不同剂量微胶囊包膜植物精油替代喹乙醇对保育仔猪生产性能的影响

◆作者：吕 勇 沈兆艳 吴世林

◆单位：广州智特奇生物科技股份有限公司，广东广州510000

在乳仔猪保育阶段（9～10 kg），日粮中不允许添加高剂量氧化锌，而硫酸粘杆菌素已经被禁用。喹乙醇对革兰氏阴性菌具有很强的抑菌效果，是继硫酸粘杆菌素之后，对仔猪抗腹泻促生长具有良好效果的抗生素之一。然而，喹乙醇具有明显的蓄积毒性，长期超量添加，存在潜在的三致性，即致畸形、致突变、致癌（张江等，2018），并且喹乙醇存在不易清洗，容易交叉污染等缺点，而使饲料厂家其他品种饲料触犯法规，让饲料厂家难以抉择。金霉素、土霉素、吉他霉素等广谱类抗菌素，在国家法规使用剂量下，难以取得良好抗腹泻促生长效果。因此，饲料厂纷纷寻找新的抗生素替代品。

目前，植物精油在欧洲市场获得很好的认可度，是抗生素有效替代品之一。当前市场上精油产品的有效成分主要有百里香酚、香芹酚、丁香酚、肉桂醛等，多为挥发性物质，抗性稳定性较差，对温度、紫外线敏感，在饲料加工过程中容易被破坏，贮存和运输过程中也有较大的损失（张宇婷等，2018）。微胶囊包膜植物精油是利用分子包膜技术和生物活性物质稳定技术，保护精油的活性成分和含量，提高其稳定性，有利于加工、储存和运输，提高生物学效价。

本试验以保育阶段仔猪（体重约（10.85±0.01）kg为研究对象，以100 ppm喹乙醇和不添加组为正负对照组，添加不同剂量的微胶囊包膜植物精油（150 g/t、300 g/t），探讨不同剂量微胶囊包膜植物精油替代100 ppm喹乙醇对保育仔猪生长性能的影响。

1 材料方法

1.1 试验设计和分组

选择日龄一致、健康的断奶仔猪300头（体重10 kg左右）， 随机分成4个处理，每处理3重复，每重复25头仔猪。按试验设计（见表1）每组用对应的试验日粮，周期约17天，试验前、后每组称重。

表1 试验设计

表2 试验基础日粮

1.2 试验时间和地点

本试验于2016年6月10日至6月27日在广东省肇庆市怀集县兴泰某猪场开展。

1.3 试验日粮

试验基础自配（见表2），微胶囊包膜植物精油由广州智特奇生物科技股份有限公司提供，处理见试验设计。

1.4 饲养管理

试验期间试验猪舍日常管理按猪场正规程序执行。采取自由采食、自由饮水的饲喂方法。保持猪舍清洁卫生，通风状况良好。试验期间每天定时观察和记录仔猪疾病、死亡等情况。

1.5 测定项目

1.5.1 生长性能

每天记录采食量、死淘猪只数量和重量，计算试验期间各阶段平均日采食量、平均日增重、日耗料、料肉比及死淘率。

1.5.2 腹泻率

每天记录仔猪腹泻情况。

表3 各组保育仔猪生产性能的情况

1.5.3 外观评分

每周观察比较一次，根据猪的毛、色，可分为差、中、良、优 4个等级（评分分别为 1、2、3、4分）。

1.6 数据统计与分析

试验数据采用Excel2010进行整理，用SPSS16.0软件进行单因子方差分析，并采用Dun-can’s法进行差异显著性检验，结果以平均数±标准误表示。

2 数据与分析

2.1 试验各组仔猪生产性能的情况

根据结果可知，从采食量上，试验1组（150 g/t微胶囊包膜植物精油）仔猪采食量高于对照组，而试验2组（300 g/t微胶囊包膜植物精油）仔猪采食量低于对照组；从增重上看，微胶囊包膜植物精油组仔猪均明显高于对照组（P＞0.05），试验 2组（300 g/t微胶囊包膜植物精油）仔猪日均增重与正对照组相近（P＞0.05），且优于负对照组（P＞0.05）；从料肉比上，试验1组（150 g/t微胶囊包膜植物精油）仔猪饲料报酬表现较好，其次为试验2组（300 g/t微胶囊包膜植物精油），正对照组仔猪饲料报酬优于负对照组；从腹泻率上，试验1组（150 g/t微胶囊包膜植物精油）仔猪腹泻率优于对照组（P＞0.05），而试验2组（300 g/t微胶囊包膜植物精油）仔猪腹泻率较高；从淘汰率上，试验2组（300 g/t微胶囊包膜植物精油）仔猪无淘汰。

3 讨论

研究表明植物精油具有抗菌、抗病毒、杀虫和抗氧化等特性，并具有促进动物生长，提高饲料利用率的作用，已成为近年来国内外学者的研究热点（杨云燕等，2018）。植物精油具有很强的广谱抑菌抗菌作用，主要是因为其活性成份具有非常强的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病源微生物细胞膜，因此造成致病源微生物水失衡而死亡。比如链球菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，对沙门杆菌、亲水气单孢菌属、李斯特菌属、葡萄球菌以及饲料中黄曲霉、赭曲霉、禾谷镰刀菌、黄绿青霉、杂色曲霉等均有不同程度的抑菌性（吕勇等，2018）。

“微胶囊包膜植物精油”产品是我司经过长期的潜心研究，利用多年积累的分子包膜技术和生物活性稳定技术，利用合理的壁材开发而成，在保证有效成分的活性和含量的基础上，极大地增加了植物精油的稳定性和耐热性，延长了精油功效的释放，可使其长期保持稳定的抑菌活性，对动物具有很好抑菌抑菌、抗氧化、抗炎症和促生长等功效。

在本试验中，150 g/t微胶囊包膜植物精油处理组对仔猪生产性能的影响明显优于正对照组（100 ppm喹乙醇）：采食量提高1.4%，日增重提高12.5%，饲料报酬改善10%，而仔猪腹泻率也有所降低。而300 g/t微胶囊包膜植物精油组的仔猪采食有所降低，可能是较高剂量精油的添加会影响仔猪的采食，但会降低仔猪的淘汰率。

4 结论

在本试验条件下，当微胶囊包膜植物精油剂量为150 g/t时，仔猪采食量、均增重、料肉比和腹泻率均明显优于100 ppm喹乙醇，能进一步改善仔猪生产性能；当微胶囊包膜植物精油剂量为300 g/t时，则会影响仔猪采食量，仔猪增重与100 ppm喹乙醇相近，提高饲料报酬，同时会降低仔淘汰率。