小麦栽培技术流程

李战锋

一、选择良种

选择产量高，产量稳定，品质好，抗逆性强的小麦品种，种子没有虫，籽粒饱满。

二、整地施肥

精细整地：为改善土壤结构，增强土壤蓄水保墒能力，播前进行精耕细整，翻耕23厘米～25厘米，进行秸秆还田，不但增强土壤肥力，而且可以打破犁底层，达到深、细、透、平、实、足(水)的标准，即耕作层要深，耕后耙细(碎)、耙透、整平、踏实，达到上松下实、蓄水保墒。

平衡施肥：根据土壤综合肥力状况制定施肥方案，以有机肥为主，有机肥、无机肥结合施用，改善土壤中的有机质含量，从而达到均衡施肥的目的。在耕地的同时要施足基肥，每亩施有机肥2吨～3吨，为减少冬雪春雨造成的化肥流失损耗，避免小麦中后期脱肥早衰，将50%左右的氮素化肥后移到拔节至孕穗期分2次追施，从而使小麦籽粒中赖氨酸、蛋白质含量提高。

三、适期适量播种

种子处理：播种前要进行药剂拌种或直接选用包衣种子。在拌种时要注意几个问题：一是拌种时水分不能太大，以免影响播种，影响每亩的种子用量；二是要拌匀，让每一粒小麦都要拌上农药，以免被虫吃掉，三是拌种结束后小麦种子要晾晒一下。

适期播种：为培育壮苗，形成根系发达、茎蘖数较多的小麦生产群体，充分利用热量资源，要适期播种，从而为小麦高产奠定基础。一般半冬性、弱冬性品种分别在10月上中旬播种，播种量6～7千克/亩；弱春性、春性品种分别在10月下旬至11月上旬播种。一般小麦在田间持水量为70%～80%时最有利于出苗，因此，当播期、土壤墒情发生冲突时，一定要做到适墒播种，可晚播3～5天，从而使小麦全苗。

播种量：根据小麦品种特性、播种期确定小麦的播种量，播量8～10千克/亩,随着播期推迟适当增加播量。500千克/亩以上的高产田块，基本苗可控制在12万～15万株/亩，9月底10月初播种可降到10万～12万株/亩。

四、田间科学管理

（一）苗期生育特点及田间管理

1.生育特点：出苗分蘖阶段，自播种出苗到拔节为止。

2.栽培措施

要苗齐、苗壮；争取早分蘖、早发根；达到壮苗越冬；营养物质积累多，有利于安全越冬，为增产打基础。

查苗补种，疏苗移栽。小麦出苗后，应及早检查，对于10厘米以上严重缺苗断垄地段，可采取催芽补种；对已经分蘖仍有缺苗地段，12月上旬就地进行匀苗移栽，疏稠补稀。

中耕镇压，锄草保墒。对于适期播种的麦田，在封冻前要早锄、浅锄、细锄，防止伤根伤苗；对旱地要进行碾压提墒，浅锄保墒，防止风蚀，达到增温保苗；对整地质量差、土壤不实、坷垃多的麦田，冬季可进行碾压；对于下湿地的晚播苗，由于通透性差，影响新根早发，这类麦田除搞好田间排水工程外，要加强中耕松土。对生长壮、旺苗进行镇压，控上促下，缩短茎基部一、二节间长度，增加粗度，提高抗倒能力。

合理冬灌，保苗越冬。对抢耕抢种土壤不实的地块应浇水，以踏实土壤；对于晚播麦田，叶少、根少没有分蘖或分蘖在2个以下的弱苗，一般不浇水，以免降低地温，影响发育。冬灌要按照“夜冻日消，浇完正好”的原则，灌水的温度指标是日平均温度3℃以上，灌后要及时中耕，破除板结，减少蒸发，消灭杂草，保蓄水分。

因苗制宜，补施追肥。对底肥不足的麦田，应按照产量指标要求缺多少补多少，对水浇地麦田可以结合冬灌补施追肥，对于晚播弱苗，由于肥水消耗少，冬前一般不宜追施肥水，对于长势不匀麦田可采取点片追施，追肥时一定要采取穴施，严禁撒施。

摄影/凌崎猛

化学除草在播后至出苗前进行，用25%绿麦隆可湿性粉剂200克～300克兑水60千克喷雾，在下雨期间喷药最好。

防御冻害的主要措施有：选用抗寒强的品种，适时播种，培育壮苗，寒潮来前浇水，减轻冻害。

（二）拔节孕穗阶段的生育特点和田间管理

1.生育特点：拔节孕穗阶段包括拔节、孕穗、抽穗等生育时期，属营养生长和生殖生长并进时期。早春气温上升到10℃以上时，小麦开始拔节，拔节后分的蘖一般为无效分蘖。孕穗以后是小花发生分化和部分退化的时期。拔节期以茎、叶生长为主，孕穗期以茎、穗生长为主。

2.田间管理

追肥：拔节期一般每亩追尿素7.5千克左右，增粒增重，防早衰。孕穗期一般每亩追尿素2.5千克～3千克，增加穗部营养供应，促进生殖器官发育。

清沟排渍：2月下旬至3月上旬小麦开始拔节，3月份雨水逐渐增多，导致小麦各种病害发生，麦田要注意清沟排渍，降低水位，减轻病害。

预防倒伏：采用矮秆品种。合理应用肥水。控制旺长，小麦过旺生长时，可用矮壮素进行防治。小麦倒伏分为根倒伏和茎倒伏两种，主要是茎倒伏。茎倒伏是由于前期氮肥施用量较大，造成小麦群体过大，田间郁闭，通风透光不好，小麦徒长旺长，基部节间过长，后期出现大风天气小麦易发生倒伏。因此，在小麦生产中，应根据土壤的肥力状况进行科学施肥浇水。

（三）抽穗成熟阶段的生育特点和田间管理

1.生育特点：本阶段指小麦抽穗后的生殖生长时期。长江中下游小麦在4月中旬前后抽穗，抽穗时间约40天。本阶段是小麦籽粒形成期，也是决定小麦粒数的关键期。

2.管理措施

合理排灌：小麦抽穗后，生理需水量增大，是小麦一生中需水的高峰。一般要求土壤含水量相当田间最大持水量的70%左右为宜。南方四五月份多雨，要注意清沟排渍，做到明水能排，暗水能滤。

防治病虫害：小麦生长后期有黏虫、蚜虫，赤霉病、白粉病和锈病危害。虫害可用杀虫剂类农药进行防治。赤霉病的防治可用多菌灵、敌百虫混合剂。锈病的防治可用敌锈钠或敌锈酸，稀释200倍液，兑洗衣粉100克进行防治。

（四）适时收获

一般在6月上中旬小麦基本成熟，整个麦田2/3的麦穗发黄时收割，小麦蜡熟末期是最佳收获期。但小麦不可过于成熟，以免籽粒脱落而减少收成。小麦要分品种进行单收、单晒、单储，以免品种混杂，降低小麦的商品性和经济价值。