风情奥地利,让心灵在阳光下歌唱

2019-03-29 02:38颜士州
决策探索 2019年3期
关键词:布里咖啡店维也纳

颜士州

人生最美好的旅行,莫过于你在一个陌生的地方,收获一种久违的感动。遇见奥地利,漫步在维也纳老城街头,喝杯咖啡,吃块蛋糕,亦或是坐坐马车,仿佛置身中世纪的欧洲……

在千年的时光里触摸

奥地利地处欧洲中部,西方盛行的大幅广告画在这里并不少,不过张贴布置得很有规则,丝毫不显奢华迷醉。街道很宽,每一条都蔓延成城市独特的纹理。

在奥地利的大街小巷,一排排高大的建筑散发着时间慢慢燃尽时的阴霾,然而每个建筑都有各自的风格。首都维也纳市人口不算多,只有180多万,客观上提供了比较好管理的条件,而人们遵守法规的自觉性,对于城市建设起着至关重要的作用。定居这里的居民拥有永久的房屋产权,如果你是一个守旧的人,可以把自己家里的记忆保存着。这里的电动公交车10分钟一班,比自己的私家车还方便,大街上听不到汽车鸣笛的声音。

到达维也纳那天,导游建议我们去听听维也纳的街头音乐。当天傍晚,我们来到维也纳市中心的商业街,白天未来往往的人群渐稀了,五颜六色的广告灯在夜空里闪烁,使这座城市显得比白天更喧嚷。忙碌了一天的人们,有的开车去过夜生活,有的邁着悠闲的步子遛狗散步,年轻男女更是无拘无束地依偎着。维也纳不再像白天那样文静。就在我们饱览这座城市傍晚的街景时,前方不远处传来了动听的歌声,寻着声音看去,一位身着咖啡色夹克衫的中年男子在秋色阑珊中独自拉着小提琴。像这样的街头音乐家这里有很多,有的在独奏小提琴,有的弹着吉他,有的自拉自唱,无论是乐器声还是歌声,都很优美动听,不少过往的路人都驻足欣赏。这些音乐家的演奏和演唱成了维也纳街头一道靓丽的风景,为这座古城增添了许多艺术情趣。

漫步维也纳街头,无论是古老的马车,还是拉着电线的旧式电车,以及古朴典雅的雕花廊饰等,都给城市染上了古朴、典雅的色彩。虽然现代生活方式充斥着人们的生活,然而这里的人们喜欢继承前人创造的智慧,依然拥有这些古典流行的价值。可以这么说,维也纳简直就是一个古老沧桑与现代文明相互交融的城市。

城市的血液是咖啡的颜色

在奥地利,口渴了想找个茶馆喝杯茶确实不易。来到这里的10多天里,除了在中国餐馆喝了几次茶,一路上几乎全是咖啡店。

不过,在奥地利喝咖啡还是蛮有意思的,它使我了解了奥地利人的生活,以及这个国家的饮食文化。奥地利究竟有多少家咖啡店,我没有问过,只是我有这样一个印象,要是想喝咖啡,无须走多远,随时都会轻易找到咖啡店。奥地利的咖啡店,每家都不尽相同,从厅堂的布置、家具,到使用的杯盘、餐纸,都像艺术品那样讲究,从中可以看出店主的文化素养。在这些咖啡店里喝咖啡也是一种精神享受。这些咖啡店有个共同的特点:去留的时间不限。你点一杯咖啡坐下来,可以喝完了就走,也可以坐一会儿再走,若是你愿意,还可以坐上一天,所以有些作家、作曲家干脆来这里写作,有些大学生会来这里读书,甚至还有学者约朋友来这里切磋学问。咖啡店在奥地利是个极其文明高雅的活动场所。

导游带我们来到一家中心咖啡店,这是维也纳一家比较高级的咖啡店,历史悠长,来这里的人大都是文化人士或上流人士。走进宽敞的店门,只见一位老人独自坐在一张圆形桌前,若有所思地观看着什么,他桌上的白瓷咖啡碗是空的,似乎压根儿就未装过咖啡。我们走近他身旁仔细一看,噢,原来这是一具蜡像。导游告诉我们,这是早年奥地利的一位作家,他生前每天都来这里,要上一杯咖啡,边喝边写作,一待就是一天。后来他去世了,人们为了纪念他,同时也为了他带给咖啡店的荣幸,咖啡店的老板给他常设了这个座位。据说,音乐大师舒伯特、贝多芬、施特劳斯等人,生前也曾来过中心咖啡店。中心咖啡店之所以在今天还享有很高的声誉,大概与这些名人有一定关系,同时也可看出奥地利人是多么珍惜自己的文化。

奥地利人爱喝咖啡,如同我们中国人爱喝茶,现在已经到了离不开的地步。然而咖啡的传入还是得力于土耳其人,那是在奥土战争结束以后,奥地利人击退了土耳其人,土耳其人逃离奥地利时丢弃了一些咖啡豆,奥地利人起初以为是骆驼粪,后来被一个商人认出,他用这些咖啡豆在维也纳开了家咖啡店,从此咖啡成了奥地利人喜爱的饮品。由此可见,好的精神和物质文明是人类共有的,迟早会跨出国界被越来越多的人接受和享用,任何闭关锁国的做法都是愚昧的。

邂逅森林公园的温柔

人类和绿色植物有着密切的生态平衡关系,一如奥地利布里根茨森林公园,它坐落于博登湖畔,是一个风景秀丽、气候宜人的度假胜地。

布里根茨一年四季气候温和,椰树茂盛,是一个休闲散步的好去处。自古以来人类就有踏青、郊游、赏景等活动,虽然并不清楚森林和人之间的科学关系。今天,人们已经了解了这种关系,接触自然就变成了自觉行动,于是奥地利人便掀起了一种叫作“森林浴”的活动。

布里根茨森林是一个自然爱好者的天堂和滑雪度假胜地。公园得天独厚,单是森林绿地就有4000亩之多,它是奥地利陆地面积最大的城市公园。公园以古建筑群为中心,把园地分成南北两片。南片由原来的城市涝洼废地改造而成,有湖、丘、平地,是一个有着丰富的文体活动的综合性园地。

中心以北即古松保护区,这里有三四千株二三百年高龄的古黑松,混生有各种乔灌木。布里根茨共有树种90种,近8万株,大部分都集中在这里。这片“林海”气势之雄伟、景色之幽森,是城市公园里罕见的。这批钻天古松高达20米至30米,孤立于林间草地者枝叶舒展、姿态潇洒;群生于林中者松涛呼啸,林冠连片如海浪起伏。游人到此既可领略“森林浴”的野趣,又可欣赏植物群落的自然生态美。在林中,松针的清香、野草的芬芳随着微风扑鼻而来,清洗着肺腑中的城市浊气;湿润的空气温柔地抚摸着人们的肌肤,使每个毛孔都尽情地吸吮这宜人的滋养;树叶的季节变化,创造了四时的美景:鹅黄、嫩绿的叶色报道春季来临;夏天的蔽日浓荫,使人忘却了林外的炎炎烈日;秋叶的丰富色彩,几乎难倒了画家的调色板;隆冬的林海雪原,绘出了寒冬的粗犷豪放气概。常来这里可增强肌体的抵抗力,可学习生物学常识,可丰富色彩学知识……所以,“森林浴”的倡导者认为,常到林中不但有助于健康,还可以启发儿童的智慧,陶)台人们的性情,开阔人们的视野。

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