薄壳山核桃的栽植与管理技术

李志国

（桐城市林业局，安徽 安庆231404）

薄壳山核桃（Carya illinoensis）是一种重要的油料树种，经济价值很高。薄壳山核桃仁除富含脂肪外，还含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，常作为一种高级滋补品。薄壳山核桃果实美味营养，果壳易于剥落；其材质坚实，纹理细致，也可作为绿化美化的行道树。

桐城市青草镇和新渡镇近几年大力发展薄壳山核桃，现栽培面积达300 hm2以上，笔者在指导林农选地、栽植、修枝、施肥等方面取得了一些经验。

1 栽植技术

1.1 园地选择

薄壳山核桃为落叶乔木，深根性树种，根系比较发达，适应性较强，对环境条件要求不严,喜温暖湿润气候，年平均温度16 ℃为宜，能耐高温，也比较耐寒，不容易受冻害，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好。应选择土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、含沙量高，排水透气性好的土壤为宜。薄壳山核桃为喜光树种，在选择园地时，要求光照充足，以阳坡为主。

1.2 精细整地

造林整地的主要作用是防止造林及幼林生长期间的水土流失，对造林地采取各种蓄水保土的措施，提高造林成活率和促进幼林生长。整地时间一般在造林前半年进行，清除造林地上灌木、杂草、杂木。将割下的杂草覆盖林地，冬季将覆盖物耕入土中，增加土壤肥力。

整地方式：坡度比较平缓或平地，适用机械化作业，能够减少成本；采用全面整地，人工的可穴状整地，平坦的坡地要做好排水措施。坡度稍大的地方，应沿等高线水平方向带状整地，带上挖穴，规格为1 m×1 m×0.8 m 以上。薄壳山核桃尽量选用坡度比较小的坡地，因为坡度大、土层薄，不利于后期生长和结果。

1.3 栽植密度

薄壳山核桃的栽植密度应根据立地条件、管理水平来确定。土壤条件和肥水条件比较差的丘陵、山地，可采用株行距7 m×8 m；土层深厚、质地疏松、富含腐殖质、排水良好的地方，株行距可按8 m×8 m栽植。

1.4 栽植时期

薄壳山核桃栽植时期有春栽和秋栽两种。秋栽果树萌芽早，果树树体次年开春以后就可正常生长发育，比春栽提前生长，但秋栽要注意冬季防寒。长江中下游地区、江淮地区冬季低温天气少，秋栽效果比较好。栽植后要注意及时烧水，如在雨后栽植更佳。春栽在早春土壤解冻之后即可栽植。

1.5 栽植方法

栽植前，应先挖好1 m 见方的定植穴，并将表土放在坑的一边，深层土放在坑的另一边。栽植时，把苗木放入水中浸泡半天或者根系蘸泥浆，使根系充分吸水，以利苗木成活。也可用生根粉浸根1～2 h，再种植。如果根系较长，可以修剪一下根系，苗木主根的伤口要剪平滑，受伤根要剪除，以防腐烂。

栽植时，将表土与农家肥混合填入坑底，然后将苗木放入。栽植苗木最好由两人操作，一人扶持苗木，另一人填土。扶持苗木的人要掌握栽植深度。回填到一半时，在苗根四周稍踩实后，轻轻向上提动苗木，使根系舒展，最后覆土埋严、踩实。

苗木在穴中的深度，应与其原在苗圃中的深度相同。过浅，夏季高温干旱，容易受到影响，幼苗会生长不良，成活率较低；过深，缓苗慢，幼苗生长也不好，与其他幼苗相比明显矮小。根据土壤质地的不同，栽植深度可有一定的差别，一般粘土地栽植可略浅，沙地栽植可稍深些。

栽后要及时充分灌水，否则影响成活。特别是秋季栽植更要灌足水，有条件的多灌几次。待水渗下后，在树的四周覆少许土，可防止水分的蒸发，起到蓄水作用。

对土壤比较粘质田地，根系难以生长，挖定植穴时应适当加大；对石砾比较多的田地，回填时，在四周取一些细土填入穴中，为根系及苗木以后生长创造条件，提高成活率。

2 整形修剪

2.1 整形修剪时期

为使薄壳山核桃提早结果、丰产、稳产，合理整形修剪是一项很重要的技术。修剪时期以秋季或春季发芽后最适宜。春季修剪后，气温正好回升，生长加快，伤口很容易愈合，修剪后也促进其他枝芽快速生长。秋季修剪多在采收后至落叶前进行，当年就可以愈合伤口，有利于第二年生长。实际生产中，修剪多在秋季采收后至落叶前进行。

