宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术

(1.宁夏固原市原州区开城林业站，宁夏 固原 756000；2.宁夏农业学校,宁夏 银川 750002)

葡萄对环境以及气候的适应性比较强，生长寿命长也容易种植，建立起果园之后就可以长期收益。葡萄露地栽培是目前最为广泛的栽培方式，特点是集中连片，可提高劳动生产效率，降低生产成本。目前，许多果农对露地葡萄出土上架综合管理技术的掌握不够熟练，对管理工作也不够重视，这就严重影响葡萄的质量。下面对露地葡萄出土上架综合管理技术进行简单的分析。

1 防寒的意义及技术

春季和冬季是葡萄树生长最脆弱的时期，这一期间的防寒工作十分重要。在我国北方地区，气温低于-15 ℃时都要进行防寒处理，若忽略掉这一步骤，来年春季的葡萄树会因低气温而被冻坏。轻则会使葡萄植株不能发芽，重则会使葡萄树直接死亡。由此可见，葡萄的防寒工作需得高度重视，杜绝葡萄树死亡现象的发生。葡萄防寒一般采用下架埋土的方式。

2 撤土技术

第1次撤土工作是在春季进行，大约从3月底开始，操作方法就是撤去埋在葡萄树上面的2/3的土。在这一过程中，需要注意的是，保留根部的土壤，撤土的范围以葡萄树为中心，只需保留40 cm宽的土即可，周围剩余的土都要撤掉。这一操作的目的就是当地表的温度提高时，葡萄树可以吸收大量的水以及营养物质，加快葡萄树成长。当树枝裸露在外面时，应及时用土壤盖住，防止冻害发生。同时，由于在撤土过程中芽眼容易提早萌动，所以葡萄树的撤土时间不易过早。当外界的温度达不到葡萄的出土条件时，芽眼就已经生长很长了，等温度达到标准可以出土时，对一些主芽会造成一定程度的损坏，导致无法生长成树枝。先生长出来的结果枝主芽发出的果穗比较大，后生长出来的结果枝副芽则次之，所以在操作过程中需要小心谨慎，防止碰掉主芽。4月份将进行第2次撤土，操作步骤也是大同小异，与第1次不同的是撤去埋在葡萄树上面的1/3的土即可，同时，这次撤土就需要露出枝蔓，需将土壤回填至冬季挖土的地方。这项操作步骤也极为重要，稍有不慎就会导致葡萄树死亡。

3 出土技术

3.1 出土时间

恰当的出土时间关系到能否最大限度的减少霜冻对葡萄的伤害。确定出土时间需要依据葡萄的品种、管理技术水平、生产投入和种植面积。对于一些早熟品种可以在4月15日左右出土，出土后的葡萄会快速的进入到伤流期，并在4月22日前后萌芽；一些晚熟的品种出土时间约为4月18日左右，在此期间需要做好防寒工作以及应对措施，及时收看天气预报并观看天气变化；而对于一些缺乏相关经验的果农而言，就需要慎重考虑出土时间，最好晚出土，早出土风险比较大，倘若管理技术不过关，会造成极大的损失，不过最迟出土时间不能超过5月1日，出土太晚的话，会降低葡萄芽的萌发率并影响幼苗的正常生长。总而言之，确定好出土时间是保证葡萄芽萌发率的关键所在。

3.2 取土措施

出土时间约在4月中旬左右，因此4月底时就要按照出土时间加快施工速度。取土过程中要减少对枝条的伤害，确保葡萄的根茎部位不被施工工具损伤。取土时，先将两侧的土壤扒到原来的葡萄沟边上，然后在扒过土的葡萄堆两侧取土，如此一来便避免了对葡萄根茎的损坏。在两侧取完土之后，葡萄藤条差不多有70%左右的面积被裸露在外面了。然后，再进行下一步操作，而解开埋土捆扎的绳子，将葡萄藤蔓逐一分开，并把已经分开的树枝固定在铁丝上。最后，再安排两个人对向操作，将葡萄沟底的余土清理至沟外，完成出土工作。

4 上架技术

为保证葡萄的枝蔓以及新梢可以充分的利用架面和光照，提高葡萄的产量，并方便果农后期的管理工作，引绑方式的选择尤为重要，必须严格依照整形方式以及品种特点选择。首先，上架时间不应该操之过急，很多果农在葡萄出土后就开始上架操作，这种做法是极其错误的。顶端优势是所有植物的特点，因此，应先将枝条平放在地面上，一定程度的削弱顶端优势，以提高葡萄的萌芽率。最佳的上架时间为出土后的7 d之内。[1-2]最后，当一切的绑扎工作完成后，还要注意不能让其随便移动，防止新梢移位。

4.1 上架

上架操作时用手将葡萄的枝蔓扶住，使葡萄的根部和地面保持垂直状态。在操作过程中注意将枝蔓均匀分布在架面上，尽量将主蔓按照原来的生长方向绑扎在架面上，并保持各枝蔓间的距离大致相等。[3]

4.2 绑扎

用玉米皮绑扎老蔓，在绑扎过程中先将铁丝向下按1～2 cm,确保铁丝对树枝产生一定的拉力，应将藤蔓绑直，以后出现弯曲，否则会影响冬季埋土的防寒工作，甚至出现冻害现象。因此，出土上架一定要规范。