果园土壤存在的问题及应对措施

赵丽红1，续海红2

(1.山西省尧都区农业技术推广服务中心，山西 临汾 041000；2.山西省农业科学院果树研究所，山西 太谷 030815)

我国是水果生产大国，近几年在产业技术体系影响下，集约化栽培模式成为主流，老果园更新，新果园重建成为重点，果园新旧交替中最容易忽视的就是果园土壤问题。化肥历来是农作物增产的重要因素，然而长期以来化肥施用不合理，给土壤质量带来一系列问题，如有机质含量低，土壤酸化，土壤板结严重，果实品质下降，树体生长不均衡、病虫害多样化等，严重制约了果树产业的发展。

1 果园土壤管理存在的问题

土壤是果树生产的基础，土壤管理的好坏直接影响着树势以及果品的产量和品质。长期以来果农在果园土壤管理方面主要存在以下几方面的问题：

1.1 施基肥时重化学肥料轻有机肥料

果园土壤有机质含量偏低是我国果园目前普遍存在的问题。按照果树生长发育的需求，果园秋季施基肥应以有机肥为主，而现在果农在秋季施基肥时以化肥为主，很少施有机肥，即使有个别果农施有机肥，但在施肥量上也远远达不到生产优质高产果所需要的量。

1.2 施化肥时重施大量元素轻施微量元素的肥料

由于受传统施肥观念的影响以及对化肥认知上的限制，果农施肥普遍存在施肥结构不合理、施肥方式及施肥时期不恰当的问题，生产中氮、磷、钾等大量元素肥料在果园中应用偏多，硼、锰、铁、锌等中微量元素肥料应用较少，长此以往就造成土壤中各种养分不平衡，表现为土壤中部分养分过剩，特别是氮元素过多，而铁、锌等养分缺乏，土壤中养分比例的失调，造成各种缺素症的发生。果农没有认识到长期单一地大量施用化肥造成的土壤退化和果实品质下降的严重问题。

1.3 农药使用只注重效果而忽视残留问题

在进行病虫害防治时，许多果农使用高毒高残留农药并随意加大用药量，忽视了滥用农药对果品质量带来的安全问题和对环境造成的污染问题。农药施用后，一部分农药直接进入土壤，大气中或枝叶上残留的农药也会经雨水冲刷后落入土中，这些进入土壤中的杀虫剂、杀菌剂可杀灭土壤中的多种微生物，破坏土壤微生物种群结构。长期不科学地使用农药容易导致土壤板结、生产力下降，进而影响果树的正常生长发育。

1.4 大量使用塑料制品

果实套袋和铺反光膜后产生的塑料垃圾被随意丢弃在果园，没有得到很好的处理，造成了土壤的白色污染。大量塑料遗留在土壤中，不但破坏土壤结构，还阻碍果树根系吸收水分和养分。

1.5 清耕除草制

果农对果园生草的重要性认识不到位，生产中大量的果园土壤管理采用的仍是清耕除草制，果农片面的认为果园生草与果树争肥水，不愿意生草。长期裸露的表层土壤温度变幅大，不仅影响果树根系的生长，而且土壤水分蒸发量大，保水能力差，造成水肥土流失严重。

由于上述种种问题的日积月累，致使果园土壤出现了耕作层变浅、有机质含量太低、土壤板结严重、土壤酸化、养分不均衡等多种问题，严重影响了土壤的水肥气热、理化性质、微生物比例等，使果园土壤处于不同程度的“病态”状况，果园优果率及生产力明显下降。直到目前，造成土壤这些问题的管理措施仍旧在持续，致使土壤的自我调节能力受到限制，没有得到比较好的缓解。

2 土壤质量下降造成的主要危害

近年来随着土壤质量的下降，带来的问题是树势差、病虫害严重、果品质量下降等。

2.1 根系活力下降

土壤有效耕作层变浅和不同程度的土壤板结严重影响了果树根系发育和下扎，大大缩小了根系吸收养分和水分的范围，土壤通气、透水性变差，根系活力下降，降低了土壤养分的有效利用率。

2.2 树势逐渐变弱，病虫害严重

由于根系吸收养分和水分的能力降低，导致树体得到的养分越来越不平衡，果树生理病害严重，树势变弱，病虫趁虚而入，进而影响了果品的产量和品质。

2.3 缺素症明显

由于果园长期施肥不平衡导致果树生理功能受到损害进而表现出缺素症，其一是因为长期施肥单一，造成土壤中缺少某些元素；其二是因为土壤酸碱度不适宜或者是土壤中某些元素过多等一系列问题引起的根部对其他元素的吸收能力下降造成的，有时并不一定就是土壤中缺少这种元素。

2.4 果品的产量和品质在下降

由于土壤的种种问题致使有些果树已不能正常生长发育，直接影响到产量和品质。随着化肥施用量的增加产量不但没有上升反而呈现下降趋势，再加上农药的残留使果品品质已明显地失去了原来良好的风味。

