提高奶牛泌乳量的方法

贾亚红 李素红

1.河北省保定市动物产品检验监测中心，河北保定 071000；2.河北省保定市畜禽良种推广站，河北保定 071000

在奶牛的实际养殖过程中，部分养殖户缺乏专业的饲养管理知识，缺少有效的饲喂方案，导致奶牛的泌乳量减少和乳汁品质降低，直接影响养殖户的经济收益。为此，本文拟简述奶牛泌乳量减少的原因以及提高泌乳量的方法，为奶牛养殖户提供参考。

1 奶牛泌乳量减少的原因

奶牛的饲喂量不适宜会影响奶牛的体重、营养吸收，进而使泌乳量降低。在日常饲养管理中，突然更换饲料或更换饲料的配比，容易引起奶牛消化道功能紊乱，诱发肠胃病，从而使奶牛的泌乳量减少。奶牛乳汁中的主要成分是水，所以奶牛的饮水情况对泌乳量的影响较大。水分在奶牛机体中参与正常的新陈代谢，并具有运送营养成分的作用，在保证体质、调节温度、排出体内废物、促进饲料的消化利用等方面具有不可忽视的作用。如果饮水量不足或饮用不洁、冰凉的水容易导致奶牛患病、甚至影响胃肠道功能，使饲料的利用率降低，会间接使奶牛泌乳量减少。饲养员的挤奶操作不当容易导致奶牛的乳腺损伤，严重的情况会诱发乳腺炎，这也是导致奶牛泌乳量减少的一个重要原因。

2 提高奶牛泌乳量的方法

2.1 饮水供应要恰当

奶牛的生产发育、产奶等生命过程都需要大量水的参与，只有饮用了足够的水才能够增加其生产性能，促进泌乳量增长。提供饮水的过程需要充分考虑奶牛的饲料以及当时的气候条件。当饲料中粗蛋白、矿物质以及粗纤维的含量较高时，应该增加饮水的供应量，大概增加22%～100%的水量。同时，要保证提供的饮水干净、充足，没有被粪尿以及病原体污染，以免影响奶牛的健康。夏季环境温度较高，体表散热，水分流失较多，应该增加饮水的供应量，可以设置水槽令奶牛自由饮用。冬季寒冷要注意饮水的温度，禁止提供冰凉的水源。

2.2 饲喂程序要科学

奶牛在饲喂的过程中应该做到少食多餐，在挤奶前提供少量干草，随后再饲喂青绿多汁的饲料，最后饲喂精饲料以及干草。按照规定执行科学的饲喂程序能够促进饲料的消化吸收，使奶牛获得足够的营养，并预防疾病的发生。所以，科学的饲喂程序对泌乳量的提高有着十分重要的意义[1]。

2.3 挤奶次数要合理

目前我国奶牛养殖场主要采取3次上槽饲喂、3次挤奶的方法。对于高产奶牛，每次挤奶的时间间隔需要控制在6～8 h，尤其要注意控制产后以及泌乳高峰期的挤奶次数，不能随意增加或减少挤奶的次数，以免扰乱正常的泌乳规律，影响泌乳量。在妊娠后期至干奶期这段时间，泌乳量在15 kg以下的奶牛可以根据实际情况改变挤奶次数。在每次挤奶前用热水擦洗乳房，能够引起血管反射扩张，血液流向乳房数量增多，增加乳脂的合成[2]。同时在挤奶前按摩乳房能够有效提高泌乳量和乳脂率。

2.4 运动光照要适当

合理适宜的运动能够帮助奶牛维持较好的体况，提高食欲，促进乳汁的分泌，并且提高其繁殖性能。尤其是舍饲养殖的奶牛，适当的运动能够避免脂肪过于沉积、泌乳量降低、抵抗力差等情况，同时对预防消化道以及呼吸道疾病有一定的作用。足够的光照是奶牛生长发育所必需的环境因素，每天应该确保奶牛有2～3 h的户外活动时间，并且选择阳光适宜的时间段。

2.5 卫生防疫要做好

疾病的发生不仅影响奶牛的泌乳量，还会使奶牛的生产性能下降，甚至发生死亡，对奶牛养殖业的危害较为严重，所以做好疾病防控措施是必要的。首先要保证环境卫生清洁，每天清洁饲草和料槽，及时清理料槽中剩余的饲料，尤其是在温度较高的夏季，堆积的剩余饲料很容易发霉变质，进而诱发奶牛胃肠道疾病。其次要做好奶牛场的生物安全措施，定期接种疫苗，定期驱虫，并对疫苗的免疫效果进行监测。

2.6 用缓冲剂要适量

缓冲剂是一种能够调节瘤胃酸碱度，使瘤胃维持恒定的pH值，促进有益菌繁殖与生长的制剂。在奶牛的日粮中添加适量的缓冲剂，能够增加奶牛的泌乳量，增强其食欲，并且改善牛乳品质。在预防瘤胃酸中毒方面也有较好的效果。通常缓冲剂主要是碳酸氢钠，添加量为0.7%～1.0%较为合适。泌乳量高的奶牛另外添加氧化镁或膨润土[3]。

2.7 防暑防寒要到位

夏季温度较高，奶牛散热受到影响，影响采食量，进而使泌乳量降低。可以在牛舍和运动场植树遮阴，减少日晒。牛舍内使用风扇或水床等设施进行降温。同时在温度较高的时候适当增加能量饲料以及蛋白质饲料的供应量，提供充足凉爽的饮水，防止泌乳量下降。

奶牛的抗寒性能要高于抗热性能，但是冬季的防寒保暖也不容忽视。寒冷的环境会使奶牛体内的酶活性降低，致使乳汁的营养价值下降。且冬季通风不良容易引起奶牛患病。可以在牛床上铺设干净、柔软的垫草防止体热消耗。在保证舍内温度的同时合理通风。

挤奶时弃掉前三把奶的原因

奶牛喜欢卧地反刍和休息，接触地面（特别是当地面较污浊时）的奶牛乳房容易沾有大量细菌。从乳头开始到乳房内部有一个乳导管，细菌容易进入乳导管，并在此生长繁殖。头三把奶的含菌量高，如不弃掉，会导致牛奶中细菌数偏高，影响原料奶的质量，因此前三把奶应废弃。不要将前三把奶随手挤在地面上，要用专门容器收集。一是避免废弃奶污染地面环境，导致病原微生物传播感染；二是挤在专门的容器里，便于观察牛奶中是否有凝块、絮状物或水样奶，以便及时发现临床乳房炎，做到及时治疗，并防止乳房炎奶混入正常乳中。

来源：中国农业信息网