创新创业教育背景下《园艺作物栽培学》教学改革研究

朴一龙，曲柏宏，曹丽

（延边大学农学院，吉林延吉 133002）

园艺作物栽培学与生产实践密切相关，主要研究花卉、蔬菜、果树等园艺植物的栽培与管理技术，对学生动手操作能力要求较高。但传统教学模式存在弊端，导致学生的动手操作能力普遍不高。近年来，国家针对大学生创新创业出台了多项鼓励政策，创新创业成为很多大学生的选择，园艺作物栽培学是一门多学科交叉的学科，通过教学来增强学生的创新创业能力尤为重要。

1 园艺作物栽培学教学改革的必要性

（1）传统教学模式的弊端。传统园艺作物栽培学教学多采用“授受制”教学模式，课堂上主要讲解园艺作物栽培的理论知识，等到讲解完理论知识后，再集中进行生产实践。这种理论与实验分开的教学模式，既不利于学生掌握园艺作物栽培技术，也无法激发学生的学习积极性，还会导致学生发现、解决问题的能力不足；也有部分学生对实验教学的目的不明确、不清楚，全程处于被动操作的状态，导致教学效果不佳。

（2）课时不足。随着我国高等教育模式的改革，园艺作物栽培学课时呈缩减趋势，且实践课时数甚少。实践课时与理论课时数不匹配，学生实践操作的时间较少，无法真正地将所学理论知识应用到实际操作中去，严重影响了学生动手操作能力的提升。在这种教学模式下培养出来的学生，缺乏专业技术水平以及综合素质，与创新创业的需求相脱节。

2 创新创业教育背景下的园艺作物栽培学教学策略

大学生创新创业是新形势下的国家号召和诸多大学生的选择，也是当前很多高校开展专业教学的重要原则，依托这一原则，高校毕业生可以更好地将所学知识与创业需要相对接，进而实现创新创业。在创新创业需求导向下，园艺作物栽培教学可采取以下几点策略：

（1）优化教学内容。教材是学生系统获取理论知识与教师进行教学的重要参考，在园艺作物栽培学教学中的作用显而易见。故而，创新创业需求导向下的园艺作物栽培学教学，必须合理选择教材，及时优化教学内容。教师可结合班级学生的实际情况，选取国家级规划教材的同时参考花卉学、蔬菜学、果树学等内容，广泛阅读相关的新闻报道、学术文献、专业期刊，并充分利用微课等网络资源来编写园艺作物栽培学教学讲义。在教学内容的组织上，必须做到花卉学、蔬菜学以及果树学三者的良好配合与衔接。在此基础上，通过定期召开教学研讨会等方式不断修订教学大纲，合理协调不同课程之间的关系，在保障知识衔接性的同时，避免知识脱节、相互重复等问题，给学生呈现系统、科学的知识体系。在具体教学过程中，还需要结合园艺产业生产现状以及实际生产需求，及时补充最新的作物栽培技术以及科研成果，让学生能够接触到最新、最前沿的知识体系。同时要结合本地区的地理特点、气候特点，详细讲解本土典型园艺植物的栽培技术，指导学生掌握园艺栽培的方式方法，全面提升学生的动手操作能力。另外，还需要结合学生的实际情况，合理设计教学内容，突出重点、繁简适宜，积极构建与实际生产紧密联系的教学知识体系，更好地指导学生进行思考和创新。

（2）改革教学形式。首先，活跃课堂氛围。园艺作物栽培学的教学过程比较枯燥、单调，学生学习积极性不高，很容易产生厌学情绪。因此，教师应注重活跃课堂学习氛围，例如，我国有很多关于果树的典故，可以通过讲解典故的方式活跃课堂氛围；还可将蔬果与学生的日常生活相联系，讲解不同蔬果的营养成分，对人体健康的作用等，在促进学生掌握知识的同时，提高学生学习积极性。

