4个鸡种的蛋比重对孵化性能的影响

陈文峰　谭秋琴　章淑梅　季爱臣

试验以绿壳蛋鸡，仙岛黄鸡、贵妃鸡和隐性白鸡种蛋为素材，探索蛋比重是否影响种蛋的受精率、孵化率及出雏时间。将种蛋测定蛋比重以后进行孵化，在孵化过程中测定种蛋的受精率、孵化率和出雏时间。试验结果表明：不同类型鸡种的蛋比重平均级别差异显著，反映鸡种蛋比重种质特性不同;种蛋的蛋比重与种蛋的受精率相关不显著;部分鸡种的蛋比重与其孵化率及出雏时间密切相关。由此可见，蛋比重对繁殖性能有其重要的影响。

1.1试验材料和营养水平

试验以泰州市河横仙岛农业科技发展有限公司培育的仙岛绿壳蛋鸡（简称绿壳蛋鸡）、仙岛黄鸡、贵妃鸡、隐性白鸡种蛋为素材，各鸡种饲养管理条件一致，按常规免疫。

随机抽取300日龄绿壳蛋鸡、仙岛黄鸡、贵妃鸡、隐性白羽鸡同一日龄的种蛋各500个，用盐水漂浮法测定蛋比重后，取样1、3、5、7、8级的种蛋逐个连续编号集中入孵，取绿壳蛋鸡种蛋210个、仙岛黄鸡种蛋215个、贵妃鸡种蛋256个、隐性白羽鸡种蛋245个，用来测定受精率、孵化率和出雏时间。

1.2测定方法

1.2.1蛋比重测定

种蛋收集后当日进行蛋比重测定。采用Nacl溶液漂浮法测定蛋比重。方法根据NY/T823-2004国家农业行业标准测定，即测定溶液的配制与分级，在1000ml水中加Nacl 68克定为0级，以后每增加1级累加Nacl 4克，然后用比重法对所配溶液校正。测定时，先将鸡蛋放在0级溶液中，若能悬浮于溶液中，则为0级。若沉没在0级溶液，则将蛋拿出放于1级溶液中，同样能悬浮于溶液中，则为1级，否则再继续在2级溶液中测定，依次类推。直至在8级溶液中漂浮不上来，则为9级。

1.2.2种蛋孵化测定方法

种蛋蛋比重测定后，将测定为1、3、5、7、8级的蛋，逐个连续编号集中，一起入孵。在孵化过程中测定种蛋受精率和孵化率，方法按NY/T823-2004执行，并于入孵第18天，逐个装入育种笼观察出雏时间，20天（480小时）每间隔4小时收集1次雏鸡，统计各品种各蛋比重级别的出雏数。

1.2.3统计方法

测定数据采用SPSS11.5软件进行处理。

2.结果分析

2.1蛋比重测定结果分析

绿壳蛋鸡、仙岛黄、贵妃鸡、隐性白鸡蛋比重测定结果见表1。

从表中可以看出，绿壳蛋鸡种蛋的蛋比重极显著高于其他鸡种（P<0.01），而贵妃鸡的种蛋的蛋比重极显著低于其他鸡种（P<0.01）。结果表明 4个鸡种蛋比重的种质特性不同，蛋比重的级别有所差异。

2.2繁殖性能测定结果分析

绿壳蛋鸡、仙岛黄鸡、贵妃鸡和隐性白鸡的不同蛋比重级别蛋的受精率和孵化率调查结果得出，种蛋的受精率与蛋比重无关，各鸡种蛋比重的级别的受精率，虽有一定的差异，但并不明显。同一品种不同级别间的种蛋孵化率受蛋比重的影响较大，在各蛋比重级别间，绿壳蛋鸡、仙岛黄鸡、贵妃鸡、隐性白鸡级别高的种蛋孵化率显著高于级别低的种蛋孵化率。蛋比重级别低的蛋，其孵化率较差，可能与蛋壳薄有关。

由于鸡种种质特性不同，不同蛋比重级别的出雏时间也不同。各鸡种在孵化后20.5天时（492小时），蛋比重为1级时，除贵妃鸡外，其余品种以100%出雏完毕。蛋比重为3级时，仙岛黄鸡和绿壳蛋鸡在20.5天也以100%出雏完毕;21天时（504小时），绿完蛋鸡、仙岛黄鸡、贵妃鸡3个品种已出雏完毕，隐性白羽21天过4小时（508小时）出雏完毕。20.5天的蛋比重级别低的出雏百分率比蛋比重级别高的有出雏早的迹象。

3.讨论

3.1 各鸡种蛋比重级别的比较

4个组合的鸡种均在同一条件下饲养、孵化，取得的试验数据均符合正常数据，这些数据可代表各鸡种的蛋品质和孵化性能的数据，试验结果表明，各鸡种在蛋比重平均级别之间存在差异，绿壳蛋鸡的蛋比重最高，贵妃鸡的蛋比重最低，各鸡种的蛋比重差异反映了鸡种蛋比重种质特性之间有所不同。

3.2各鸡蛋比重与孵化率的关系

绿壳蛋鸡、仙岛黄鸡、贵妃鸡和隐性白鸡的种蛋蛋比重与其孵化率有显著差别和极显著差别。不同鸡种由于其种质特性的不同，蛋比重平均级别不同，所以，不同鸡种的蛋比重与孵化率相关的程度也不同，且各鸡种取得最佳受精蛋的孵化率的蛋比重级别也不同。

3.3各鸡种蛋比重与出雏时间之间的关系

关于出雏时间，在20.5天時，仙岛黄、隐性白蛋比重1级的全部出雏完毕，蛋比重3级，绿壳蛋和仙岛黄全部出雏完毕，可认为蛋比重级别低的蛋有出雏早的迹象。到21天时，不同级别蛋比重绿壳蛋鸡、仙岛黄鸡、贵妃鸡3个鸡种种蛋出雏时间百分率达到了100%，均可按时出雏。隐性白羽鸡推迟了4小时才出雏完毕，是该品种固有的特性，还是试验其它因素造成的，尚须进一步的研究。

（作者单位：225538 江苏省泰州市河横仙岛农业科技发展有限公司）