橄榄栽培管理技术

赵华

摘 要 橄榄一直被广大消费者喜爱，市场销量也不错。在福建省闽侯县白沙镇，受种植范围影响，部分种植户出现种植成活率低、产量低、病虫害等问题，基于此，本文从橄榄培育特点、播种、植株管理、病虫害防治等方面进行介绍，为橄榄栽培管理提出规范化的建议。

关键词 橄榄；栽培管理；栽培技术

橄榄近年市场一直火爆，因为它口感香甜爽口被消费者喜爱，更能填补市场的空缺，通过本文的分析与探索，可以帮助更多种植橄榄的果农提升橄榄品质，更好的打开市场，提升销售额。

1 橄榄栽培概述

在我国栽培橄榄的历史已超过千余年，不仅赖于橄榄可以食用、药用，更由于它的防风固沙能力，可有效改善水土流失，提高土地价值。本文就福建省闽侯县白沙镇的橄榄培育种植为例，进行介绍。橄榄生在在环境温度20℃左右的地方，才能不会受霜冻的影响，而且对于土壤的要求不高，江河平原、山地丘陵、土石等地均可以，福建省闽侯县号称中国的橄榄之乡，种植橄榄历史悠久，早在唐朝已很盛行，这里地处福建省东南沿海，省会福州市西南側，属于亚热带季风气候，境内年平均气温14.8℃-19.5℃，与种植橄榄的要求不谋而和。福建闽侯橄榄种植面积达6.5万亩，年产量2.5万吨，青橄榄、惠圆品种较多，口感甘甜，很受欢迎。

2 橄榄的科学栽培管理

2.1 培育树种

橄榄树的树种需要利用沸水煮沸，当外皮果肉煮沸后可以自然去除获得树种，挑选没有遭受外界侵袭破坏的完整种子，利用35℃的温水进行浸泡，并需要不断换水搅拌，防止种植缺氧影响发芽，待种子充分吸收水分后，发芽即可，多数是浸泡2天的时间，利于长芽。树种在播种后，对其进行充分的浇水，覆盖地膜，接受充足的阳光、肥料，防止杂草的出现，还可以做拱棚防止遭受外界天气的影响，当幼苗长至3厘米左右的高度，可以对其进行移植，便于后期的栽培管理[1]。

2.2 嫁接管理

橄榄树生长缓慢，从种植到成果需要8-9年的时间，收益周期长，期间更易遭受成活低的影响。利用嫁接腹贴技术可以较好的改善成活低的问题，提升成活率，提高产量[2]。其方法是在橄榄树生长至55-60厘米、粗3-4厘米时，对其进行技术嫁接，橄榄树干粗的对嫁接穗吸收会增加，提升成活率。利用穗枝丰茂、接受充分阳光水、肥料的枝条，进行采剪，对其进行湿面部的包裹，在嫁接枝条中留下芽眼，在0.5厘米左右处，切出一个长切斜面，将枝条插入斜面中，用塑料进行包装缠绕，固定砧穗，需要注意的是，枝条选择春末夏初，气温温和时进行采剪，当天需要完成嫁接，可以有效提升成活率。砧穗固定后，用脱脂棉将穗枝和砧木外露的伤口进行掩盖，最后用地膜将穗枝从上到下进行严密的包扎，防止水分蒸发及雨水进入，加速切口的愈合，提高成活率。

2.3 果园管理

橄榄果园应通透性好、土层深厚、阳光肥沃的土地，当然，也要适度考虑运输，特别是福建省闽侯县地势南高北低，坡度较陡，更应做好灌溉、运输等内容。这样才能做好橄榄树种植，为下一步工作做打算。

2.4 肥水土壤管理

上文说到，从种植到成果需要8-9年的时间，嫁接果树也需要1-2年的时间生长，在嫁接后，需要3-4年的时间才能开花结果。所以，要在橄榄树种植前对土地进行施肥管理，新芽发起后需要对土地进行施薄肥，在新芽转绿后，还需要再施一次肥。在冬季时，可以在植株外进行挖沟，50 cm左右处，对其进行施肥，利于春季的生长。在橄榄树挂果期，需要进行施肥工作，其施肥量应逐年增加。还要注意的是，橄榄树生长期，要保持充足的水分使土壤湿润，但又不能过湿，须注意排水工作，土壤内不能含有积水，否则会影响根部的发育。

2.5 花期管理

橄榄树喜温，春夏两季开花结果为关键时期。所以在花期前，一定要施肥，给予树枝、花穗有足够的养分。若此时气候干燥，需要结合浇水、施水溶无机肥进行花期的管理工作。施肥后需淋水覆盖泥土，防止雨水冲走土壤中的肥料。无机肥水可以在树冠外挖槽进行，挂果后需再次施肥。花期施肥应选择速效肥，挂果前应选有机肥或磷钾肥。在果期结束后，也需要对果树进行施肥，再用火烧土或塘泥覆盖，利于春天的生长。

2.6 病虫害防治

种植橄榄树中所遇到的病虫害并不多，但遭受病虫害则必会对橄榄树造成生长的危害，如木虱虫、蚜虫、甲虫、卷叶蛾、吹绵介壳虫、恶生叶虫以及煤烟病等。其中木虱虫冬季产卵春季生长，在每年5月中旬会全面爆发，所以，预防木虱虫需要在冬季对其进行虫卵清杀，使用松脂合剂，阿维菌素进行喷射。在夏季也需要对其进行喷射，在枝叶茂盛出进行，喷射2次，秋季再喷1次。除了正常的防治，也可利用剪除虫枝进行灭虫防治的方式进行。

橄榄树在雨季，易遭受蚜虫的危害，可以利用马拉硫磷、亚胺硫磷、辟蚜雾等杀虫剂进行喷杀，也可进蚜虫天敌瓢虫、食蚜蝇及蚜虫蜂。

还有一种甲虫喜食橄榄树的嫩芽，它的排泄物对枝芽有着很大的影响，面对这样的情况，需要在春季甲虫孵化期时，使用马拉硫磷进行喷杀，喷射2次，夏季再喷1次，预防成虫对树干的破坏。

卷叶蛾对橄榄树的破坏时在花期及幼果期，卷叶蛾幼虫会咬食幼果，大龄的幼虫会直接进入幼果中心。所以，在夏季前，要对虫枝进行剪除清理，减少卷叶蛾的栖息地。也可利用阿维菌素、敌百虫喷杀，这个方法需要在花果期使用，若情况不严重的树枝，可以利用人工摘除的方式清除卵块。

3 结语

橄榄作为药食同源的高价值作物，需要利用高产措施对其进行科学化的栽培管理，这样才能推广现代化农业栽培技术，提升土地使用效率，提升橄榄产量，打开市场销路，提升果农的收益。

参考文献

[1]郑建清.浅谈橄榄栽培管理技术[J].南方农业，2019，13（06）：42

[2]赖瑞联，等.橄榄栽培管理研究现状与展望[J].东南园艺，2018，6（04）：45