因此改善土壤结构、培肥地力、综合提高果园土壤生产力是当前果园管理中的当务之急。

3 改良土壤、培肥地力的措施

土壤有机质含量的多少在果树优质高产高效生产中具有重要的作用，提高果园土壤有机质含量不但能实现稳产高产、还可以提高果品品质、增加商品果率。有机质含量高，则果树生长健壮、病虫害少，果实果个大、口感好、优果率高，抗逆性也强。

3.1 提升土壤有机质含量的途径

3.1.1 科学增施有机肥 有机肥作为基肥，应在果树秋梢停长后及早施入，此期正值根系生长高峰，地温也较高，有利于有机肥的分解和吸收，为树体储备更多的营养。秋施基肥不仅能增强树体的抗寒抗旱能力，而且能大大提高有机肥的利用率。有机肥包括农家肥和商品有机肥。农家肥应选用优质的、充分腐熟的鸡粪、羊粪、豆饼粪、绿肥等。商品有机肥包括果树专用有机肥、腐殖酸有机肥、微生物肥等，这些有机肥不仅能增加果园土壤中养分含量，还可以改善果园土壤结构，提高土壤肥力。

3.1.2 果园覆草 果园覆草是旱地果园保水保肥的一项技术措施，即在果树树盘内或行间用作物秸秆或杂草等进行覆盖，盖至秋施基肥时翻入地下，通过这些覆盖物的腐烂来增加果园土壤有机质含量、改良土壤、提高土壤肥力，达到蓄水保墒肥田的目的。

3.1.3 果园生草 果园生草是改善果园小气候、增加土壤有机质、培肥地力、生产优质果最经济有效的途径。北方果园所生草种主要有白三叶、毛苕子、苜蓿、油菜等。果园生草可稳定地温，有利于果树根系生长和对养分的吸收，还有利于防止水土流失，更好地保护土壤。对自然生草果园，应在草种长到30 cm以上时，在离地面10 cm处进行刈割，覆盖树盘，在生长旺季反复刈割，可有效增加土壤有机质，改善土壤微生物种群。

3.1.4 果园埋草 结合秋施基肥进行果园埋草，最好选用易腐烂、养分含量高的秸秆、绿肥或杂草等进行挖沟埋草。在树冠外缘开挖深、宽各40 cm左右的沟，埋入约20 cm厚的秸秆。埋草时加入适量速效氮肥(每667 m2撒施尿素40～50 kg)，以加快埋草腐熟分解速度。通过以上几种途径可增加果园土壤有机质含量，有机质不仅能使沙土变紧、黏土变松，还能改善土壤的蓄水性、透水性以及通气性，使果树的根系有个良好的生长环境，进一步提高树体的营养水平，增强树势。

3.2 科学施用化肥

在改善果园土壤质量的基础上，要紧紧围绕“精准施肥”这一核心，合理施肥，平衡土壤养分，坚持“增施有机肥、减少化肥用量、控氮稳磷补钾、配施微肥”的施肥原则，将测土配方施肥技术作为精准调控施肥结构和用量，提高肥料利用率，实现减化肥且增效的目的。大力宣传培训测土配方施肥技术，并根据土壤缺素情况科学施肥，提高施肥水平和肥料的利用率。合理的化肥施用量应根据果树的需肥特点、规律和目标产量来确定，达到科学施肥、提高肥料利用率的目的。

3.3 减少农药的使用量

在病虫害防治方面，应坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，通过多年观察掌握果园容易发生的病虫害，大力推广农业、物理和生物等绿色防控措施，有针对性地把病虫害对果园造成的危害降到最低。当病虫发生时，应适当选用高效、低毒、低残留的农药，做到科学合理地使用农药，精准施药、减少农药用量。遵守生产无公害果品农药使用规则，尽可能选用植物源农药、矿物源农药等，最大限度降低农药残留对土壤和果品造成的污染，保证环境安全和果品安全。

3.4 进一步推广节水灌溉技术

目前应用的节水灌溉方法包括滴灌、喷灌和微灌等，这些管道灌溉既解决了传统大水漫灌造成的水土和营养元素的流失问题，又解决了缺水地区用水困难的问题。管道灌溉省水、省工、省力，便于管理和实现水肥一体化，提高水肥利用率，特别适用于缺少水源的干旱山区。由于管道灌溉供水均匀、持久，根系周围环境稳定，十分有利于果树的生长和发育。发展节水灌溉，特别是发展低压管道节水灌溉，是充分利用现有水资源，实现灌溉水时间、空间、灌水量、灌水方式等方面的优化配置的重要途径。

3.5 建立生态型果园

生态型果园建设就是将果树生产与果园生草、生猪养殖、沼气建设结合起来，发展“草-畜-沼-果”模式。围绕果树这个主导产业，利用果园所生草来喂猪，猪粪再入池发酵，产生的沼气用于做饭和照明，沼渣沼液作为优质有机肥料施入果园中用于改善果园土壤板结情况，提高土壤有机质含量，循环利用，促进农业可持续发展。

通过以上几种措施综合改善果园土壤理化性状，增强土壤微生物活性，提高土壤综合生产能力，实现用地与养地相结合。果园有了优质的土壤就能长出健壮的果树，才能获得优质、高产、稳产的果品。