阜阳薄壳山核桃产业化发展存在的问题及建议

(阜阳市林业科学技术推广站，安徽 阜阳 236029)

薄壳山核桃，又称美国山核桃，原产于美国和墨西哥，是世界著名高档干果。薄壳山核桃用途广泛,兼具油料、果用、材用、生态防护、绿化美化等多种功能，受益期长(80～100年),经济效益高,社会效益和生态效益明显,具有很高的开发利用价值和良好的发展前景。

木本油料是优质植物油料的重要来源。近年来，我国食用植物油消费量持续增长，需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，食用植物油安全问题日益突显。为进一步加快木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油安全，国务院办公厅于2014年12月出台了《关于加快木本油料产业发展的意见》(国办发〔2014〕68号)；安徽省政府办公厅2015年4月，印发了《关于加快木本油料产业发展的实施意见》(皖政办〔2015〕17号)，安徽省林业厅组织编制了《安徽省木本油料产业发展规划(2016-2025年)》。相关政策的出台，为全省木本油料产业的发展，提供了政策和资金支持，营造了良好的发展空间氛围，也为我市薄壳山核桃的种植和发展，提供了难得机遇。

1 阜阳薄壳山核桃产业基本情况

薄壳山核桃是适合皖北地区种植的主要木本油料树种。阜阳市独特的气候条件和土壤条件，具有满足薄壳山核桃生长发育得天独厚的自然优势。首先在五月上旬开花期间前后，我市阴雨天气较少，避开了阴雨不断造成的授粉困难。其次，我市全年雨量适中，排灌便利，对喜水的薄壳山核桃树种有充足的水源保证。第三，我市土壤深厚肥沃，地下水位多在1 m以上，能够为薄壳山核桃的生长提供充足全面的营养成分，能保证植株根系的健壮生长。阜阳市于2010年底引进薄壳山核桃，进行栽植繁育。经过近年的精心研究和大力推广，全市目前已栽植薄壳山核桃1 333 hm2，颖泉、颍东、颍州、临泉等地部分园区陆续产果，并取得可喜收益，社会效益和经济效益显著。

2 产业发展存在的问题

薄壳山核桃在我市生长结果状况良好，经济效益明显，但近年来栽植面积总量增加有限，产业化形成尚有诸多限制因素，具体分析有以下几方面：

2.1 土地资源制约

阜阳是一个以农业为主的人口大市，土地资源相对匮乏。随着近年来林业增长工程和绿化提升工程的实施，荒坡地、河滩地大量减少，加之基本农田红线保护，适于造林的土地资源少之又少，在一定程度上制约了薄壳山核桃快速发展。

2.2 认识不到位，宣传力度不够

在推广和宣传工作中，由于工作方法单一，认识不足，宣传力度不够，技术讲解不到位，群众对该树种特性和栽植效益知之甚少，致使栽植积极性不高，甚至出现抵触情绪，阻碍了栽植面积的快速扩大。

2.3 幼龄期较长，投入回收慢

相对于普通果树而言，薄壳山核桃结果时间相对稍晚，一般3～4年开始挂果，6～8年逐年丰产，10～12年进入丰产期，15年以后进入盛产期。多数果农认为前期投入大，收益晚，种植积极性不高。而从长久来看，薄壳山核桃栽植密度小，株数少，前期农作物间作收益高，后期管理简单，用工少，效益高，受益期长，是典型的“公孙树”“长寿树”“摇钱树”。引起大家误以为结果晚的原因，往往是由于栽植了劣质品种或实生苗，加上后期管理粗放而致使结果晚、产量低、品质差，收益不佳。

2.4 栽培管理技术不规范

薄壳山核桃适应性强，易栽易管，用工量少。同时，该树种生长习性独特，却不适合于杨树式栽植管理。由于对薄壳山核桃自身特点和生长习性缺乏了解，多地出现栽植方法过于粗糙、管理粗放，品种选择随意等现象，致使造林质量不高，密度设置不科学，品种配置不合理，造林成活率低下，严重影响造林林相和后期坚果产量收益。

3 建议

3.1 充分利用有效土地资源

1)以“三线三边”、美好乡村建设、旧村庄改造、房前屋后、乡间道路绿化为重点，充分发挥闲置土地、隐形土地的潜在作用，建立管护与受益分配制度，激发群众自发栽植、自发管护，自行采收。

2)科学设置农田林网，营建多功能复合经营的果材兼用型农田林网。农田林网起到改善农田小气候和保证农作物丰产、稳产、降低风速、调节温度、增加大气湿度和土壤湿度、减少地表径流、调节地下水位的作用。栽植薄壳山核桃嫁接良种，结合药草种植、特色种植，提高单位面积的产出率和附加值，实现生态保护、经济效益双丰收。

3)实行科学林粮间作、林药间作发展模式。根据薄壳山核桃生长习性，加大种植株行距，采用8～10 m株距和10～12 m行距建园，行间间作中成药或特色农作物，基本不影响土地收益；后期树冠扩大，缩小间作面积，对果树生长影响不大，大大提高了土地利用率，增加土地收益。

3.2 加大宣传力度，充分认识木本油料生产的重要性

国家从粮油安全战略的高度出发，对木本油料生产给予资金和政策上的扶持。各级林业部门、推广机构及电台、电视台等新闻媒体，要加大宣传力度，把林业的宣传报道列入重要日程，及时宣传、报道党和政府关于林业发展的方针政策和发展的好经验、好典型，要从政策扶持、树种特性、经济效益、产品用途、栽培要点等多角度、多渠道、全方位进行大力宣传，使林农和造林企业了解政策，掌握技术，实现由被动接受到积极参与作为的转变。

3.3 筛选和推广本地适生优良品种，加大丰产示范林和良种采穗圃建设的扶持力度，全面推行栽培品种良种化

通过良种栽培和丰产示范林建设，使群众亲身体验到良种的丰产效果和良好收益，体验到丰收、丰产所带来的喜悦与实惠。以果用为目的的新建果园，严禁使用实生苗、劣质苗进行造林。品种不良、质量不优，是造成结果迟缓、产量不高、林相不美的重要因素。大力倡导科学育苗，增加苗木培育的科技含量，尤其是开展营养钵配方育苗，大大提高了造林成活率，增加了造林整齐度，使苗木大小均匀一致，有利于后期的栽培管理。

3.4 加强技术培训，提高从业人员素质

通过参观学习培训及技术交流，不断提高技术人员的科技理论水平和实际工作能力，建立健全薄壳山核桃育苗技术体系和丰产栽培技术体系，规范生产过程的各个环节，使苗木生产和栽培管理工作趋向于机械化、科学化、规范化发展。

3.5 建立健全造林监管制度和后勤保障机制体制

各级职能部门要及时掌握辖区内栽培树种情况，栽植面积大小及栽植成活、产量情况，并建立建园档案，积极做好财政、土地、林业等部门协调工作，为造林企业大户提供土地、资金、技术等后勤保障工作。