临县：红枣托起致富梦

在临县以高培芳教授为首席专家的项目团队，通过实施枣园集雨入渗技术、叶面营养防控枣裂果技术、病虫害科学防控技术、牧草新品种的引种与筛选、林下饲草栽培与散养鸡养殖生态经济模式、红枣电子商务销售模式等6项技术，共示范叶面营养防控枣裂果技术枣园50公顷，示范枣园裂果率低于2%，对照枣园裂果率为28%；示范枣园平均亩产400～500千克，对照枣园亩产165千克；示范枣园平均亩增收656元。2019年实现鸡、鹅、枣协同生长，预计每亩还可增加收入1 000元。项目团队编制了“吕梁山区坡地枣园蓄水沟建设规程与标准”，枣园集雨入渗技术的实施解决了吕梁坡地枣园水土流失的难题！

项目名称：临县枣园防裂果与林下循环经济模式试验示范

首席专家：高培芳

实施地点：临县克虎镇庞家庄村、临县克虎镇薛家垛村、临县克虎镇高家湾村、县曲峪镇窑则洼村

协作单位：山西万里红生物科技有限公司

五重点推广重技点术推广技术

1.枣园集雨入渗技术

示范区大多数枣园土质为黄绵土，坡度25～43度，枣树种植株距3米，行距4米，树龄20年及以上。针对临县乃至吕梁枣园树势越来越

首席专家高培芳

高培芳，教授，硕士生导师，现任山西农业大学“三农”服务中心副主任，山西农科110专家。主要从事枣产业技术与无公害农产品生产技术研究推广工作。曾获山西省农村技术承包奖集体一等奖第一名。主持完成了山西省科技攻关课题“植物源杀菌剂的研究与开发”及“叶面营养防控枣裂果技术的研究”。

2003年至2005年，先后研究开发出美丰达和美加丰两大系列水溶性肥料；2012年主持的“叶果面营养防控枣裂果技术的研究”通过了专家鉴定，达到国际先进水平。2012-2018年，主持完成山西省农业技术推广示范行动项目3项，山西省成果转化项目1项，山西省农业综合开发科技推广项目1项，山西省社会化服务体系项目3项，山西省农业科技成果转化和推广示范项目1项，山西省扶贫办“整村推进工程项目”1项，运城-山西农大市校合作项目5项；晋中-山西农大市校合作项目3项，吕梁-山西农大市校合作项目1项。2012-2018年，在太谷、榆次、清徐、交城、临县、兴县、石楼、稷山、芮城等县区推广“叶面营养防控枣裂果技术”达10万公顷，累计为农民增收达5亿元。弱，裂果越来越严重的问题，通过调研讨论交流，最后形成一致结论：枣果膨大期缺水是根本原因。

针对示范区地形地貌等自然条件和降雨特征，研究设计编制了“吕梁枣园蓄水沟建设规程与标准”。

在核心示范区庞家庄实施了吕梁枣园蓄水沟建设工程等集雨入渗技术示范，使坡地枣园整个生育期的降雨全部被拦截在蓄水沟内，且没有发生漫提现象，防治坡地枣园水土流失的同时，解决了枣果膨大期正常生长发育对水分的需求，为确保叶面营养防控枣裂果效果提供了有力保证。

2018年庞家庄坡地示范枣园比对照枣园叶色深绿，叶片、枣果大50%，枣农说“示范枣园枣这么大，今身还没看见过”。坡地枣园修建蓄水沟每亩需投工750元左右。

2.牧草新品种的引进与种植

选择耐旱，富含蛋白质、维生素，适合土鸡吃的侧根型苜蓿、白三叶、百脉根、黑麦草、苣菊五种牧草，在核心示范区庞家庄枣园树下蓄水沟间坡地进行了混合条播。枣树下种植适合当地环境的优良牧草，防控水土流失、减少地面无效水分蒸发的同时，为散养土鸡提供丰富的优质饲草。

种植的五种牧草，其中侧根型苜蓿和菊苣长势比其它牧草好，虚土坡地比实土坡地长势好，这一结果将为今后枣园树下种植牧草提供参考。坡地枣园种植牧草每亩草种需投资100元。

3.修建必要的基础设施，为在枣园散养土鸡做好准备工作。

项目组专家对核心示范区庞家庄枣园进行了实地测量、分区与设计，制定了枣园林下养鸡方案。基地购买了围网、钢管、水管、铁皮等材料，对枣园进行了分区围栏、引水与修建活动鸡舍等基础设施建设工作。确定了乌鸡、三黄鸡两种土鸡苗及鹅苗，待来年4月份就可在枣园进行散养。

模式与思路：牧草及枣园害虫为鸡鹅提供食物，豆科牧草所固定的N素与鸡粪入田提高枣园肥力，水平沟集雨入渗，为枣树生长发育提供水分及部分养分，实现鸡、鹅、枣协同生长，提高单位面积上的收入。在此基础上进行不断总结完善，努力把临县特色土鸡蛋和土鸡打造成地方特色农产品，逐步形成全国著名品牌，供应全国各地市场。同时也可以用土鸡作为食材打造成几道地方特色美食，为发展临县旅游提供基础保障。

4.叶面营养防控枣裂果技术的示范

2018年在临县红枣中心、克虎镇党委政府支持下，项目组在克虎镇庞家庄村 、克虎镇薛家垛村、克虎镇高家湾村、曲峪镇窑则洼村、山西万里红生物科技有限公司红枣基地共计50公顷枣园实施了叶面营养防控枣裂果技术示范。

示范枣园裂果率低于2%，对照枣园裂果率为28%；示范枣园平均每667m2产400千克，对照枣园亩产165千克；示范枣园平均枣果重果，对照枣园平均枣果重果；示范枣园平均亩收入1 100元，对照枣园几乎没有收入。项目核心示范区庞家庄村民村两委对叶面高营养防控枣裂果技术的防裂效果给予了高度称赞。

