藏瓶之乐

◎张泽峰

我国人民在造酒饮酒的历史长河里，产生了中国特有的酒文化，也产生了与酒相关的各类收藏。而各酒厂近年来为夺取销售市场，在酒瓶设计上争奇斗艳，大大丰富了酒瓶收藏的花色内容。我在去年8 月份有幸参加了清风楼文化八仙桌的酒文化讲座，此次活动受益匪浅，更增加了收藏酒瓶的兴致。我现在收藏各式各样的酒瓶2000 多个，布置在房间的各个墙壁上，五彩缤纷，形态各异。

说起酒瓶的特色来，那可真多，吉林省的特产是人参酒，其酒瓶外形都很独特，有人参形的；有吉他状的；更妙的是把酒瓶做成一个雄壮的宝塔，而瓶盖正是塔尖。山东人崇武，把武松打虎的系列形象搬上了酒瓶，酒瓶有提壶式、花瓶式、酒壶式，并施以白润的釉色，绘上武松打虎的种种雄姿，饮此酒，赏此瓶，会平添出几分豪情壮志来。山西人崇古，酒瓶几乎一个模式，都是花瓶型，花瓶两边各有一个耳，然后施以黄色、蓝色釉面，绘上与酒名相对应的古代人物。如“洞宾酒”绘上吕洞宾的人像；“玉堂春酒”绘上京剧《玉堂春》中的人物。湖南湘西地区的酒瓶以古朴见长，以陶土为原料，做成古钟鼎、古铲币、古爵等形状，其酒名也有地方特色，叫“湘泉”“湘霸”“乌龙山”等等。还有些酒瓶也很有地方特色，如湖北出土了编钟，就有了编钟系列的酒瓶，杭州西湖以三潭映月出名，杭州酒厂就把酒瓶做成湖中潭形。宣昌地处三峡，酒瓶就做成鹅卵石形，并施以石般的釉色，几可乱真。其实，石头分为上、下两部分，下部分大，装酒，上部分小，为盖，瓶嘴全被盖住。至于那些素雅的清花瓷酒瓶，则以江西的景德镇生产的为主了。还有华丽的仿古花瓶式酒瓶，则多是广东、福建沿海的产品。四川、贵州是产酒大省，酒瓶的样式也颇多，近年来推出了很精致的生肖酒瓶，另外还有其他动物如风、鹿、象、虎等的酒瓶。

我收藏的沧州制酒厂的御河老酒酒瓶是五角形的，这个酒瓶我很喜欢，其酒瓶上既有诗又有画，意境优美。画有两幅，一幅是麻姑献酒，另一幅是乾隆赞沧酒。诗是沧酒歌：“酒星夜照五垒城，仙人聊袂银笙，洞庭春色看已老，跨鹤排云下玉京，沧州美酒香且清，珍珠红滴琥珀莹，长鲸一吸百川尽，银河万里口中倾，酒经列品逾千种，我未遍嚼徒冥搜，还来酒国第甲乙，南数越州北沧州。”深刻且生动的描写我们沧州酒的悠久历史和上乘品质。

有些酒瓶还有再利用价值，如四川宜宾五粮液酒厂的雅卓乐酒瓶，喝完酒后，将其倒置即成烟缸，其瓶与烟缸的区别是多了个瓶嘴。

一个好的酒瓶有它独特的艺术和文化内涵，每当我欣赏天津釀酒厂出品的骆驼酒瓶时，就会联想到茫茫沙漠，驼铃声声。

为了收藏酒瓶我几乎不会放过一次机会，在我影响下妻子也帮忙收集，有一次妻子经过一个垃圾箱旁，发现有一个漂亮酒瓶上面有些肮脏，路上行人也太多，几欲拾起又不好意思，但最后还是拾起带回了家。十几年来，为了收藏酒瓶，我经常骑着自行车，围着饭店和酒家放酒瓶子的地方转，常常引来路人的异样眼神，但我依然乐此不彼。

我收藏的酒瓶，花瓶类样子最多，最为普遍，它构成酒瓶收藏的主流。千百年来，我国劳动人民创造了各种各样的欢赏花瓶，为酒瓶的制作提供了很好的样式。花瓶式酒瓶有圆、有方、有扁。圆的可以似球，方的古朴似塔，扁的清秀似盘；既有梅瓶、玉壶春瓶，又有棒锤瓶、观音瓶，千姿百态说不完。总观花瓶类酒瓶有一个共同点，就是都由底、腹、颈、耳、嘴组成，不同点是这几个部位的各种变化，也构成了各种酒瓶的不同样式。

象形类酒瓶是以人物、动物、植物、建筑、山脉景观等为原型仿制的，好似一个个雕塑。它们中有的酒瓶与酒名巧妙结合，见瓶知酒，如“李时珍补酒”是李时珍手拿药书的雕像，蕲龟酒的瓶是一只乌龟，百粮春的酒瓶是大山型。有的酒瓶与历史文物相结合，显示其酒历史的悠久，如编钟、爵、古币、鼎等形状的酒瓶。还有的酒瓶做成宝塔、提琴、鼓等，让人称奇。故象形类酒瓶一般构思奇特，观赏起来耐人寻味，是酒瓶收藏中的上品。

书画类酒瓶是指有诗、书、画、印的酒瓶。欣赏这类酒瓶使人感到一股浓郁的中国酒文化气息。如：黄金散尽为收书，白酒酿来延好客。且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。这些优美的诗句，会使人美酒未喝人先醉。书画类酒瓶正是以其绚丽的画面，遒劲的书法，优美的文字，向人们展示出酒中故事，增添魅力。

名瓷类酒瓶是用我国古代官、哥、汝、定、钧等名窑技术烧制出来的，显示出我国人民制瓷的高超技艺。有许多酒厂以此打入国际市场。如以汝窑的天青瓷、龙泉瓷的粉青瓷技术制成的酒瓶，个个流青滴翠，滋润晶莹。只要留意，不用花大钱就可以把一只只瓷酒瓶收藏起来，天长日久，就成了一个瓷器的小天地了。

形状各异花色百样的酒瓶闲时观之，它能使我精神焕然一新，心情舒畅，快乐无限。