领跑者伊利：新零售时代打造新增长极

本报特约记者 连成

如今，不少企业在国内成为行业龙头，并在全球市场中举足轻重，持续保持增长动能。这些企业成就的背后，都离不开开放式创新的扎实行动。而“不创新无未来”是伊利集团董事长潘刚反复强调的理念。作为食品饮料行业的龙头股之一，伊利正通过“全球集智”的开放式创新，持续打造“极致品质”，向着“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”这一愿景不断迈进。

创取极致品质

据凯度消费者指数发布的《2018年全球品牌足迹报告》，伊利的品牌渗透率达89.6%，是中国消费者选择超过10亿人次的品牌，每天都有1亿多消费者享受到健康高品质的伊利乳制品。从这一系列数据足以看出，品质赢得的空前效益和创新带来的巨大活力。

可以说，伊利“开放式创新”的全球集智成就了品质的极致，也收获了消费者的青睐。现在，借助“一带一路”东风，伊利不断加快国际化步伐，从“全球织网”到打造“全球智慧链”，再到“让世界共享健康”，在不断开放式创新的进程中，让全球消费者共享伊利品质。伊利的明星产品也在迈出国门、走向世界、征服全球消费者的味蕾。

随着宏观经济的稳步增长，消费者的购买力将持续提升，健康食品领域发展前景良好、空间巨大。伊利将持续打造开放式创新平台、整合全球智慧资源，不断推动乳业创新发展，充分发挥欧洲创新中心、中美食品智慧谷的桥梁作用，与全球顶尖的高校、科研机构、合作伙伴等开展创新合作，实现对健康食品领域最新前沿科技的全方位探索。

通过全球集智，伊利的目标直指全球大健康蓝图，也正在向“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”这一愿景迈进。伊利凭借开放式创新所取得的多项核心优势，正持续激发新的增长潜力。

拥抱新零售蓝海

面向消费升级新趋势，新零售的潮头迅猛袭来。伊利早早抓紧“开放式创新”契机，主动拥抱新零售蓝海，此前发布的2018年财报即是最好佐证：伊利实现营业总收入近800亿元，同期增长16.89%；营收较上年实现百亿级增长（增长高达115亿元），创历年来最大增幅；净利润64.52亿元，扣非净利润同期增长10.32%，再创亚洲乳业新高，其中加权平均净资产收益率24.33%，持续稳居全球乳业第一。

3月23日，在中国发展高层论坛2019年会会场，伊利集团执行总裁张剑秋以“开放式创新”的经验，揭开这份优异成绩单所蕴藏的秘密：“面对多元化、个性化、品质化的消费升级趋势，伊利始终秉持‘不创新无未来的理念，通过‘搭平台、创模式、聚人才不断推动开放式创新，以全球‘集智成就‘极致品质，助力整个行业的高质量发展。”

伊利一直以来就以消费者健康需求为核心，不断挖掘新的消费需求、打开新的市场、创造新的增长极：推出植物蛋白饮料“植选”系列豆乳、能量饮料“焕醒源”、妙芝手撕新鲜奶酪等多款口碑爆品，并新建长白山天然矿泉水饮品项目，进军矿泉水行业。数据显示，2018年伊利新品销售收入占比14.8%，较上年提高了5.6个百分点，不但预示着伊利大健康食品产业的布局已初具规模，更再次印证了伊利开放式创新的成功探索。

联结未来市场

近年来，伊利销售毛利率稳步上升，其中一个重要因素在于产品结构调整、高端产品占比提升，这要归功于伊利在开放式创新的重要布局。2018年，伊利联合瓦赫宁根大学升级“欧洲创新中心”，此前，伊利还主导实施了“中美食品智慧谷”。这些正是伊利开放式创新战略中的重要布局——“搭平台”。伊利的开放式创新平台跨越不同领域，打破国界、洲际的空间界限，更融合了不同文化，树立起未来世界经济一体化局势下企业发展的新标杆。

伊利的开放式创新不仅布局全球，也连接未来。“创模式”成为创新的重要力量。2017年，伊利推出“未来牛奶”活动，直接把消费者变成产品创新的合作者。伊利还引入创客智慧，形成消费者、创客、伊利三方共创共享的创新参与模式，让牛奶的未来成为“进行时”。

同时，伊利的开放式创新也包括“聚人才”。随着全球化的不断深入，伊利不断吸纳国际化人才、推进开放式人才管理，不仅从中国选人，更从全球选人。同时，伊利从2014年开始就启动了“标杆之旅”，与飞利浦、联合利华、谷歌、Facebook、领英等众多全球创新型企业进行对标交流。

未来，随着国际化战略的不断优化，伊利的开放式创新将持续推动全球乳业“资源互补、创新协同、互利共赢”，为全球乳业发展带来新生机。伊利的开放式创新不仅推动了企业自身的发展，也在实践中不断丰富着中国企业的创新故事，成为了高质量发展中一股不容忽视的重要力量。