顾久凤
摘 要 养虾稻田一般以基肥和腐熟的农家肥为主,放虾后一般不施追肥。在共作时,优先采用农业防治、物理防治和生态防治,确因稻田病害严重时,采用化学防治,还要做到科学晒田和合理控制水位相结合。
关键词 水稻;虾;共作技术
江苏省泰州市兴化市位于长江中下游,属里下和地区,素有“鱼米之乡”的美誉,兴化是全国水产品、大米主产区之一,水稻与青虾共作模式在近几年实践下来,一般水稻亩产500公斤,养殖沟面青虾亩产量150公斤左右,例如40田面积计算产值:水稻500*3.2*(40*0.75)+150*70*(40*0.25)=153000元,每亩产值3800元,综合成本:其中沟面(虾苗500+药物200+电费100+水草20+饲料1000+人工、其他200)*10=20200元,其中水稻成本(秧苗、机插180+基肥50+病虫害防止2-3次约30+电费10元+收割80+人工、其他50)*30=12000元,田租1000*40=40000元,合计40000+12000+20200=72200,纯利153000-72000=80800元,每亩纯利2000元;一般稻麦产值在2300-2500元/亩,去处成本2000元,纯利300-500元/亩;经过对比,该种养模式值得推广,下面就关键技术作介绍:
1 田间工程建设
1.1 稻田准备
要选择水源充足、水质良好、排灌方便,土壤保肥能力强、保水能力强,周围没有污染的稻田;另外稻田田块宜东西走向,田块东、南方向附近不宜有大树、房屋等挡风的设施建筑。田面积以便于管理和投喂为原则,一般以20-40亩为一个种养单元为宜。
1.2 设施改造
①开挖虾沟。在稻田田埂内侧四周开挖环形沟,一般距田埂4-6米处开挖,沟宽8-10米、沟深1-1.5米,坡比1∶2.5。稻田面积较大时,可根据田形开挖穿心沟或“田”字型田间沟,沟宽4米、沟深0.5-0.8米;加固田埂。开挖环形沟的泥土可以垒在田埂上夯实,加高、加宽、加固田埂,确保田埂高于田面0.6-0.8米,顶部宽2-3米。②由于高密度养殖青虾对水体溶解氧要求高,环沟需安装微孔增氧管道。
1.3 水草栽种
栽种水草主要在虾种放养前进行,低温草(伊乐藻)和高温草(苦草、轮叶黑藻)结合,水草覆盖率不要超过虾沟面积的60%。
2 苗种投放管理
2.1 消毒与培肥
虾沟注满水与田平,第一天每亩1米水深用2008茶皂素1.5瓶即150ML,和水均匀泼撒,清杀鳅鱼;第二天每亩1米水深用漂白粉50公斤撒施消毒杀菌,清除敌害生物及寄生虫等;三天后把虾沟水放干,晒塘。放养前7-10天,注水载草后,施发酵好的培藻肥水膏,第一次每亩用1-1.5公斤,一周后根据水质追肥培肥,提供枝角类、桡足类等青虾的天然活饵。
2.2 苗种放养
在水稻收获后,11月-12月份放养虾苗,此时当地蟹塘清塘的小虾,以太湖系品种为好,个头1.5-2CM左右,价格便宜,一般6-10元/公斤,与外地虾苗50-60元/斤相比,减少成本,而且水土适应,成活率高,虾苗进塘前用蛭弧菌1:500和水泡苗3-5分钟,虾苗初次养殖的每亩沟面投放30-50公斤.
