BTV《生活这一刻》提示 锅盖爆炸会变成伤人利器

常江

随着“砰”的一声响，玻璃锅盖瞬间炸出了一个大窟窿。这一幕，至今让王先生夫妇心有余悸。近日，他和爱人在厨房做晚饭时，不料自家的品牌锅盖直接炸裂。视频一经发出立即引发人们的关注，这厨房中经常用到的玻璃锅盖怎么就成为炸弹了？为此，北京电视台《生活这一刻》栏目做了一组玻璃锅盖极冷、极热测试实验，要弄清楚玻璃锅盖爆炸的原因。栏目的记者也去进行了市场调查，目的在于要提示百姓注意安全防范。

玻璃锅盖爆炸时有发生

本报记者在采访中了解到：北京电视台《生活这一刻》栏目记者上网搜索玻璃鍋盖爆炸的关键字，发现类似的新闻时有发生。镇江某市民正在家中做饭时，玻璃锅盖发生爆炸，碎片直接撒落菜里。四川胡女士用汤锅正在煮汤圆时，玻璃锅盖突然爆炸，水煮汤圆直接变成玻璃汤圆……

记者深入市场调查真相

北京电视台《生活这一刻》栏目记者通过市场调查得知，目前，市面上售卖的玻璃锅盖价格从10元到30元不等，材质有賢通玻璃、加厚玻璃，好一点的还有钢化玻璃，无论何种材质，商家均承诺不会发生爆炸，事实真的如此吗？记者做了一个实验，模拟日常使用锅盖时的极端场景，将买来的三个锅盖的局部分别靠近酒精灯烘烤十分钟后，用凉水直接浇到锅盖的加热部分。结果显示：10元购买的普通玻璃锅盖完好无损，20元购买的钢化玻璃锅盖也没有问题，30元购买的某品牌钢化玻璃锅盖却瞬间炸裂。

专家解密其中原委

炸掉的锅盖是价格最高的钢化玻璃材质，锅盖为何会在使用过程中爆炸呢？专家表示，玻璃在加工成锅盖的过程中，需要把平板玻璃变成弧形形状，此时玻璃会产生应力，而有些厂家没有消除应力这道工序或者消除不彻底，钢化玻璃锅盖在使用过程中受温度、外力等影响会改变应力值，当应力值高于某-.数值时，就容易出现此前新闻和实验中所说的爆炸的情况。也就是说，锅盖爆炸的直接原因是玻璃自身的应力过高，尤其是使用环境冷热交替过快时，就会造成玻璃锅盖易碎。

钢化玻璃不宜做锅盖

专家说：“钢化玻璃不宜做锅盖”。根据我们国《餐饮用钢化玻璃器皿标准》规定，餐饮用钢化玻璃器皿是通过淬火处理，在玻璃表面形成压应力层，内部形成张应力层，使玻璃得到增强，并在破碎时形无锋利边角的碎片。

其实玻璃制品在我们生活中可以说是随处可见，玻璃杯、玻璃浴瓶和今天所说的玻璃锅盖，在日常使用过程中，通常不会发生炸裂的问题。但专家也表示，对于锅盖的钢化玻璃，目前的确没有国家标准。钢化玻璃更适合做成汽车和建筑物的门窗，而不适合做成口杯、碗等异形弯曲的器皿。否则，爆裂发生几率会变高。

如何让玻璃锅盖耐用不会爆炸

专家支招：“不要频繁地冷热交替，新买回来的玻璃锅盖可以随冷水煮沸，可有效降低应力值。”

最后，北京电视台《生活这一刻》也提醒大家，同样都是玻璃锅盖，弧度不同，其应力值也会不同，简单来说就是弧度较小的发生爆裂的概率越小。所以平时挑选玻璃锅盖时，应尽可能挑选弧度较小的，安全系数高一些。