2.2 幼树的整形修剪

主要是培养好树体骨架，打好基础，迅速扩大树冠，促使提早结果，早期丰产。幼树可全年修剪，随时去掉不需要的枝条。修剪伤口必须削平，大的伤口一般可用保护剂涂封，以防腐烂。薄壳山核桃的树形一般定干高度2～3 m，土壤条件差，留干要低。修剪可促进较多的侧芽抽生新枝，使薄壳山核桃幼树加速扩大树冠，增加枝条数量，达到提早结果和早期丰产的目的。

2.3 结果期的修剪

薄壳山核桃定植后8～10 年开始进入结果期。这时薄壳山核桃主干、侧干还没有全部长成，树木生长很旺盛，主侧干向四周扩展，树冠还在不断扩大，每年结果量由小到大递增。幼年时尽量控制结果量，以利树木快速成长。修剪的主要目的是：继续培养主、侧枝,调整各级骨干枝的生长趋势,剪去徒长枝，使各级骨干合理分布，从属分明,长势均衡,树冠圆满。薄壳山核桃是以壮枝结果为主，一定要以侧生壮枝做骨干枝，并做到树冠内膛通风透光。

薄壳山核桃树一般15 年左右进入盛果期。盛果期树木整体形态已形成，向四周增长逐渐变缓，这时侧枝增多，通风透光不良，营养分配不均匀，部分营养成分输送到不结果的侧枝上。修剪的主要任务是：继续培养丰产树形,对一些过多过密的侧枝、下垂枝进行修剪，改善通风透光条件,以利于主枝的生长，使营养成分集中输送到结果枝上。

3 施肥方法

3.1 肥料种类

一般肥料有两种：有机肥和无机肥。两种肥料各有其优点和不足。

无机肥料通称“化学肥料”，主要包括氮肥、磷肥、钾肥等单质肥料和复合肥料。无机肥一般营养成分含量高，具有肥效快、便于植物直接吸收利用、增产显著的优点；但无机肥不含有机质，并且长期施用不利于土壤肥力的提高，会使土壤板结，一般应与有机肥料配合使用。

有机肥料亦称“农家肥料”，包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。施用有机肥料能改善土壤结构，有效协调土壤中的水、肥、气、热，提高土壤肥力和土地生产力。园地多为山地丘陵地，立地条件一般，土层瘠薄，有机质含量低，为保证薄壳山核桃高产稳产，每年均应增施大量的有机肥，以提高土壤的肥力和透气性。

3.2 施肥时期

春季萌动以后，薄壳山核桃主要是抽芽发枝，生长快，生理活动旺盛，植株需要的养分较多，特别是开始结果时，需要的养分更多，因而一定要在春季追施速效性氮、磷肥。施肥量应占全年追肥量的50%。进入7 月份以后，果实已到硬核期，果实生长逐渐转缓，种仁开始充实，这时施肥可满足种仁发育所需要的大量养分，施用肥料应以速效性磷肥为主，并辅以少量的氮、钾肥。每次施肥后，可结合进行灌溉。秋季施用有机肥可提高土壤孔隙度，利于果园积雪保墒，为第二年生长发育提供营养条件，所以有条件的可施一些有机肥。

3.3 施肥方法

薄壳山核桃的施肥方法有多种，常见有土壤施肥、灌溉施肥和叶面施肥。土壤施肥一般包括条沟施肥法、圆形施肥法、穴位施肥法等。

条沟施肥法：在两行树的中间挖一条沟，一般来说沟的深度40～60 cm，宽度30～50 cm。将肥料与土混匀回填沟中，距地表10 cm 的土中不施肥。这种施肥方法工作量比较大，但肥料持效久，利用率高，还能使挖沟部位的土壤疏松。

圆形施肥法：一般在树冠垂直投影外缘，挖出圆形的沟槽进行施肥，深度40～60 cm，宽度30～50 cm，将肥料与土混匀倒入沟里，距地表10 cm 的土中不施肥。

穴位施肥法：是指在树冠垂直投影外缘挖多个穴位进行施肥，每棵树四周有8～10 个穴位，深度40～60 cm，直径50 cm 左右，肥料施在穴里，再回填土壤。它的好处是不容易伤到根系。挖穴时要求均匀分布，多挖穴，每个穴位中施肥量不宜过多。

灌溉施肥法：将肥料溶于水中，随水冲施。这种方法不会对根系造成伤害，也不会发生局部浓度过高引起烧根问题。在施肥的同时，还可以为果树补充水分。

叶面施肥法：将肥料溶解在水中，进行叶面喷施。这种方法用很少的量就能达到满意的效果，供肥均匀，有效成分到达各个部位的速度快，能够很快地被作物叶片吸收，利用率高。叶面施肥虽然优点很多，但叶面施肥提供的养分数量有限，不足以满足作物全部需要，特别是氮、磷、钾大量元素，只能作为关键时期补充养分的施肥方式，多数时候还是通过根系吸收。叶面施肥主要有尿素液、过磷酸钙、氯化钾、硼酸液等,叶面喷肥要注意选择时间，雨天或大风天等特殊天气不宜进行。