其次，学生自讲与讨论课方式。园艺作物栽培学教学可以采用教师主讲结合学生自讲的教学模式，鼓励学生走上讲台、展示自己。采用学生自讲的方式，一方面能促进学生对知识的记忆和掌握，另一方面还能锻炼学生的口才、胆量和勇气，从而促使学生身心健康发展。讨论课需要师生共同进行研讨，采用这种教学模式能充分挖掘集体智慧、发挥学生主观能动性，从而全面提升教学质量。教师可结合教学情况以及教学进度，适时开设讨论课。例如，在学习种植园规划设计这节课时，就可以采用讨论课的方式，指导学生探究如何进行果园规划、布局、定位，如何分配经费，并尽可能做到效益最大化。也可根据学生人数、成绩、性格分为若干学习小组，每一组是小组长和导师负责制。不仅可以在小组内展开作业、课程论文、思考题等互相讨论，还可在小组之间进行学习方法的交流和讨论。

再次，实地讲授。由于园艺作物栽培学教学的实践性非常强，可将部分理论知识安排在实验教学基地进行，通过现场教学的方式授课，更好地帮助学生掌握相关知识。例如，可将识别树木品种、观察作物物候期、芽的种类、嫁接、修剪、防治病虫害等知识在园艺教学实验基地讲解，通过直观的方式进行授课讲解，全面提高教学质量和教学效率。

另外，强化园艺作物栽培学的实验教学改革。针对园艺作物栽培学实践性较强的特点，必须加大实验教学改革力度，将理论课时与实践课时合理分配，使两者的进度、内容密切联系，促使学生以独立操作的方式掌握园艺作物栽培的基本概念、原理、操作技术等知识。可以小组方式开展分散生产教学，每三人一组，教师给出题目范围，学生结合自己的喜好选择、设计，并在行业龙头企业内完成，最后以PPT的形式进行汇报。

总而言之，教师要不断提高授课艺术，做到内容重点突出，讲授条理清晰、深入浅出、举一反三，学生通过听课学习掌握本门课程的基础知识和基本理论、基本概念。教师还应鼓励学生课外广泛阅读相关参考书和期刊，上网查询自己感兴趣的知识和文献，以扩大知识面，加深对本学科知识的理解和掌握。学生在课后学习中发现问题可及时与教师讨论，形成课上与课下的双边活动。教师在充分运用投影仪、幻灯片等先进教学工具的同时，也应积极响应教育信息化2.0行动计划，大力推进“互联网+教育”的应用，例如，教师可利用在线精品课程网络平台进行慕课教学，还可将本学科的关键知识点如春化作用、育苗嫁接技术等制作成5～10 min的微课小视频，课前让学生自己预习和观摩，课上组织学生进行提问和讨论，打造充满活力的智慧课堂。

（3）加强教改支持力度。首先，加大队教学基础设施以及教学实践基地的建设力度。园艺作物栽培学属于园艺专业核心课程和主干课程，需要完善的教学设施以及教学实践基地作支撑，以更好地保障教学质量。近几年，延边大学不断增加对园艺作物栽培学的实践教学经费投入，对改善实践教学环境起到了显著作用，建立了2个高标准的温室大棚、园艺植物育种生产基地，从而满足实践教学需求。

其次，加大教师培训力度。园艺作物栽培学教学对教师师资能力提出了较高要求，高校应当定期安排教师外出考察、培训和进修，全面提高教师的实践能力。高校还应积极引进动手操作能力强、经验丰富的园艺栽培专家到学校开展讲座，促进相互交流与学习。

再次，加强与校外实践基地的联系。与校内教学基地相比，校外实践基地的训练环境更真实，也更接近学生的需求，是锻炼学生创新创业的重要场所。高校应加强与校外实践基地的合作，一方面给学生提供实践锻炼的机会，开阔学生视野，另一方面可加强学生与专家之间的交流，积极学习专家的宝贵经验，全面提高园艺作物栽培学教学质量。在企业实习过程中，学生可将自己学到的理论知识与实践操作相结合，实现课内、课外教学的有机结合，促使学生更系统地掌握相关专业知识。高校还需要加强学生的思想教育工作，促使其认识到参与实践教学的重要性，从而端正学习态度，在实习期间踏实肯干、勤奋好学，尽快掌握园艺作物栽培的技能与知识。

3 结语

综上所述，该研究以园艺作物栽培学教学改革的必要性为切入点，从优化教学内容、改革教学形式、强化教改支持等角度，详细论述了创新创业背景下的园艺作物栽培学教学策略，多方面入手，旨在全面提升园艺作物栽培学教学质量。