会昌县蔬菜产业发展现状及对策

华艺棋 廖会花 曾李林 廖 勇 张 萍

（1.江西农业大学，江西南昌 330045；2.会昌县农业和粮食局，江西会昌 342600；3.宜春市农业科学研究所，江西宜春 336000）

蔬菜是人们生活的必需品，发展现代蔬菜产业是中央、省、市、县重要民生工程之一。近年来，江西省会昌县蔬菜产业得到了省、市农业部门的大力支持，已逐步发展成为县域农业支柱产业之一，是促进贫困户就业增收的重要途径之一。但是，目前会昌县蔬菜产业的发展仍然存在一些问题，尤其对比发达地区存在较大差距，同时也留有巨大的发展空间。

1 会昌县蔬菜产业发展现状及存在的问题

随着城镇化、工业化的不断推进，以前布局在县城周边的专业菜地被大面积征用，城区蔬菜供应量减少，而城区人口逐渐增多，消费需求在逐渐增大，这打破了原来相对平衡的供求关系。城区蔬菜供应主要来源于城郊地产蔬菜、瑞金蔬菜批发市场和赣州坚强量贩总部，其中乡镇圩镇自产蔬菜占60%，外地调入蔬菜占40%。而近几年城区周边菜地仅彭迳、小坝、林岗、水西和黄坊就减少约66.667 hm2，加之菜农老龄化、非农化，导致城区蔬菜生产量远远不能满足消费需求。

1.1 种植技术瓶颈问题目前，会昌县蔬菜基地面临的最大问题是种植管理技术问题，尤其是温室大棚栽培技术、水肥一体化技术相对薄弱。近年来，会昌县蔬菜产业发展迅速，而专业技术人才缺乏，现有技术人员专业性较弱，企业经营管理能力较差，致使蔬菜种植经济效益相对较低，产业发展后劲不足。

1.2 土地流转困难发展蔬菜生产租地难、租金贵，困忧着蔬菜规模化生产、标准化生产、产业化经营。设施蔬菜一个投资周期15 a，长时间租赁土地难度大，农户难以接受，租金贵至500～600元/667 m2不等，且有条件递增田租。

1.3 效益不高会昌县蔬菜年纯收入5 000～6 000元/667 m2，虽然比种粮效益好了许多，但赚的仅仅是人工钱，菜农辛苦一天收入只有60～80元。山东省寿光市大棚蔬菜年投入需2万～3万元/667 m2，年产值5万～6万元/667 m2，667 m2年纯利在3万元以上，真正是高投入、高产出，与其相比会昌县蔬菜产业效益亟待提高。

1.4 龙头企业带动乏力会昌县蔬菜产业缺乏龙头企业带动，生产组织化程度较低，采后处理和加工落后，缺乏蔬菜冷链加工仓储设施。

1.5 县城周边高产蔬菜基地少近年来，由于县城城市化进程的加快，部分县城郊区设施条件好的蔬菜基地被开发及损毁，一批熟练的菜农以改行务工，新增的蔬菜基地建设还存在困难，菜农的培养和技术的跟进还有较大差距。

2 加快会昌县蔬菜产业发展的对策

2.1 设立蔬菜发展专项资金，加大扶持力度设立蔬菜发展专项资金，列入县财政预算；重点扶持蔬菜生产基础设施、示范基地、新品种试验示范、蔬菜专业合作社、蔬菜保鲜与冷藏等方面。严格按照相关文件要求，征用菜地，把征用菜地所收取的新菜地建设基金专款专用，并建立蔬菜生产长效扶持机制，确保蔬菜生产可持续发展。

2.2 提高专业化、规模化水平按照有利于发挥资源、区域、市场、种植等优势，在文武坝镇凉舟、林苏、勤建、古坊等村，麻州镇前丰村、珠兰乡大西坝村等乡村，重点扶持集中连片6.667 hm2以上的专业组、26.667 hm2以上的专业村。改造一批老蔬菜基地，提高蔬菜供应能力。通过典型带动，推进蔬菜产业走区域化布局、专业化生产、规模化发展的路子。并且建设南北两个大乡镇周田和西江镇高标准蔬菜核心基地。按照“一圈两点”2个示范园区、2个示范基地辐射带动全县蔬菜产业发展。2.3 加强蔬菜技术培训蔬菜技术培训分县级集中培训和乡镇集中培训。结合现有的高标准蔬菜示范基地进行实地跟班培训教学，培育一批职业菜农，组织技术人员、基地技术人员到山东寿光、江苏、福建等地参观学习，提高管理水平和技术水平。

2.4 培植壮大蔬菜龙头企业进一步扶持壮大蔬菜龙头企业、专业合作组织、专业市场和经纪人队伍，把小规模的农民有效组织起来，实行专业化、规模化、标准化生产和商品化加工、品牌化销售，提高会昌县蔬菜产业的整体效益和市场竞争力。

2.5 抓好冷链蔬菜物流体系建设目前，会昌县蔬菜产品冷链流通率、冷藏率较低，发展空间和潜力大，应按照“一个蔬菜产业，一个冷链物流平台”的总体思路，加快月亮湾、城南等蔬菜市场、配送中心建设，支持农产品交易中心保鲜蔬菜库、速冻库、冷藏运输等环节建设。

2.6 完善蔬菜销售市场和信息服务体系建设加强蔬菜流通设施建设，建设和改造一批蔬菜产地批发、销售市场。大力发展订单蔬菜，实现与市场、超市、学校、企业和酒店无缝对接，通过PC端、微信、APP等公共信息服务端，利用大数据、互联网，建立会昌县蔬菜信息网络平台，把会昌县的蔬菜相关信息反映到平台上，有效对接县内、县外、市外、省外的农业信息网络。通过建立信息发布机制，完善全县蔬菜交易市场信息体系，推进蔬菜产销加对接，实现“产、供、销、加”信息对称互通，推进会昌县蔬菜产业发展。