2018年临县与吕梁其它县一样枣园遭受了历史罕见严重的锈病危害，项目组及时向临县红枣中心、克虎镇党委进行了报告，并提出了防控措施。临县红枣中心、克虎镇党委政府也及时对各村发出通知，号召枣农高度重视，立即开展防控。然而枣农却不以为然，绝大多数枣农无动于衷，致使全县绝大多收枣园及部分示范枣园枣果品质很差。

5.病虫害科学防控技术示范

临县红枣因品质、品牌等因素丰产后市场销售不畅，致使许多枣农放弃了对枣园的病虫害管理，食芽象甲、绿盲蝽、桃小食心虫经常重度发生，致使临县枣园头茬枣吊几乎被食芽象甲吃光，叶片被绿盲蝽吸食后多呈破洞状，枣园坐果期推迟，产量、品质严重下降，进一步加剧了红枣的滞销。

2018年4月3日至6日连续地温，致使食今年食芽象甲几乎全被冻死，但2018年绿盲蝽仍属重度发生年份。

项目组专家针对枣园主要病虫害的防控于2017年2月、3月、4月对枣农进行了三次技术培训，并在害虫发生前期就农药品种、兑水倍数、喷施部位、喷施时间、次数，进行了实地技术指导。示范枣园对绿盲蝽的防治效果很好，示范枣园绿盲蝽的危害仅为对照枣园的20%，示范枣园坐果率比对照枣园高100%，示范枣园枣果大小比对照枣园大50%以上。

6.大力推广电子商务销售

电子商务销售因成本低、便捷等诸多特点已在我国各地兴起，大力发展发展临县红枣电子商务销售，必将极大促进临县红枣的销售。

2018年先后三次带领两支山西农业大学创业团队到临县万里红枣业公司、山西青兆农业科技有限公司进行对接，最后与青兆农业科技有限公司就"红糖姜枣"电子商务销售达成协议：①青兆农业科技有限公司优先收购贫困户的枣，且要高于市场价的10%；②山西农业大学创业团队每次现金购买青兆农业科技有限公司；③山西农业大学创业团队以专用包装独家进行网上销；④项目组酌情对创业团队及青兆农业科技有限公司予以支持，用于补偿差价及对临县红枣宣传销售的补助，但是最后由于今年临县红枣近乎绝收，无法供货而停止。

7.新装备的引进

临县90%枣园为坡地枣园，大多数枣农均采用手动喷雾器喷药防治病虫害。项目组购置了两台全自动机动喷雾机，在庞家庄进行了试验。结果表明：极大地提高了喷药效率，比人工使用手动喷雾器喷药提高效率200%；整个枣树全部都能喷到。用手动喷雾器喷药往往顶部喷不到，致使绿盲蝽被赶到枣树顶部，严重影响枣园产量，而使用机动喷雾机则不存在这种情况，示范枣园坐果率比对照枣园提高100%，为提高枣园产量奠定了基础。

8.枣园防裂果与林下循环经济模式试验示范项目技术指导

自2017年10月开始，项目组先后4次，对临县枣园、枣农、加工销售企业、行政管理部门进行了深入调研，找出了主要问题及发生的原因，经广泛讨论，制定了切实可行的项目实施方案。

2018年，在项目实施期间专家组先后14次到庞家庄等基地进行修剪整枝、病虫害防治、修建蓄水沟、种植牧草、喷施枣丰宝防控枣裂果等技术措施的实施进行了技术指导，确保各项技术措施能够及时实施到位。

2018年11月份，项目组三名专家应邀对全县2018年枣园管护工作及效果进行了实地观摩，听取了观摩基地负责人汇报，基本上掌握了吕梁红枣2018年生产状况。

9.积极开展人员培训

自2017年12月开始，项目组专家针对吕梁红枣产业基本情况编写了《枣树优质高产防裂技术》培训教材，并在培训过程中进行了分发，确保人手一册。培训内容紧紧围绕修剪整枝、病虫害防治、蓄水入渗、科学施肥、防裂果技术等生产中薄弱环节，力求形象生动、着重具体操作，方便掌握应用，收到了枣农的高度称赞。项目组共进行了4次培训，培训人员达500余人。

10.建设内容及规模

临县枣园防裂提质增效与生态经济模式试验示范项目实施总面积50公顷，核心示范区为庞家庄。其中庞家庄10公顷亩，薛家垛10公顷亩，窑则洼13.3公顷；万里红生物科技有限公司6.7公顷，高家湾3.3公顷，克虎镇各村有劳动力的贫困户6.7公顷。其中庞家庄为陡坡地枣园，薛家垛为黄河滩地枣园，万里红生物科技有限公司为为梯田枣园，高家湾为100年以上的老枣园，四个枣园基本上代表了临县主要类型枣园，确保项目效果的典型性与带动性。

项目经济、社会与生态效益

经济效益：示范枣园枣树树势得到明显恢复，果大，叶大40%，叶色深绿。示范枣园枣果肉厚，糖度高，果个大，无裂果，每667m2收鲜枣500千克，每667m2收入1 000元。对照枣园果个小，糖度低，裂果率28%，所收枣大多为皮皮枣，没有商品价值，无收入。示范枣园牧草长势良好，来年就可散养土鸡、鹅，预计每亩还可收入1 000元。

社会效益：本项目的实施提振了枣农管理红枣的信心，为精准脱贫找到了一条新途径，为振兴乡村经济奠定了一定的基础。

生态效益：解决了吕梁坡地枣园水土流失的难题，为实现吕梁绿水青山、农民富裕，生态良好探索出一条新路。