蛋种金鱼的鉴赏和饲养技术要点

闫少静 何哲志

（河北农业大学海洋学院，河北 沧州 061000）

1 蛋种金鱼的形态特征和品种

较常见的蛋种金鱼草金鱼身体缩短，体型肥圆，整个身体呈椭圆形，形似鸭蛋。尾柄短小而细，尾鳍飘逸，尾鳍双尾鳍，其中三叶尾和四叶尾均有，臀鳍和胸鳍身体两侧也均有。蛋种金鱼与文种金鱼有很多的不同点，其中最明显的不同是背鳍的有无，背部光滑的是蛋种金鱼，干净圆润的背部也是评判蛋种金鱼观赏价值的重要指标，若有残存的背鳍或背部不平整则会降低整个鱼的观赏价值。蛋种金鱼体色靓丽，单色常见红、白、黄及黑色，双色常见红白、黄白及黑白等，除了单色和双色，还有蛋种五花金鱼，颜色非常绮丽。体色的组成和分布位置常是蛋种金鱼命名的依据，也是影响其观赏价值的重要因素，如红蛋金、五花蛋金等都是根据其体色命名的，白顶红蛋金、红顶白蛋金是根据体色分布位置来命名的，其观赏价值各不相同。蛋种金鱼的游姿奇特，摇动尾鳍，像在水中不停扭动前进，显得憨厚可爱，这也是观赏鱼爱好者喜好它的原因之一［1］。

蛋种金鱼的品种有许多，各有各的特点和观赏价值。丹凤金鱼较普通的蛋种金鱼各鳍条均长一些，尤其是尾鳍，其游姿十分飘逸宛如穿着长裙。蛋种珍珠鳞金鱼的鳞片从中间凸起，分布均匀像珍珠一样，若珍珠鳞不慎缺失一片，就会影响其观赏性。蛋种高头金鱼和蛋种虎头金鱼头部均具有肉瘤，虎头金鱼比高头金鱼头部肉瘤更为紧密发达，肉瘤在蛋种金鱼中是十分常见的。兰寿是由日本改良的虎头金鱼，其背部光滑圆润，背部曲线到尾柄处陡然下降，尾鳍上翘，尾鳍与背部曲线呈45°为最佳，各方面俱佳的兰寿很难获得。

2 蛋种金鱼的日常饲养措施

饲养的蛋种金鱼的状态和表现与水质有直接关系。蛋种金鱼适宜生存在pH值为7.6～8.4的中性偏碱性水中。饲养蛋种金鱼最好的水色是嫩绿色，且嗅起来有清爽的气味，符合这样要求的水通常藻类活力旺盛。培养好水的方法有很多，首先可以采取日照3 h来养出嫩绿色的水质。其次是清水，养殖过程中可以添加经过充分晾晒的自来水，新水可以有效促进鱼体的新陈代谢，在繁殖期加入新水还可以促进亲鱼的发情和产卵。定期换水对于饲养蛋种金鱼是至关重要的，换水可以有效减少缸内有害物质的含量，换水时要注意水温与原缸水温一致，除特殊情况（病害）外，要尽量减少整缸换水。养殖蛋种金鱼的水深也有一定要求，蛋种金鱼圈经常有一句话“浅水发头，深水起背”。因此在蛋种金鱼的不同阶段要进行不同水深的饲养。蛋种金鱼普遍是亚冷水性鱼类，适宜温度在24～27℃。该温度范围内蛋种金鱼活泼好动，体质强健，色彩艳丽。虽然蛋种金鱼能忍受低温，但在低温下蛋种金鱼体质量、体长等各项指标增长速度慢，且易因免疫力降低而得病。蛋种金鱼的饲料要营养配比合理，要定时、定量地对蛋种金鱼进行投喂。投喂量过大易给蛋种金鱼的消化系统造成负担，也易导致水质恶化引起肠炎的发生。投喂浮性颗粒饲料时，可以事先用水浸泡，减少蛋种金鱼摄食时对空气的摄入。应分别在蛋种金鱼幼鱼时期、秋季及产后提高饲料蛋白含量，以便幼鱼快速生长、亲鱼的鱼体恢复及蛋种金鱼安全过冬。

3 蛋种金鱼的繁育措施

首先要懂得辨别蛋种金鱼的雌雄，在繁殖季外可以根据蛋种金鱼的泄殖孔来进行判断，雄鱼的泄殖孔较雌鱼的细长；在繁殖季节，雄鱼会追逐雌鱼，雄鱼的胸鳍边或鳃盖后缘有白色颗粒状凸起，这些小的凸起叫追星。对于发育程度好的雌雄鱼，轻压雄鱼腹部会有白色精液流出，而雌鱼会有透明状卵粒流出［2］。

蛋种金鱼的繁殖通常采用人工受精方式。自然繁殖时受精率低且由于亲鱼的追逐可能使得鱼体损伤或者亲鱼耗费体力容易疲惫。当雄鱼开始追逐雌鱼时，可以进行人工授精，首先取出盛放受精卵的容器，在容器中放少量水（水多会影响受精率）。两个人用双手分别持握住亲鱼，尽量使其泄殖孔靠近，一定要轻握亲鱼，以免造成损伤；若鱼体太滑可以用潮湿但不滴水的毛巾裹住鱼体前端，后用大拇指在鱼腹中下部轻轻从前向后挤压使精卵排出体外。需注意，取精卵的过程不宜时间过长，在精卵排出的同时晃动容器促进精卵结合。

4 鱼苗培育

在稳定且适宜的水体温度下，蛋种金鱼鱼卵孵化时间一般在3～6 d，随后进入水花鱼苗的培育。刚破膜而出的小鱼可明显看到其腹部卵黄囊。这时鱼苗多半贴附在鱼巢或缸壁上偶尔能短暂窜动。鱼苗经过两三天进入外源性营养阶段，可以平行游动并开始摄食，这时可以将鱼巢取出。这一阶段可以投喂洄水、卤幼及蛋黄水等，若投喂卤幼，一定要清洗降其盐分，蛋黄可用小网目纱绢网在水中揉搓后投喂。若缸底出现大量代谢废物，可采用虹吸法将污物吸出水体，以免水质恶化。鱼苗期应避免大量换水，可少量添加新水。经过几天的饲养，鱼苗进入破肚尾部分叉时期，鱼苗的各器官开始发育，腹部呈红色部位开始分叉。此时鱼苗很弱小，要为鱼苗提供安全的环境，若过度刺激鱼苗可能导致鱼苗死亡［3］。待腹部红色逐渐褪去，此时鱼苗进入封肚期，经历封肚期后的鱼苗饲养比较容易。随着鱼苗的活动能力增强，食量均大大增加，鱼苗进入幼鱼阶段，投喂量要逐渐增加。培育过程中要对鱼苗进行挑选，鱼苗的选择分为几个时期，初选期在出膜后15 d，将身体畸形和单尾鱼鳍剔除；第2次选择在出膜后23 d，也是将身体畸形和单尾鳍鱼苗剔除；第3次选择待鱼苗开口30 d鱼苗长至2 cm左右时，开始选尾形，在鱼苗开口60 d时身体发育已基本成型，此时开始选择鱼的体型和游姿。需要的就是经过层层筛选后脱颖而出的鱼苗。