小麦—菠菜（香菜）—香菜（菠菜）周年高产栽培技术

何 浩 宋佳迪 殷阿鹏 王 刚 孙少刚

何浩，孙少刚，陕西省乾县植保植检站，邮编713300；宋佳迪，乾县农业技术推广站；殷阿鹏，乾县农产品检验检测站；王刚，乾县土壤肥料工作站。

近年来，为了大力提高农民经济收入，根据陕西乾县气候特点、栽培习惯和市场效益，对传统的冬小麦夏玉米轮作种植模式进行改进，形成了小麦—香菜—菠菜或小麦—菠菜—香菜周年种植高产高效栽培模式。小麦每亩产量450～550kg，产值1000～1200元；菠菜每亩产量1500～2000kg，产值 2000～3000 元；香菜每亩产量750～1000kg，夏季香菜价格波动较大，高时每达30元/kg，产值2000～10000元。该栽培模式每亩年产值5000元至上万元，经济效益可观。而且技术要求低，操作简单，提高土地利用率，可多作推广。

1 茬口安排

冬小麦6月上旬收获后种植菠菜 （或香菜），7月下旬开始收获；8月上旬种植香菜 （或菠菜），9月中旬开始收获；10月上旬种植冬小麦。

2 小麦栽培技术

1）选种。选择品质好、产量高、适应性广的的冬小麦品种。

2）播种。适时进行机械化条播，行距20cm以上，播深 3～5cm。

3）田间管理。小麦3叶期进行除草，越冬前只浇水不追肥。返青早划锄，提温促根；起身前深中耕蹲苗，控上促下；拔节期结合灌水进行追肥，亩追施尿素10kg左右；扬花后及时进行“一喷三防”。

4）适时收获。蜡熟期用机械收获。

3 菠菜栽培技术

1）整地施肥。结合整地每亩施足腐熟好的优质农家肥3000～4000kg、三元复合肥20～25kg。

2）播种。选择耐热、适应性广、生长快、优质高产、叶片肥大、色泽浓绿的品种。为确保出苗率，用15～20℃水进行浸种，催芽后进行播种。

3）田间管理。由于出苗期处于高温天气，浇水应在早、晚进行，或进行喷灌，不能大水漫灌。同时加强蚜虫、潜叶蝇、霜霉病、病毒病等病虫害的发生，一经发现应及时防治。

4）采收。等菠菜长到35～40cm时进行采收，采收时坚持“细收勤挑、间挑均匀”的原则，挑大留小。

4 香菜栽培技术

1）整地施肥。结合整地每亩施足腐熟好的优质农家肥3000～4000kg、三元复合肥20～25kg。

2）播种。选择耐热、品质好、适应性强的品种。播前先将香菜种子搓开，用15～20℃水进行浸泡，催芽后进行播种。

3）田间管理。香菜性喜冷凉，以小水勤浇为原则，3～4天喷灌1次，保持土壤湿润，不能大水漫灌。结合灌溉追肥1～2次，每亩追施尿素10kg。因香菜具有辛香叶，很少有虫害发生，重点做好软腐病和病毒病的防治工作。

4）当植株高15～20cm时即可采收上市。