]，对果壳强度的研究十分缺乏[5]，且研究对象局限于春花生。本研究目的在于，通过调查测定6个高油酸夏花生新品种（系）的机械化收获相关特性，为适宜机收花生培育和收获机械化提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 材料与田间管理

6个高油酸夏花生新品种（系）见表1，其子仁油酸含量均不低于75%。2018年6月12日播种，地膜覆盖栽培，10月14日收获。管理措施同常规大田。

1.2 指标测定

收获时，每个参试材料取两株花生，测定结实范围（第一对侧枝与主茎交汇点至最远结实节位处的距离），并采用SH-50型数显式推拉力计（温州山度仪器有限公司）测定第一对侧枝（两条分枝）第1、2节位上共4个成熟饱满荚果（每节位1个）的果柄强度。用中号燕尾夹将果柄固定于拉力计上，测定荚果尾部与果柄的结合强度[3]，即手执植株一端缓慢用力（力的方向与主根平行）直至果柄断裂，记录最大拉力值，此值即为果柄强度。按果柄强度高低，分为低（5.69～ 8.44  N）、中（8.45～13.96 N）、高（13.97～16.72 N）、极高（﹥16.72 N）共4级[4]。各材料以单株为单位统计结实范围和果柄强度最小值、最大值、极差、均值。

各参试材料均分别取30个成熟饱满的双仁鲜荚果，参考王冰（2018）[5]所述方法，采用CMT4503微机控制电子万能试验机（深圳市新三思材料检测有限公司）做压缩破壳试验，测定竖、侧、卧共3个方向的果壳强度（即荚果压缩力），见图1。每个花生品种（系）每个方向各有10个测定值。与果柄强度类似，果壳强度定义为花生荚果破碎瞬间受到的压力（即检测到的压力峰值）。统计各材料3个方向果壳强度最小值、最大值、极差和均值。

1.3 数据统计分析

统计分析使用DPS 14.50数据处理系统。采用广义线性模型（GLM）加以分析，多重比较采用最小显著差数法（LSD）。计算各指标间的Pearson相关系数。

2 结果与分析

2.1 结实范围和果柄强度

如表1所示，6个参试材料结实范围为 5.25～ 8.50 cm;果柄强度均值，花育965﹥16S1（花育668）﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN，果柄强度最小值高低顺序与此相同;各材料果柄强度极差为3.98 N（17S3）～11.01 N（花育965）不等。

各参试材料果柄强度均值按4级标准划分，花育965、16S1、17S4、17S3果柄强度为中，16S10、UKN果柄强度为低。

2.2 果壳强度

6个花生品种（系）荚果3个方向的果壳强度测定值如表2所示。无论最小值、最大值，还是均值，均以侧向果壳强度最大;最大值、均值，卧向均仅次于侧向，居第2位。

就均值而言，竖向的果壳强度，花育965最高，为5.96 kN，极显著高于16S10和UKN;侧向17S3最高，为13.57 kN，极显著高于17S4、16S1、UKN、16S10;卧向17S3、花育965较高，分别为 8.99、 8.96 kN，极显著高于16S1、UKN和16S10。

2.3 结实范围、果柄强度和果壳强度的相关分析

结实范围、果柄强度和果壳强度间的Pearson相关系数计算结果见表3。结实范围与果壳强度有一定联系，与果壳强度竖向均值、卧向最大值、卧向极差和卧向均值呈显著或极显著正相关，相关系数均高于0.8;果柄强度与果壳强度也存在一定关系，果柄强度最小值、果柄强度均值均与果壳强度竖向最大值、竖向均值、侧向极差呈显著或极显著正相关，相关系数均高于0.8;3个方向的果壳强度之间有一定相關性，竖向均值与侧向、卧向最大值和极差呈显著或极显著正相关，侧向均值与卧向均值呈显著正相关，相关系数均高于 0.8， 但竖向均值与侧向均值或卧向均值相关均不显著。

3 讨论与结论

研究了6个高油酸夏花生材料的结实范围、果柄强度和鲜花生的果壳强度。按4级标准划分，其果柄强度为低至中，其中花育965、16S1（花育668）、17S4、17S3果柄强度为中。参试花生材料竖、侧、卧3个方向的果壳强度，其最小值、最大值、均值，均以侧向为最大。果壳强度最小值，4个材料为竖向，变幅为1.21～2.87 kN，2个材料为卧向，分别为1.39、2.27 kN。果柄强度为中的4个材料，即花育965、16S1（花育668）、17S4、17S3，果壳强度最小值为1.66～2.87 kN，高于16S10（1.21 kN）和UKN（1.39 kN），表明其起拔时不易落果且收获时果壳较不易破碎，说明这4个高油酸花生品种（系）适合机械化联合收获。

本研究中，结实范围、果柄强度与果壳强度间，以及3个方向的果壳强度之间，均存在一定相关关系。采用更多试材时这种相关关系是否仍然成立尚待检验。

土豆茬或大蒜茬夏花生是高效益的种植模式。本研究中的6个花生品种（系）夏播条件下均能正常成熟。鲜花生果壳不易破裂是机械化联合收获的前提，而且是鲜食花生品种应有的属性。然而干荚果果壳如过硬或柔韧而不易破裂，将不利于后续的脱壳;鲜荚果煮后如不易掰开，则不适于鲜食。不同含水量或不同加工模式下花生果壳强度变化以及鲜花生与干花生果壳强度是否相关，是下一步研究需要探讨的。

参 考 文 献：

[1]王传堂，祁雪，刘婷，等. 花生果柄脱落特性的研究[J]. 花生学报，2017，46（1）：64-68.

[2]王传堂，张建成主编. 花生遗传改良[M]. 上海：上海科学技术出版，2013：226-230.

[3]吴琪，曹广英，王云云，等. 26个花生品种果柄强度研究[J]. 山东农业科学，2016，48（4）：47-49.

[4]George K J，Murthy T G K，Sen P，et al. High peg strength donors in groundnut （ Arachis hypogaea  L.）[J]. Current Science，1988，57：1006.

[5]王冰. 四行半喂入花生联合收获摘果机理与筛选特性研究[D]. 北京：中国农业科学院， 2018：35-39.