2.3 饲养管理
投饵要精粗饲料合理搭配,一般40%蛋白的虾料,前期每天上午、下午各投喂1次,后期在傍晚投喂1次,日投饵量为虾体重的3-5%。坚持检查虾摄食情况,当天投喂2-3小时内吃完,说明投饵量不足,如果第2天还有剩余,则说明投饵过多。冬季3-5天投饵1次直至不投喂。
2.4 水质管理与疾病预防
太湖系品种青虾抗病能力都很强,发现的疾病较少,疾病重在预防。养殖过程中,12月-次年4月,一般20天-1个月每亩/米水深用聚维酮碘250ML或蛭弧菌250ML,交替施用,如出现发病症状,可加量到500ML连用1-2次;每20天-1个月用一次过硫氢钾复合盐每亩施用0.5-1公斤,改良底质,清除残饵发酵产生的毒素;4月份如枝角类、桡足类繁殖过快,可用阿维菌素,在日出前局部施药。
5月-9月一般10天-15天每亩/米水深用戊二醛250ML或蛭弧菌250ML,交替施用,如出现发病症状,可加量到500ML连用1-2次,杀菌剂用后3天乳酸菌或光合细菌调水,每15天-20天用一次过硫氢钾复合盐每亩施用0.5-1公斤。根据天气,及时开增氧机增氧。
2.5 捕捞上市
青虾生长速度较快,一般经过3-4个月左右饲养,就可以达到商品虾规格。在生产中,从4月份开始就可以用地笼网捕大留小、轮批收捕了。根据捕捞的实际情况,可在5-6月份补放太湖系抱籽虾0.5-1公斤每亩沟面。
2.6 亲虾留存
目前,养殖户主要是采用留存亲虾,实行自繁、自育、自养的方法供应苗种。8-9月份成虾捕捞时,在后期捕大留小,每亩留存不低于30公斤.
2.7 后续清塘
一般2-3个养殖周期下来,必须把虾取尽,全塘注水50CM,药物清塘,每亩沟面1米水深可用红太阳甲氰菊酯 250ML泡塘,1周后把水排干,套水,晒塘110天以上,注水田面以上20CM,浸泡1周后把水排干,套水,虾沟注水,沟面每亩用50公斤生石灰和水均匀泼撒,一周后排干注新水,泡塘是否科学、到位,也是来年养殖成功的关键基础。
3 水稻种植
目前,兴化养虾稻田水稻品种要选择优质水稻品种南粳9108,为减少对小龙虾的影响,建议采用免耕薄水拋、栽。如果是机插,则采用宽行窄株、浅水栽插的方法移栽。每亩保证基本苗4万-6万苗。养虾稻田一般以基肥和腐熟的农家肥为主,放虾后一般不施追肥。(1)优先采用农业防治、物理防治和生态防治,确因稻田病害严重时,采用化学防治。选择高效低毒低残留农药,禁用青虾高度敏感的含磷药物、菊酯类和拟除虫菊酯类药物。喷洒农药一般应加深田水,降低药物浓度,减少药害,也可降低水位至虾沟以下再用药,8小时左右及时提升水位至正常水位,每亩沟面1米水深用 有机酸350ML分解水体毒素。(2)要做到科学晒田和合理控制水位相结合。水稻返青后25-30天,每亩总茎叶数达到18万-20万时开始晒田。晒田前,要清理虾沟,防止淤塞,沟内水位低于田面8-10厘米,晒好田后及时恢复原水位。水位控制一般原则:水位调节,以水稻为主,兼顾青虾生长要求。在放养初期,田水可浅,保持在田面以上15厘米左右即可。随着虾的长大,需求活动空间加大以及水稻抽穗、扬花、灌浆需要大量水,水位可以控制在30厘米左右,抽穗后期适当降低水位,干干湿湿,养根保叶,活熟到老,收获前1周断水。水稻收获后,提高水位至40-50厘米,促留桩返青,为青虾提供避荫场所及天然饵料。冬季提高水位保温,以50-60厘米为宜。
作为一名普通的基层农技推广人员,同时有几年从事堤水养殖经历,由于粮食价格低迷,农资、田租、机械作业费、人工价格上涨,常规稻麦种植的利润空间被压缩的很小,本人一直在思考、观察、总结种养结合的一些资料数据,也由于本人知识、技术水平有限,不到之处,请批评指正。