江城县蔬菜生产现状与发展对策

张娅波

摘 要 江城地处横断山脉，无量山尾端，有着丰富的自然资源和良好的生态环境。本文结合江城县的蔬菜生产实际，通过分析江城县无公害蔬菜生产、经营、发展现状，总结经验；针对江城县无公害蔬菜生产存在问题及对策，粗谈了几点建议，同时也提出了无公害蔬菜产业发展的对策，以推动江城县无公害蔬菜产业健康发展。

关键词 蔬菜；生产现状；发展对策

江城县位于北回归线以南，地形起伏大，切割深，形成中低山地貌。地势呈西北高东南低，最高海拔2207m，最低海拔仅317m，河流纵横交错，水源丰富。气候属亚热带湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，日照充足，雨量充沛。独特的自然条件，使江城县蔬菜生产不受环境影响，一年四季均可生产。

1 蔬菜生产现状

蔬菜生产主要方式：家庭式的自给生产，家庭式的自给生产一般以家庭食用为主，是广大农村利用零星土地及大量冬闲田按季节性栽培，这种生产方式比较粗放，种类单一，单产较低，商品率低；商品式的专业生产，一般管理水平较高，能够精耕细作，规范化栽培。我县的商品式专业栽培，以勐烈镇桥头村、大新村、朵把村，国庆乡洛捷村、么等村，整董镇整董村、宝藏镇水城村等为主，专门从事蔬菜生产，年平均种植四茬，亩均纯收入一般在一万元。

江城县2019年预计蔬菜种植面积46800亩，多为农户零星种植，其主要品种为：瓜类、山药、茄子、白菜、青菜、结球甘篮、花菜、番茄、辣椒、豆类、萝卜、胡萝卜、葱、蒜等品种，预计蔬菜总产量56100吨，其中商品菜产量25000吨。

2 蔬菜生产中存在的问题

2.1 基地布局不合理，商品菜地严重不足，经常出现产销失控

目前，现有的商品菜地只有县城郊区的勐烈镇桥头、红疆村，国庆乡么等村拥有蔬菜基地，且种植规模面积小，没有形成以各市场为中心的蔬菜基地，一旦受灾，往往难于采取补救措施，造成菜价上涨，不能做到均衡供应。另外农民对蔬菜生产不够重视，生产技术水平低，造成我县大多数农村农民蔬菜不能自给，甚至有的农民一年中有半年缺少蔬菜。

2.2 资金投入不足，新品种引进困难

我县新品种引进和试验示范工作起步晚，虽然不同程度的开展了一些新品种引试、示范、推广工作，但由于试验经费投入不足，技术力量薄弱，缺乏一文健全的蔬菜技术推广队伍，很难适应蔬菜商品市场发展的需求。

2.3 缺乏应有的蔬菜良种繁育基地

我县有一些优良的地方品种，是育种的优良种质资源，如能充分开发利用，既可培育出具有地方优良特性又可超越双亲的品种，但因为没有繁育基地，地方品种得不到提纯复壮，致使种性退化，优势消失。新品种引进、示范、推广工作跟不上，形成大众菜类多，名优特蔬菜少，这是制约我县蔬菜发展的一个重要原因。

2.4 种子销售市场监管混乱，体制还不健全

由于蔬菜种子市场管理混乱，体制不健全，许多个体户时常出现种子销售来经检验，审定种子不合格，劣种和来经检验种子致使病害不断发生、蔓廷，严重影响蔬菜产量和菜农的经济收入。

2.5 野生菜类开发利用不足

随着人民群众生活水平的不断提高，野生蔬菜的利用开始显示出广阔的市场前景，但目前仅限于自发性的食用，不能满足人们对野生蔬菜的需求。

2.6 设施大棚面积不足

蔬菜设施栽培面积所占比例小，经统计，大中小拱棚面积1100余亩，仅占蔬菜栽培面积的2.4%，而且以低质量的竹本结构棚居多，水泥钢架制定的大棚极少，抗灾能力差。

3 蔬菜生产发展思路和对策

3.1 依靠科技进步，推动蔬菜生产

近年来，我县勐烈镇及县城郊区蔬菜生产之所以能够持续、健康的发展，除了有良好的政策支持、菜农的辛勤劳动外，科技兴菜是一个至关重要的因素，广大菜农学科学、用科学，实行互教互学，菜农自发成立了蔬菜研究会，实行小拱棚栽培，上市蔬菜基本是品质好、产量高、效益好。因此，发展蔬菜生产的根本出路是从思想和行动上把工作的重心转移到依靠科技进步上来。要积极引进先进的蔬菜种植技术，不断创新，实现可持续发展发展。

3.2 加强种子监管，规范种子市场

种子部门一定要完善種子服务体系工作，加强种子检验，规范个体户经营，各经营户要持证经营，严厉打击销售伪劣假冒、销售不合格蔬菜种子的违法行为，坚绝取缔并无证经营户。

3.3 统一规划，合理布局，因地制宜发展

把县城周边的乡（镇）作为生产基地，生产以发展细菜、精菜和速生叶类菜为主的城区周年均衡供应的蔬菜基地，中远郊以生产周期性长，且耐运输的大路菜为主，作为市场供应的补充，稻菜轮作地区，以生产淡季品种、特需品种为主，初步形成多层次、多功能、多品种的互为补充的生产格局。

3.4 加强领导，加大投入，建立健全服务体系

我县的蔬菜生产，必须各级领导高度重视，并成立相应项目领导机构，农业科技部门应担负起试验示范及新技本普及、科技成果推广工作，要把蔬菜生产作为一个产业来抓。要加强市场引导和科技支持，引导农民面向市场，多生产一些淡季菜、外销菜、净菜，向高端化、优质化、多样化方向发展，使生产和效益同步增长。

3.5 加强野生菜资源的开发利用

随着人们生活水平的不断提高和改善，一种追求原始、生态、丰富的野菜已成为城市居民的时尚和追求。并且，这一优势在我县进一步得到显示。充分挖掘这一资源，作为广大农村也是一个致富的门路。目前市场上市的野菜，品种零星、常规化，不成规模，形不成商品。

3.6 加强生产基地质量监管，不断提升产品质量

一是加强基础设施建设，发展扩大设施栽培面积，增加产品的科技含量。二是制定相关标准和采取行政手段等加强农药、化肥的管理，加强农业生态环境保护。三是实施无公害生产技术，降低化肥、农药的施用量及使用次数，积极推广使用高效低毒低残留农药及生物农药、生物肥料。四是既重视采收前的中耕管理，又要重视采收后的保鲜处理。

总之，我县蔬菜生产需要得到进一步的发展和完善，这不仅是人民生活的需要，而且也是我县经济发展的需要，各级政府必须引起高度的重视，要把解决篮子工程列入各级政府的重要议事日程，科技部门要加强技术培训，做好示范，引导广大的菜农向科技含量高、商品率高的方向发展。