栀子属植物在我国的研究进展

李轶璇 龙岳林 万 宇 莫康俊

（湖南农业大学，湖南 长沙 410128）

1 栀子属植物资源概况

栀子属植物在我国分布非常广，其资源概况也越来越受学者、专家的关注。通过对相关书籍和文献的研究，得出栀子属植物在全球大约有250种，主要分布于热带地区和亚热带地区，温带地区也有分布，而分布在我国的栀子属植物有5个种和1个变种［1］。

从国际和国内两个角度分析栀子属植物的分布概况，通过网站查询、统计、整理以及分析，同时查询中国数字植物标本馆，整理关于栀子属植物的相关资料，发现栀子属在我国历史久远。我国栀子属内接受名9个，其中有6个物种和一些其他的种下等级。栀子属在我国分布范围极广，栀子属的下级物种栀子、大黄栀子以及狭叶栀子等在中国和热带地区均有分布［2］。栀子属无论是栽培还是野生，其资源和前景都非常好。

2 栀子属植物的化学成分研究

水栀子经济价值高，国内研究甚少。为更好地利用植物资源，获得水栀子中的琥珀酸、芥子酸等资源，通过将20 000 g水栀子果实粉碎成粉末，与95%乙醇和水进行提取分离实验，最后得到化合物，经过鉴定化合物是琥珀酸、芥子酸等。经过多种色谱学技术对水栀子果实进行分离，得到了β-D-葡萄糖、10-O-E-p-香豆酰基葡萄糖苷、松脂素和丁香脂素等化合物［3］。

通过对栀子属植物的化学成分进行研究发现，环烯醚萜类代表性成分主要是栀子苷、山栀子苷等。栀子属植物中可以提取近30种环烯醚萜类成分，是栀子属植物的特性成分和活性主要成分之一。黄酮类主要来源于栀子花和树胶，可以提取出近50种。二萜类中含有的大量类胡萝卜素链状化合物是天然的食用色素，分离可以得到大约20多种，包括藏红花素、藏红花酸等。还有如含有果熊酸、胡萝卜苷等的三萜类化合物，以及主要成分为绿原酸的有机酸酯类［4］。

3 栀子属植物的药理研究

3.1 保肝作用

栀子属植物有利胆的成分，其植物体内含有一种叫果熊酸的物质可以降低血清的某种酶成分。藏红花素可以分泌更多的胆汁，降低胰的酶活性，促进胰腺分泌，对于酒精性的肝脏损伤等具有预防保护作用，而对于非酒精性的肝损伤具有非常有效的改善效果［5］。

3.2 降“三高”作用

栀子属植物中的西红花苷等物质可以有效抑制脂肪、胆固醇等的吸收，而京尼平苷等物质对糖尿病有显著效果，降低了高血压、高血脂、高血糖对“三高”人群的身体威胁。

3.3 抗肿瘤作用

相关研究表明，栀子属植物中含有京尼平和西红花苷类物质，可以有效抑制癌细胞的繁殖，可以通过信号传导的方法抑制结直肠癌细胞、膀胱癌细胞等癌细胞的生长。

3.4 消炎、抗病毒作用

栀子属植物中含有栀子苷，是一种广泛运用的消炎物质，含有金黄色葡萄球菌等物质。京尼平苷同样有着明显的抑制作用，可以对抗炎症和治疗损伤。

3.5 镇痛作用

栀子是一个临床医学上经常用到的镇痛药物。栀子苷具有消炎止痛、修复等作用，可以有效治疗惊厥，同时对于缓解神经性疼痛效果明显［6］。

4 栀子属植物的其他应用价值

4.1 园林应用价值

栀子属的植物花色迷人，有着清新的香味，观赏价值极高。有一些变种的栀子属植物植株形态精致，观花时间长，是可以作为引种的观赏植物，在园林规划设计中经常用做灌木供人观赏。

4.2 茶料、香料应用价值

栀子花期时间与茶叶生产时间相匹配，可以用做制作栀子花茶的原料。栀子花茶有一定的降温解暑作用，女性饮用有美容养颜、强身健体的功效；感冒患者饮用，有止咳、抗病毒的作用［7］。栀子的其他部分，如果实等可以做茶制品，凉血解毒。栀子属植物中可以提取芳樟醇、香叶醇等成分，用来制作精油和芳香型化妆品。

4.3 染料应用价值

在我国悠久的历史长河中，栀子属被广泛应用于染料行业。通过不断研究发现，栀子属中的环烯醚萜类成分与伯氨基酸在适合的反应下可以产生蓝色素和红色素［8-11］，可以研究出更多其他的颜色，并广泛应用。

5 结论

栀子属植物含有的化学成分多，如环烯醚萜类、单萜等，对栀子属的影响深远。栀子属植物有其丰富的药用价值，是用来强身健体、预防疾病的良药。栀子属植物在开发上价值大，在各个行业都有开发潜力，且植物资源丰利条件。富，应用广泛。