发展特色石榴产业，助推乡村振兴战略——打造峄城石榴产业新高地

姬 明(山东省枣庄市峄城区林业发展服务中心，277300)

石榴是一种集经济、生态、文化、社会效益、营养、观赏、药用、保健功能于一身的优良果树，原产于伊朗、阿富汗等中亚地区，汉张骞出使西域，传入我国，至今已有2000多年的栽培历史。峄城石榴位于县城西部的群山之阳，东西长25千米，南北宽4千米，为目前我国最大的石榴园林，相传最早由丞相匡衡从皇家上林苑引种到家乡峄县(现峄城区)栽培。

近几年，峄城通过培植壮大石榴“新六产”，坚持产业链、价值链、供应链的系统设计，推动多要素集聚、多产业叠加、多领域联动、多环节增效，形成了产业链相加、价值链相乘、供应链相通的一二三产业融合发展新模式，把小石榴做大、做深、做精，石榴也逐渐发展成了10亿规模的大产业，助推乡村振兴战略崛起。

1 一产做大

峄城石榴素以历史之久、面积之大、株数之多、品色之全、品种丰富、果质之优而驰名中外，被上海吉尼斯总部认定为世界之最，被称为“冠世榴园”。峄城石榴素有“中国石榴之乡”“中国名特优经济林石榴之乡”，“峄城石榴”荣获国家农产品地理标志保护、国家地理标志产品保护双认证等名誉，峄城石榴品牌成为了一张靓丽的名片。

(1)石榴种植。峄城石榴种植转型发展的基本思路是：新扩的石榴园，由原来的大规模扩种转变为适度规模发展，由原来的注重扩种速度转变为注重扩种质量、效益，由原来的大田栽培转变为大田栽培和设施栽培并重；现有的石榴园，通过良种嫁接改造和良法配套，逐步实现由原来的粗放管理转变为精细管理，由原来的传统品种、低端产品转变为优新良种、高端产品，由原来单一的鲜果生产转变为苗木、盆景、盆栽综合生产。

(2)石榴苗木。随着石榴种植业规模的迅速发展，对石榴苗木的需求量急剧上升，峄城抓住机遇，通过扦插、嫁接等方法繁殖石榴苗木，主要包括鲜食石榴良种苗，如秋艳、大马牙、青丽等；观赏品种苗，如黑金刚、牡丹石榴等，石榴苗木年销量约200万株，年产值约1000万元。

(3)石榴贮藏。为了提高石榴的价值，延长石榴的销售时间，政府扶持建设了60个微型节能石榴贮藏保鲜库，每个库容50米2，可贮藏石榴10多吨，总库容600多吨，可以做到边贮藏、边销售，实际每库贮藏量可达15～20吨，年贮藏量约1000吨，每库每年净收益2万元以上，具有十分明显的经济效益和社会效益，对控制石榴早采，实现石榴提质增效、农民增收，延长石榴销售链条，进入春季市场等都起到了积极有效的推动作用。

(4)石榴盆景。峄城石榴盆景栽培技艺成为省级非遗项目，现有石榴盆景培育企业200多家，从业人员超过4000名，年销售各类石榴盆景50万盆，峄城石榴盆景俏销全国，营业额5亿～8亿元，小小石榴盆景真正做成了大产业。伴随着石榴盆景产业的迅速发展，也带动了上下游相关产业的兴起，石榴盆景的包装、运输等产业迅速崛起。

(5)石榴科技支撑。为了发展特色石榴产业，峄城区成立了枣庄市石榴研究中心，专职负责石榴产前、产中、产后技术及信息等服务的专职机构，是石榴国家林木种质资源库的建设及技术支撑单位，在石榴科研、生产及管理经验，标准化栽培管理、选优和育种、科学研究、品种示范推广等方面具有较强的技术和科研力量。单位共选育出优良新品种、新品系12个。其中秋艳为国内第一个也是唯一一个国家级石榴良种。桔艳、青丽石榴新品种通过山东省林木良种审定。

