地域文化在对外汉语教学中的作用

【摘 要】 本文以三秦文化为例，阐述了地域文化在对外汉语教学中的四点作用：增强和提高留学生学习汉语与中华文化的信心和兴趣；提高留学生的汉语交际能力；增加汉语教学的趣味性和实用性；立足当地建设，吸引更多的海外人士来陕发展，共建美好陕西。

【关键词】 地域文化；三秦文化；对外汉语教学；留学生

一、绪论

语言是文化的载体，文化是语言的外延，语言与文化相互依存。对外汉语教学是培养学习者运用语言的能力，学习者在运用语言的过程中必定会与当地的民俗、文化、传统习惯等紧密相连，这就决定了文化教学在对外汉语教学中不容忽视。地域文化是中华传统文化的一部分，它包含衣食住行等各个方面，且各地区均有鲜明的特色，反映了该地区人文、地理特征及风俗习惯。现在的对外汉语教学课堂及教材中涉及的都是中国主流文化，对于非主流文化即地域方文化的关注较少。但是与留学生日常生活联系最密切、最直接的却是地方文化，因此学生对地方文化的认知更有利于学生对语言的学习及主流文化的理解。鉴于地域文化的重要性，越来越多的学者对此开始进行研究与探索。

随着中国国际地位的提升，交流范围的扩大及交流程度的加深，许多国家将汉语作为重要的语言学习。近些年，来陕留學生日益增多，让学生适当了解三秦文化有助于其更好学习汉语，并对当地的经济发展起到积极的促进作用。陕西简称陕或秦，人们又称陕西为“三秦”，一般按照陕西地理特征分为关中、陕北、陕南三个自然区域来理解。由于陕南和陕北地区在文化和经济上一直都处于比较落后的状态，因此陕西在实质上指的应该是关中一带。历史上关中地区划范围即西安、咸阳、宝鸡、渭南和铜川。本文以三秦文化为例，让更多的留学生了解陕西地域文化，使他们“既来之，则安之”。

二、地域文化在对外汉语教学中的作用

将地域文化运用于对外汉语教学，减少学生在交际过程中因文化缺失产生障碍，减少文化休克几率，缩短留学生对环境的适应周期，激发其汉语学习兴趣。在对外汉语教学中，地域文化起着至关重要的作用。

1、增强和提高留学生学习汉语与中华文化的信心和兴趣

随着汉语热的持续升温，我国政府加大对外文化、语言的推广工作，吸引了大批留学生来中国学习汉语。但因中西文化差异较大，在陌生的语言文化环境中，产生紧张和焦虑不安在所难免，地域文化的学习可以有效避免这一问题。初来乍到，留学生首先关注的是吃住行等生活问题。如果教师在课堂中能合理利用地域文化情境，将课本上的知识与实际生活融合在一起，可以收到事半功倍之效。

来陕留学，最先接触到的肯定是地方特色小吃及陕菜，当学生在品尝脆嫩、爽口的金边白菜，形似葫芦、皮酥肉嫩、鲜香温醇的葫芦鸡，鱼肉细嫩、汤汁鲜美的奶汤锅子鱼等风味名菜，以及牛羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、金线油塔、泡泡油糕、金桂柿子饼等小吃时，教师可适当引导学生，并结合课堂实际，增加学生的学习兴趣。教师可以组织学生参观游览当地风景名胜古迹，使留学生更快地熟悉学校周围环境，了解陕西当地风土人情。通过游览西安城墙、大雁塔、钟楼、秦始皇兵马俑、汉阳陵，唐大明宫、临潼骊山华清池、华山和太白山等景点时，学生不仅能感受到浩瀚的文化古迹之遗存，而且能感受到陕西深厚的历史文化以及独具特色的自然景观。陕西民俗独具特色，在二月初二（龙抬头）这天，“人们一般都要理发，表示鸿运当头，很多地方都有庙会，大街小巷到处充斥着棋子豆的香味”。在五月初五（端午节）这天，“人们在大门上悬挂艾草，点雄黄酒驱邪；小孩带五彩线及香包避邪；食物以鸡蛋、粽子、油糕、麻花和哨子面为主，其中吃粽子是端午节最重要的习俗”。留学生通过亲自体验这些民俗节日活动，既能提高其学习兴趣，又能帮助他们了解当地的文化习俗，使其更快地融入当地的文化与生活。