2 二产做强

峄城人本着对石榴“吃干榨净”的理念，对石榴进行加工拉长产业链，提升价值链，实现提质增效。

(1)石榴饮品。石榴中富含有机酸、多种矿物质、维生素等营养成分。目前，在峄城落户了穆拉德生物医药科技有限公司、枣庄市亚太石榴酒有限公司、峄州石榴产品开发公司、山东海石花蜂业有限公司等极具发展潜力的企业。如穆拉德生物医药科技有限公司推出了石榴汁、石榴酒、石榴饮料等石榴产品，其中“美果来”石榴汁为山东省知名的饮料自主品牌之一，仅“美果来”石榴汁就实现了年销售收入1.2亿元、利税近3000万元。枣庄市亚太石榴酒有限公司实施了搬迁扩能，项目全部投产后，每年可生产石榴红酒、石榴果汁2000吨，实现产值5000万元。峄州石榴产品开发公司研制出的石榴红茶、红石榴乌龙茶、石榴乌龙茶、石榴草本茶等产品，使峄城石榴茶畅销国内外市场，交易量高达10万千克。山东海石花蜂业有限公司是一家集养蜂、蜂产品深加工科贸为一体化的出口型企业，开发出蜂蜜、蜂巢蜜、蜂王浆等70多种产品，并通过了有机食品等相关认证，产品出口到日本、韩国、加拿大等诸多国家。

(2)石榴煎饼。煎饼在当地市场上价格一般每千克6元左右，而峄城一位农村姑娘通过石榴对煎饼进行创新，烙制的石榴煎饼，因其独特的口感受到了许多人的青睐，“榴花姑娘”牌石榴煎饼售价高达每千克16元，而且通过线上线下销售，形成了品牌化。

3 三产做优

(1)以旅游创石榴品牌、以旅游带动石榴产业发展。凭借丰富的石榴资源和人文、自然景观,形成了以石榴为主题的冠世榴园、古石榴国家森林公园、石榴王、万福园、中华石榴文化博览园、石榴盆景园、石榴人家等乡村旅游、生态旅游、采摘旅游，每年接待中外游客200余万人次，旅游总收入近亿元。

北孙庄村、王府山、朱村等美丽乡村绘制出了“村在园中，园在村中”的美好画面。石榴人通过在石榴园中养殖鸡、鸭、鹅，开设卧虎山庄、榴园山庄、田园饭店等农家乐80多家，积极发展田园综合体，形成了集旅游、休闲、娱乐、餐饮、居住为一体的以“榴园人家”为主题的田园风光旅游线路，以旅游创石榴品牌、以旅游带动石榴产业发展，走出一条绿色自然的乡村振兴建设道路。

(2)加大石榴宣传力度，做强“中国石榴城”品牌。走出国门看榴园，站在世界看榴园。为提高峄城石榴的知名度、加强对石榴产品和石榴文化的宣传、延长石榴产业链、打造石榴产业集聚群。峄城区积极举办榴花节、石榴采摘节、石榴王大赛、石榴文化节、石榴丰收节、“水墨榴园”书画提名展、“醉美榴园”石榴摄影展、世界石榴大会、国家石榴产业科技创新联盟等活动。拍摄了以石榴为主题的电视连续剧《石榴花开》，以及以冠世榴园为主要内容的城市宣传片，并在美国纽约时代广场播放。这对加大石榴宣传力度，做强“中国石榴城”品牌起到了积极的推动作用。

峄城区不断扩大石榴种植规模，并开发了石榴汁、石榴酒、石榴茶、石榴药品、石榴盆景、石榴旅游、石榴文化等衍生产业，石榴生产、贮藏、流通、销售、加工一体化，一二三产协调发展，效益显著，蜚声国内外，成为国内著名的石榴及石榴加工品的产地、集散地之一，形成了“买全国、卖世界”的市场化格局。峄城大力发展特色石榴产业，助推乡村振兴战略，从过去单一的石榴鲜果销售发展到产业集聚群，也带动了石榴文化产业的发展，从过去的石榴产业总产值不足10万增加到10个亿，并吸纳2万余人就业。峄城石榴人面对今天的成就并不会止步，而是正如习近平总书记指出的像石榴籽一样紧紧抱在一起，抱团相依，形成更大的集聚效应，共同团结奋斗、共同繁荣发展。