2、提高留学生的汉语交际能力

留学生在交流中首先面对的是当地的语言环境，随着学习时间的增长和学习内容的深入，他们接触到的富有地方特色的方言词汇会越来越多。如果留学生在课堂上只学习普通话，只学习主流文化，一旦进入到具体的交际环境中，就会感到挫败。为了减少障碍，让留学生较快适应当地文化生活，除普通话之外，教师可以教授一些具有地方特色的方言词汇、表达方式、风俗习惯和禁忌。可以适当开设地方方言选修课，帮助学生熟悉陕西方言，如：陕西当地将“压岁钱”说成“护身钱”、将“馒头”说成“蒸馍”、将“棉鞋”说成“窝窝”、将“马虎”说成“毛糙”，将“适合”说成“刚好”等，明白方言中的特殊称谓，顺利的和当地人进行交流。陕西人很好客，如果留学生被邀请去做客，在吃饭时主人会不停为你夹菜，这个是不能拒绝，否则主人会认为你嫌弃他。还有除夕夜要守岁，否则一年会不吉利，守岁时主要活动是包饺子。这些习俗的学习，可以帮助留学生更好地融入当地文化，避免在实际交际中出现的一些尴尬。

3、增加汉语教学的趣味性和实用性

在对外汉语教学中，单纯的语言学习会让学生感到枯燥无味，将地域文化引入对外汉语教学，有助于学生更好地理解中华传统文化。地域文化地导入与运用，不仅可以丰富现有的教学资源，还有助于找到更适合的汉语语言学习的切入点，使汉语教学生活化、情景化、交际化。如：在上陕西文化民俗课时，通过剪纸展示让学生了解当地文化。剪纸俗称窗花，是对纸上勾画好的粗线条进行剪刻的民间镂空艺术，在陕西民间有着深远而广泛的群众基础。剪纸的学习，既能增强汉语教学的实用性，又能丰富学生的精神世界。学生不仅可以欣赏窗花，还可以动手剪窗花，培养学生对传统文化的兴趣，给学生以更深层次的文化熏陶。通过文化才艺展示课程，同学们不仅可以了解中华民族的文化，而且可以了解特有的地域文化并加之以消化吸收为己所用。

4、立足当地建设，吸引更多的海外人士来陕发展，共建美好陕西

陕西不仅是古丝绸之路的起点，更是高等院校林立之地。在对外汉语教学中，教师可以适当引导，让其看到陕西日新月异的发展与进步。留学生对语言的熟练掌握和对当地文化的深入了解，可以促进其更好的生活与服务于当地，促进地方建设。留学生来陕进行学习与交流，充分了解当地文化，把当地的特色展示给朋友和家人，如：兵马俑陶俑、剪纸、织锦、皮影、泥塑、脸谱、布艺等，让更多的人了解陕西，喜欢当地的民俗民风。也欢迎各位留学生参与陕西的建设与发展，把西安打造成国际型的大都市，为一代一路建设增砖添瓦。

三、结语

语言教学与文化教学紧密相连，文化教学是对外汉语教学中的重要组成部分，而地域文化又是中华传统文化的一部分。通过开设方言词汇课、民俗文化课、旅游学习课等来学习地域文化，这样不仅能增强汉语教学的趣味性和实用性，还能提高留学生学习汉语兴趣，促进中华文化的传播。同时，地域文化的学习能够促进地方经济建设，加快旅游产业的开发，带来相应的社会价值。因此，将地方文化融入对外汉语教学有着重要的价值与意义。

【参考文献】

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【作者简介】

魏莉娜（1978—），西安石油大学硕士研究生，现任职于咸阳师范学院.